[Latinsk navn] Rhodiola Rosea

[Plantekilde] Kina

[Spesifikasjoner] Salidrosider: 1%-5%

Rosavin: 3 % HPLC

[Utseende] Brunt fint pulver

[Plantedel brukt] Rot

[Partikkelstørrelse] 80 Mesh

[Tap ved tørking] ≤5,0 %

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Oppbevaring] Oppbevares på et kjølig og tørt sted, hold unna direkte lys og varme.

[Pakke] Pakket i papirfat og to plastposer inni.

[Hva er Rhodiola Rosea]

Rhodiola Rosea (også kjent som arktisk rot eller gyllen rot) er medlem av familien Crassulaceae, en familie av planter som er hjemmehørende i de arktiske områdene i Øst-Sibir. Rhodiola rosea er vidt utbredt i arktiske og fjellområder i hele Europa og Asia. Den vokser i høyder på 11 000 til 18 000 fot over havet.

Det er mange dyre- og prøverørsstudier som viser at rhodiola har både en stimulerende og en beroligende effekt på sentralnervesystemet; forbedre fysisk utholdenhet; forbedrer funksjonen i skjoldbruskkjertelen, thymus og binyrene; beskytter nervesystemet, hjertet og leveren; og har antioksidant- og antikreftegenskaper.

[Funksjon]

1 Forbedre immunitet og forsinke aldring;

2 Motstå stråling og svulst;

3 Regulere nervesystemet og metabolismen, effektivt begrense melankolsk følelse og humør, og fremme mental status;

4 Beskytter kardiovaskulær, utvidende koronararterie, forhindrer koronar arteriosklerose og arytmi.

Molisch-testen er spesifikk for alle karbohydrater - Den brukes til å skille mellom proteiner og aminosyrer (-ve) og karbohydrater (+ve). Molisch-reagensen reagerer med alle karbohydrater som er større enn tetroser. Denne testen er basert på det faktum at pentoser og heksoser dehydreres av kons. H2SO4-syre for å danne henholdsvis furfural eller hydroksymetylfurfural, som danner en rødlig fiolett ring ved grensesnittet mellom de to løsningene.

Se for å lære hvordan du lager krydret tranebærsaus!

Takk for at du så på! Sjekk ut Jane Butels blogg "Jane Butel's Southwest Cooking" for den skrevne oppskriften og flere videooppskrifter på janebutelcooking.blogspot.com, eller nettstedet hennes for informasjon om matlagingsskole samt kokebøker og krydder på www.janebutelcooking.com

Du kan bestille vår rene chili og ingredienser for sørvestlig og meksikansk matlaging fra oss eller registrere deg for en kokkeskole med full deltakelse på https://www.janebutelcooking.com/Public/PecosValleySpiceCo/index.cfm
KRYDRET TRANEBÆRSAUS

••••••••

Dette er min aller favoritt måte å lage tranebærsaus på. Den har så mye mer smak enn enkel tranebærsaus med bare sukker og vann - og med tilsatt kanel og ingefær - den har også tilført ernæring og magefordeler - hjelper fordøyelsen. Denne sausen holder seg i minst 2 uker i kjøleskapet og fryser i minst et år.

Utbytte: 6 til 8 porsjoner

4 kopper ferske tranebær
2 stenger kanel
2 kopper sukker
2 kopper vann
2 ss hakket kandisert ingefær
½ kopp ferskpresset appelsinjuice
1 ts appelsinskall
5 hele nellik
5 hele allehånde
1 ss kanelstang, gjerne Canela eller kinesisk kanel*
¼ teskje pulverisert Chipotle*

1. Ha alle ingrediensene unntatt de siste 3 krydderne i en 3 liters kjele. Ha krydderne i en tebolle eller knyt dem sammen i et rent klede og ha i tranebærsausen. La det småkoke i 5 til 7 minutter eller til tyttebærene har spratt. Smak og juster smaken om ønskelig.

*Disse ingrediensene kan bestilles fra Pecos Valley Spice Co. på www.janebutelcooking.com.