[Latinsk navn] Panax ginseng CA Mey.

[Plantekilde] Tørket rot

[Spesifikasjoner] Ginsenosider 10 %–80 %(UV)

[Utseende] Fint lett melkegult pulver

[Partikkelstørrelse] 80 Mesh

[Tap ved tørking] ≤ 5,0 %

[Heavy Metal] ≤20PPM

[Ekstraher løsemidler] Etanol

[Mikrobe] Totalt antall aerobe tallerkener: ≤1000CFU/G

Gjær og mugg: ≤100 CFU/G

[Oppbevaring] Oppbevares på et kjølig og tørt sted, hold unna direkte lys og varme.

[Holdbarhet]24 måneder

[Pakke] Pakket i papirfat og to plastposer inni.

[Hva er ginseng]

Når det gjelder moderne vitenskapelig forskning, er ginseng kjent for å være et adaptogen. Adaptogener er stoffer som hjelper kroppen til å gjenopprette seg selv og fungere uten bivirkninger selv om den anbefalte dosen overskrides mye.

Ginseng på grunn av dens adaptogens effekter er mye brukt for å senke kolesterol, øke energi og utholdenhet, redusere tretthet og effekter av stress og forhindre infeksjoner.

Ginseng er et av de mest effektive kosttilskuddene mot aldring. Det kan lindre noen store effekter av aldring, for eksempel degenerasjon av blodsystemet, og øke mental og fysisk kapasitet.

Andre viktige fordeler med ginseng er dens støtte i kreftbehandling og dens effekter på idrettsprestasjoner.

[Applikasjon]

1. Brukt i mattilsetningsstoffer, det eier effekten av antifatigue, anti-aldring og nærende hjerne;

2. Brukt i farmasøytisk felt, brukes det til å behandle koronar hjertesykdom, angina cordis, bradykardi og høy hjerterytmearytmi, etc.;

3. Brukt i kosmetikk-feltet, eier den effekten av bleking, fjerner flekk, anti-rynke, aktiverer hudceller, gjør huden mer øm og fast.

Dansk Rugbrød Oppskrift

Ingredienser til startdeigen:
- 1 dl surdeig
- 350-400 gram rugmel
- 4 dl vann

Ingredienser til rugbrød (helst økologisk):
- Rugmel
- 250 gram uoppbløtet sprukket rug (bør bløtlegges fra dag 1)
- 1-2 håndfuller frø (solsikkefrø, linfrø, gresskarfrø eller lignende)
- 1 skje salt
- 1-2 skjeer maltsirup (eller mørk sirup eller honning)
- Vann (juster hvis deigen blir for tørr)

Jeg håper at prosessen er forståelig når du har sett videoen et par ganger og blitt kjent med prosessene!

Kommenter gjerne og del med vennene dine!

————————-
Oppdatering – september 2015:

Hvis det ferdige brødet er for klissete eller for vanskelig å få rett, så prøv å tilsette en håndfull hvetemel til deigen (ikke startdeigen) sammen med sprukket rug, frø, salt, maltsirup og vann. Juster deretter konsistensen med rugmel som forklart i videoen.

Jeg har også funnet ut at å la startdeigen modne i kjøleskapet i 1-3 dager gir en mer kompleks smak i det siste brødet. I tillegg forlenger det holdbarheten til brødet.

Å la deigen heve i kjøleskapet i 24 timer i stedet for over natten forbedrer også smaken ved å øke syrligheten til en behagelig mengde og ved å forbedre kompleksiteten i smaker.

Jeg håper du finner disse tipsene nyttige og fortsett å bake og kose deg med brødet!

Takk, Anders

Sjekk ut www.dehydrate2store.com for flere flotte videoer, oppskrifter og informasjon. Sjekk også ut vår nye butikkside på www.dehydrate2store.com/shop for å finne de flotte varene som er sett i mange av videoene mine! Takk for at du så på!