[Latinsk navn] Stevia rebaudiana

[Plantekilde]fra Kina

[Spesifikasjoner] 1. Stevia-ekstraktpulver (steviosider)

Totalt steviolglykosider 80 %, 90 %, 95 %

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40 %, 60 %, 80 %, 90 %, 95 %, 98 %

3. Steviosid 90 %

En monomer i steviolglykosider

[Utseende] Fint hvitt pulver

Plantedel brukt: Blad

[Partikkelstørrelse] 80 Mesh

[Tap ved tørking] ≤5,0 %

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Holdbarhet] 24 måneder

[Pakke] Pakket i papirfat og to plastposer inni.

[Nettovekt] 25 kg/trommel

Stevia ekstrakt

[Kjennetegn]

Steviasukker har høy sødme og lavt kaloriinnhold, og søtheten er 200 350 ganger så stor som til rørsukker, men kalorien er bare 1/300 av den til rørsukker.

Komponenten i steviaekstrakt som gir den sin sødme er en blanding av ulike steviolglykosider. Komponentene av sødme i steviablader er steviosid, rebaudiosid A, C, D, E og dulcoside A. Rebaudiosid C, D, E og dulcoside A er små i mengden. Hovedkomponentene er steviosid og rebaudiosid A.

Kvaliteten på steviosid og rebaudiosideA er bedre enn kvaliteten på andre komponenter, som er kommersielt utvunnet og brukt i ulike applikasjoner.

Steviolglykosidene som er tilstede i steviaekstrakt blir referert til som "steviosider" eller ¡° steviaekstrakt ¡±. Blant disse "steviosidene" er den vanligste Stevioside etterfulgt av RebaudiosideA. Steviosiden har en lett og behagelig urtesmak og Rebaudioside-A har ingen urtesmak.

Selv om Rebaudioside C og dulcoside A er små i steviaekstrakt, er de hovedkomponentene som gir bitter ettersmak.

[Funksjon]

Et stort antall farmasøytiske tester har vist at steviasukker ikke har noen bivirkninger, kreftfremkallende stoffer og er trygt å spise.

Sammenlignet med rørsukker kan det spare 70 % av kostnadene. Med ren hvit farge, behagelig smak og ingen særegen lukt, er Stevia sukker en ny sukkerkilde med et bredt perspektiv for utvikling. Stevia rebaudianum sukker er et naturlig lavt søtt middel som stort sett ligner smaken av rørsukker, godkjent for bruk av det statlige helsedepartementet og departementet for lett industri.

Det er den tredje naturlige succedaneumen av rørsukker og roesukker med utviklings- og helseverdi, utvunnet fra bladene til urtegrønnsaken til den sammensatte familien-stevia rebaudianum.

Hva får du når du kombinerer de sterkeste materialene fra planteverdenen med de mest elastiske fra insektriket? Superytende materialer som kan forvandle … alt. Nanobioteknolog Oded Shoseyov leder oss gjennom eksempler på fantastiske materialer som finnes i naturen, i alt fra kattelopper til sequoiatrær, og viser de kreative måtene teamet hans bruker dem på i alt fra sportssko til medisinske implantater.

TEDTalks er en daglig videopodcast av de beste foredragene og forestillingene fra TED-konferansen, der verdens ledende tenkere og gjørere holder sitt livs tale på 18 minutter (eller mindre). Se etter foredrag om teknologi, underholdning og design – pluss vitenskap, næringsliv, globale spørsmål, kunst og mye mer.
Finn undertekster og oversatte undertekster på mange språk på https://www.ted.com/translate

Følg TED-nyheter på Twitter: https://www.twitter.com/tednews
Lik TED på Facebook: https://www.facebook.com/TED

Abonner på kanalen vår: https://www.youtube.com/user/TEDtalksDirector

Denne videoen handler om filmen min