[ଲାଟିନ୍ ନାମ] Brassica oleracea L.var.italica L.

[ଉଦ୍ଭିଦ ଉତ୍ସ] ଚାଇନାରୁ |

[ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ] 10: 1 |

[ଦୃଶ୍ୟ] ହାଲୁକା ସବୁଜରୁ ସବୁଜ ପାଉଡର |

ବ୍ୟବହୃତ ଉଦ୍ଭିଦ ଅଂଶ: ପୁରା ଉଦ୍ଭିଦ |

[କଣିକା ଆକାର] 60 ଜାଲ୍ |

[ଶୁଖିବାରେ କ୍ଷତି] ≤8.0%

[ଭାରୀ ଧାତୁ] ≤10PPM |

[ଷ୍ଟୋରେଜ୍] ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ, ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ ଆଲୋକ ଏବଂ ଉତ୍ତାପରୁ ଦୂରରେ ରୁହନ୍ତୁ |

[ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍] 24 ମାସ |

[ପ୍ୟାକେଜ୍] କାଗଜ ଡ୍ରମ୍ ଏବଂ ଭିତରେ ଦୁଇଟି ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗରେ ପ୍ୟାକ୍ |

[ନିଟ୍ ଓଜନ] 25 କିଲୋଗ୍ରାମ / ଡ୍ରମ୍ |

ବ୍ରୋକୋଲି କୋବି ପରିବାରର ଜଣେ ସଦସ୍ୟ, ଏବଂ ଫୁଲକୋବି ସହିତ ଘନିଷ୍ଠ ଭାବରେ ଜଡିତ | ଏହାର ଚାଷ ଇଟାଲୀରେ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୋଇଥିଲା | ବ୍ରୋକୋଲୋ, ଏହାର ଇଟାଲୀୟ ନାମର ଅର୍ଥ ହେଉଛି “କୋବି ସ୍ପ୍ରୁଟ୍” | ଏହାର ବିଭିନ୍ନ ଉପାଦାନ ହେତୁ, ବ୍ରୋକୋଲି ନରମ ଏବଂ ଫୁଲ (ଫ୍ଲୋରେଟ୍) ଠାରୁ ଫାଇବ୍ରସ୍ ଏବଂ କ୍ରଞ୍ଚି (ଷ୍ଟେମ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟଲ୍) ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗଠନ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ | ବ୍ରୋକୋଲିରେ ଗ୍ଲୁକୋସିନୋଲେଟ୍ସ, ଫାଇଟୋକେମିକାଲ୍ସ ଥାଏ ଯାହା ଇଣ୍ଡୋଲ୍ସ ଏବଂ ଆଇସୋଥିଓସିଆନେଟସ୍ ନାମକ ଯ ounds ଗିକକୁ ଭାଙ୍ଗିଯାଏ (ଯେପରିକି ସଲଫୋରଫେନ୍) | ବ୍ରୋକୋଲିରେ କାରୋଟିନଏଡ୍, ଲ୍ୟୁଟିନ୍ ମଧ୍ୟ ଥାଏ | ବ୍ରୋକୋଲି ଭିଟାମିନ୍ କେ, ସି, ଏବଂ ଏ, ଫୋଲେଟ୍ ଏବଂ ଫାଇବରର ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉତ୍ସ | ବ୍ରୋକୋଲି ଫସଫରସ୍, ପୋଟାସିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ B6 ଏବଂ E ର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ |

ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ

(1) .କ୍ୟାନ୍ସର ବିରୋଧୀ କାର୍ଯ୍ୟ ସହିତ, ଏବଂ ରକ୍ତଚାପର କ୍ଷମତାକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଉନ୍ନତ କରିବା;

(୨) ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପକୁ ରୋକିବା ଏବଂ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ମହତ୍ ପ୍ରଭାବ ରଖିବା;

()) ଲିଭର ଡିଟକ୍ସଫିକେସନ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବାର କାର୍ଯ୍ୟ ସହିତ, ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କର;

(4) ରକ୍ତ ଶର୍କରା ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ହ୍ରାସ କରିବାର କାର୍ଯ୍ୟ ସହିତ |

4. ପ୍ରୟୋଗ

(1) .କ୍ୟାନ୍ସର ବିରୋଧୀ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ଏହା ମୁଖ୍ୟତ ph ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ;

())। ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ କ୍ଷେତ୍ରରେ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଏ, ଏହାକୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟରେ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିବା |

(3) ଖାଦ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଏ, ଏହା କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗକ ଭାବରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |

ମୁଁ ଆଶା କରେ ଆପଣ ଏହି ଭିଡିଓକୁ ଉପଭୋଗ କରିବେ! ମନ୍ତବ୍ୟଗୁଡିକରେ ଆପଣ ଲ୍ୟାବ ବିଷୟରେ କ’ଣ ଭାବୁଛନ୍ତି ମୋତେ ଜଣାନ୍ତୁ |
ପ୍ରତିକାର:
ଏହି ପରୀକ୍ଷଣ ବାହାରେ କିମ୍ବା ଫ୍ୟୁମ୍ ହୁଡରେ କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଗ୍ଲୋଭସ୍ ଏବଂ ଗଗଲ୍ ସବୁବେଳେ ପିନ୍ଧିବା ଜରୁରୀ | ଆଘାତ ପାଇଁ ମୁଁ ଦାୟୀ ନୁହେଁ |

ଏହି ପତିତ season ତୁ ପାଇଁ ଏହି ସୁସ୍ୱାଦୁ କଖାରୁ କପକେକ୍ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ ଶିଖନ୍ତୁ!

ଏହି ପତନ ପାଇଁ ଏହି କଖାରୁ ପାନକେକ୍ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ ଶିଖନ୍ତୁ!

ଚିକାଗୋ ୱାର୍କ୍ସରେ ଦେଖାଯାଇଥିବା ପରି କଖାରୁ ମଫିନ୍ସ!

ଅନୁପ୍ରବେଶକାରୀ |
• 1 କପ୍ ବଟର |
• 3 କପ୍ ଚିନି |
• 3 ଟି ଅଣ୍ଡା |
• 3 କପ୍ ସମସ୍ତ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ମଇଦା |
• tables ଚାମଚ ବେକିଂ ପାଉଡର |
• 1/2 / teas ଚାମଚ ବେକିଂ ସୋଡା |
• 1 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ କଖାରୁ ପିଠା ମସଲା |
• 1 ଚାମଚ ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ ମେସ୍ |
• 1 ଚାମଚ ଭାନିଲା ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟ |
• 2 କପ୍ ଶୁଦ୍ଧ ତାଜା କଖାରୁ (ନିମ୍ନରେ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଦେଖନ୍ତୁ) * କିମ୍ବା 1 (16 ounce) କଖାରୁ ପ୍ୟୁରି କରିପାରିବେ |

ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ
ଚୁଲିକୁ 325 ଡିଗ୍ରୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗରମ କରନ୍ତୁ | କାଗଜ ମଫିନ୍ ଲାଇନ୍ର୍ ସହିତ ଲାଇନ୍ ମଫିନ୍ ପ୍ୟାନ୍ *

2. ଯଦି ତାଜା କଖାରୁ ବ୍ୟବହାର କରୁଛନ୍ତି | କଟିଙ୍ଗ ବୋର୍ଡରେ ସୁରକ୍ଷିତ ପିଠା କଖାରୁ (ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ କଖାରୁ ସମତଳ ହୋଇ ବସିଛି) ଏବଂ ଜଣେ ରୋଷେୟା ଛୁରୀ ବ୍ୟବହାର କରି ଛୁରୀଟିକୁ କଖାରୁର ମଧ୍ୟଭାଗକୁ ସ୍ଲାଇଡ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ତା’ପରେ ଧିରେ ଧିରେ ଛୁରୀ ବାହାର କରନ୍ତୁ | (ଏହା କଖାରୁକୁ ବିସ୍ଫୋରଣରୁ ରକ୍ଷା କରିବ ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍) କଖାରୁକୁ ଏକ ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ସୁରକ୍ଷିତ ଥାଳିରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ କଖାରୁ ନରମ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ 15 ମିନିଟ୍ ବ୍ୟବଧାନରେ ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ରଖନ୍ତୁ | ଥଣ୍ଡା କଖାରୁ | କଖାରୁ କଖାରୁ ଚୋପା ଚର୍ମକୁ ଥଣ୍ଡା କରି ଛାଡିଦିଅ | କଖାରୁକୁ ଅଧା କାଟି ମଞ୍ଜି ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରିଙ୍ଗକୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ | (ମଞ୍ଜି ଭଜା ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷିତ ହୋଇପାରେ) ଏକ ବ୍ଲେଣ୍ଡର କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରୋସେସର୍ ବ୍ୟବହାର କରି ଶୁଦ୍ଧ କଖାରୁ ଖଣ୍ଡ |

3. 2 କପ୍ ଶୁଦ୍ଧ କଖାରୁ ମାପନ୍ତୁ *
4. ଏକ ମିଶ୍ରଣ ପାତ୍ରରେ, କ୍ରିମ୍ ବଟର ଏବଂ ଚିନି | ଅଣ୍ଡା ମିଶାନ୍ତୁ; ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ |
5. ଶୁଖିଲା ଉପାଦାନଗୁଡିକ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ |
6. ଶୁଖିଲା ଉପାଦାନକୁ କ୍ରିମ୍ ମିଶ୍ରଣରେ ଆର୍ଦ୍ର ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗୋଳାନ୍ତୁ | କଖାରୁ ପ୍ୟୁରିରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ |
7. ପ୍ରସ୍ତୁତ ମଫିନ୍ ଲାଇନ୍ରେ ବ୍ୟାଟର୍ ସ୍କପ୍ କରନ୍ତୁ |
8. 25 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କିମ୍ବା ମଫିନ୍ ସ୍ପର୍ଶ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କିମ୍ବା ଟୁଥ୍ ପିକ୍ ସଫା ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବ୍ରେକ୍ କରନ୍ତୁ |

* ଏହା ବଦଳରେ ମଫିନ୍ ଟପ୍ ତିଆରି କରନ୍ତୁ |
(ରୋଷେୟା ଲୋରୀଙ୍କର ପ୍ରିୟ)

ସିଲିକନ୍ କିମ୍ବା ଚିତ୍ରକଳା କାଗଜ ଲାଇନ୍ କୁକିଜ୍ ସିଟ୍ ଉପରେ ପ୍ରାୟ 2 ଇଞ୍ଚ ପୃଥକ ଭାବରେ କଖାରୁ ବ୍ୟାଟର ସ୍କପ୍ କରନ୍ତୁ | 10 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବ୍ରେକ୍ କରନ୍ତୁ | ଥଣ୍ଡା ହେବା ପରେ ପାଉଡର ଚିନି ସହିତ ସିଞ୍ଚନ କରନ୍ତୁ |

କଖାରୁ FAQS |
ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଏକ “ପିଠା କଖାରୁ” ବାଛନ୍ତୁ (ପ୍ରାୟ ଏକ ଛୋଟ କ୍ୟାଣ୍ଟେଲୁପ୍ ଆକାର) |
ତିନି ପାଉଣ୍ଡ ତାଜା କଖାରୁ ପ୍ରାୟ 3 କପ୍ ମଶାଯାଇଥିବା ରନ୍ଧା କଖାରୁ ଉତ୍ପାଦନ କରିବ |
ଶୁଦ୍ଧ କଖାରୁକୁ 3 ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରେଫ୍ରିଜରେଟ୍ ଏବଂ 1 ବର୍ଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫ୍ରିଜ୍ କରାଯାଇପାରିବ |
କଖାରୁ ପ୍ୟୁରି ଭିଟାମିନ୍ ଏ ର ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉତ୍ସ, ସୋଡିୟମ୍ କମ୍ ଏବଂ ଚର୍ବିମୁକ୍ତ |
ଅଧିକାଂଶ ରେସିପି ଯାହା ଶୀତଳ ସ୍କ୍ୱାସ୍ କିମ୍ବା ମିଠା ଆଳୁ ପାଇଁ ଆହ୍ .ାନ କରେ, କଖାରୁ ପ୍ୟୁରି ବଦଳାଇ ସଫଳତାର ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇପାରେ |

ଏପରିକି କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ କ୍ରିମ୍ ପନିର ୱିପିଡ୍ ଆଇସିଙ୍ଗ୍ ନିକଟରେ ନୁହେଁ |
ଅନୁପ୍ରବେଶକାରୀ |
1 କପ୍ ଥଣ୍ଡା ୱିପିଂ କ୍ରିମ୍ 1 କପ୍ ଚିନି |
8 ଓଜ୍ କ୍ରିମ୍ ପନିର |

ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ
1. ଫ୍ରିଜରେ ଚକଟି ଏବଂ ଧାତୁ ପାତ୍ରକୁ ଥଣ୍ଡା କରନ୍ତୁ | ପାତ୍ରରେ ଚକ୍କର କ୍ରିମ୍ our ାଳନ୍ତୁ ଏବଂ ନରମ ଶିଖରରେ ଚକଟି ଦିଅନ୍ତୁ |
2. ଚକଟା ହୋଇଥିବା କ୍ରିମରେ ନରମ କ୍ରିମ୍ ପନିର ଏବଂ ଭାନିଲା ମିଶାନ୍ତୁ | ମିଶ୍ରିତ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ
3. ପେଷ୍ଟ୍ରି ବ୍ୟାଗ୍ ଏବଂ ଟିପ୍ ସହିତ ମଫିନ୍ ଉପରେ ପାଇପ୍ ଆଇସିଂ କିମ୍ବା ପାତ୍ରରେ ଆଇସିଂ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ |

କଖାରୁ ପାନକେକ୍ |
ତୁମର ପ୍ରିୟ ପାନକେକ୍ ରେସିପିରେ ସମାନ ପରିମାଣର କ୍ଷୀର ପାଇଁ 1/2 / cup କପ୍ କଖାରୁ ପ୍ୟୁରି ବଦଳାନ୍ତୁ | ସବୁଦିନ ପରି ରାନ୍ଧ |

ଭଜା କଖାରୁ ବିହନ |
କ any ଣସି ଡାଲି ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରିଙ୍ଗକୁ ବାହାର କରି ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ମଞ୍ଜି ସଫା କରନ୍ତୁ |
ଲୁଣିଆ ପାଣିରେ 15 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ମଞ୍ଜି ଫୁଟାନ୍ତୁ
ମଞ୍ଜି ନିଷ୍କାସନ କରନ୍ତୁ, ପରିଷ୍କାର ତଉଲିଆରେ ଶୁଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଅଲିଭ୍ ତେଲରେ ପକାନ୍ତୁ |
ସୁନାର ବାଦାମୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ 300 ଡିଗ୍ରୀ ଚୁଲିରେ ଭଜା କରନ୍ତୁ | (1 ଘଣ୍ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ)
ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଖାଅ!