[ଲାଟିନ୍ ନାମ] କଫିଆ ଆରବିକା ଏଲ୍।

[ଉଦ୍ଭିଦ ଉତ୍ସ] ଚାଇନାରୁ |

[ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ] କ୍ଲୋରୋଜେନିକ୍ ଏସିଡ୍ 10% -70% |

[ଦୃଶ୍ୟ] ହଳଦିଆ ବାଦାମୀ ସୂକ୍ଷ୍ମ ପାଉଡର |

ବ୍ୟବହୃତ ଉଦ୍ଭିଦ ଅଂଶ: ବିନ୍ |

[କଣିକା ଆକାର] 80 ଜାଲ୍ |

[ଶୁଖିବାରେ କ୍ଷତି] ≤5.0%

[ଭାରୀ ଧାତୁ] ≤10PPM |

[ଷ୍ଟୋରେଜ୍] ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ, ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ ଆଲୋକ ଏବଂ ଉତ୍ତାପରୁ ଦୂରରେ ରୁହନ୍ତୁ |

[ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍] 24 ମାସ |

[ପ୍ୟାକେଜ୍] କାଗଜ ଡ୍ରମ୍ ଏବଂ ଭିତରେ ଦୁଇଟି ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗରେ ପ୍ୟାକ୍ |

[ନିଟ୍ ଓଜନ] 25 କିଲୋଗ୍ରାମ / ଡ୍ରମ୍ |

[ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ପରିଚୟ]

ଗ୍ରୀନ୍ କଫି ବିନ୍ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟ ୟୁରୋପରୁ ସୋର୍ସ କରାଯାଏ ଏବଂ 99% ରୁ ଅଧିକ କ୍ଲୋରୋଜେନିକ୍ ଏସିଡ୍ ରେ ମାନାଙ୍କିତ | କଫିରେ ଥିବା କ୍ଲୋରୋଜେନିକ୍ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି ଯ ound ଗିକ | ଯାହାକି ଏହାର ଉପକାରୀ ଗୁଣ ପାଇଁ ବହୁ ପୂର୍ବରୁ ଜଣାଶୁଣା | ଏହି ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନ ଗ୍ରୀନ୍ କଫି ବିନ୍ ମାଗଣା ଅମ୍ଳଜାନ ରେଡିକାଲଗୁଡିକ ଶୋଷିବା ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଏଜେଣ୍ଟ; ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ୍ ରେଡିକାଲ୍ସକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା, ଯାହା ଶରୀରରେ କୋଷଗୁଡ଼ିକର ଅବକ୍ଷୟ କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ | ଗ୍ରୀନ୍ କଫି ବିନ୍ସରେ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ପଲିଫେନୋଲ୍ ଥାଏ ଯାହା ଶରୀରରେ ମାଗଣା ଅମ୍ଳଜାନ ରେଡିକାଲ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଏହା 99% ରୁ ଅଧିକ କୋଲୋରୋଜେନିକ୍ ଏସିଡ୍, ଏକ ଡାଏଟାରୀ ପଲିଫେନୋଲ ଯାହା ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ | ଟେଷ୍ଟ ଫଳାଫଳଗୁଡିକ ଦର୍ଶାଇଲା ଯେ ଗ୍ରୀନ୍ କଫି ବିନ୍ ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ଏବଂ ଅଙ୍ଗୁର ମଞ୍ଜି ନିର୍ବାହ ତୁଳନାରେ ଅମ୍ଳଜାନ ରେଡିକାଲ୍ ଅବଶୋଷଣ କ୍ଷମତାର ଦୁଇଗୁଣରୁ ଅଧିକ ଥିଲା |

[ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ]

1. କ୍ଲୋରୋଜେନିକ୍ ଏସିଡ୍, ଦୀର୍ଘ ଦିନ ଧରି କର୍କଟ ବିରୋଧୀ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ସହିତ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା, ଭୋଜନ ପରେ ଗ୍ଲୁକୋଜର ରକ୍ତ ପ୍ରବାହକୁ ମଧ୍ୟ ମନ୍ଥର କରିଥାଏ |

2. ରକ୍ତରେ ଚିନି ସ୍ତରକୁ କମ୍ କରନ୍ତୁ, ଭୋକକୁ ଦମନ କରନ୍ତୁ, ରକ୍ତଚାପକୁ କମ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଭିସେରାଲ୍ ଫ୍ୟାଟ୍ ସ୍ତର ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ |

3. ଆମ ଶରୀରରେ ଥିବା ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲ୍ ସହିତ ଲ fighting ିବାରେ ଉପଯୋଗୀ ଯାହା ଆମ କୋଷକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ ଏବଂ ହୃଦ୍ ରୋଗ ପରି ଅବସ୍ଥାରେ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ | ପରୀକ୍ଷା ଫଳାଫଳ

ଗ୍ରୀନ୍ କଫି ବିନ୍ ଗ୍ରୀନ୍ ଚା ଏବଂ ଅଙ୍ଗୁର ମଞ୍ଜି ନିର୍ବାହ ତୁଳନାରେ ଅମ୍ଳଜାନ ରେଡିକାଲ୍ ଅବଶୋଷଣ କ୍ଷମତାର ଦୁଇଗୁଣରୁ ଅଧିକ ଥିବା ଦର୍ଶାଇଛି |

4. ମାଇଗ୍ରେନ୍ ications ଷଧ ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଯନ୍ତ୍ରଣାଦାୟକ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରନ୍ତୁ;

5. ମଧୁମେହ ହେବାର ଆଶଙ୍କା କମ୍ କରନ୍ତୁ |

ରାଭା ଶେରା, ସେମୋଲିନା ବ୍ୟବହାର କରି ପାରମ୍ପାରିକ ଭାରତୀୟ ମିଠା!
ରେସିପି ଲିଙ୍କ୍: https://www.tarladalal.com/Rava-Sheera-33448r

ସଦସ୍ୟତା: https://goo.gl/omhUio

Tarla Dalal App: https://www.tarladalal.com/free-recipe-app.aspx
ଫେସବୁକ୍: https://www.facebook.com/pages/TarlaDalal/207464147348
ୟୁଟ୍ୟୁବ୍ ଚ୍ୟାନେଲ୍: https://www.youtube.com/user/TarlaDalalsKitchen/featured
Pinterest: https://www.pinterest.com/tarladalal/
ଗୁଗୁଲ୍ ପ୍ଲସ୍: https://plus.google.com/107883620848727803776
ଟ୍ୱିଟର: https://twitter.com/Tarla_Dalal |
Tarla Dalal Blogspot: https://tarladalal.blogspot.in/

ରାଭା ଶେରା |

ଏକ ଅଦ୍ଭୁତ ମିଠା ଯାହା କିଛି ମିନିଟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇପାରିବ | ଏହା ଅଧିକ ଅଗ୍ରୀମ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଆବଶ୍ୟକ କରେ ନାହିଁ, ଏବଂ ସ୍ୱଳ୍ପ ନୋଟିସରେ ମଧ୍ୟ ଚପଲ ହୋଇପାରେ | ରାଭା ଶିରା ପାରମ୍ପାରିକ, ତଥାପି ଏହାର ସରଳତାରେ ଆଧୁନିକ, ଏହାକୁ ଏକ ଆନନ୍ଦଦାୟକ କରେ |

ପ୍ରସ୍ତୁତି ସମୟ: 5 ମିନିଟ୍ | ରାନ୍ଧିବା ସମୟ: 18 ମିନିଟ୍ | 6 ସେବା କରେ |

1 କପ୍ ସେମୋଲିନା (ରାଭା / ସୋଜି)
½ କପ୍ ଘି |
½ କପ୍ ଗରମ କ୍ଷୀର |
1 କପ୍ ଚିନି |
1 ଚାମଚ କଟା କିସମିସ୍ (କିସ୍ମିସ୍)
1 ଚାମଚ କଟା କାଜୁ (କାଜୁ)
1 ଚାମଚ ଏରସ (ଏଲାଚି) ପାଉଡର |

ଗାର୍ନିସ୍ ପାଇଁ |
½ ଚାମଚ ଏରସ (ଏଲାଚି) ପାଉଡର |
1 ଚାମଚ କିସମିସ୍ (କିସ୍ମିସ୍)
½ ଚାମଚ କଟା କାଜୁ (କାଜୁ)

1. ଏକ ବିସ୍ତୃତ ଅଣ-ଷ୍ଟିକ୍ ପ୍ୟାନରେ ଘିକୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ, ସେମୋଲିନା ଏବଂ ସାଉଟ୍କୁ ଏକ ଧୀର ଅଗ୍ନିରେ 6 ରୁ 8 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମିଶାନ୍ତୁ |
2. କ୍ଷୀର, 2½ କପ୍ ଗରମ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ, ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ 1 ରୁ 2 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ, କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ |
3. ଚିନି, କିସମିସ୍ ଏବଂ କାଜୁ ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ | ବେଳେବେଳେ ଘାଣ୍ଟିବାବେଳେ 5 ରୁ 7 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ଧୀର ନିଆଁରେ ଘୋଡାଇ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ |
4. ଏରସ ପାଉଡର ମିଶାନ୍ତୁ, ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ମଧ୍ୟମ ନିଆଁରେ 1 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ |
ତୁରନ୍ତ ଏରସ ପାଉଡର, କିସମିସ୍ ଏବଂ କାଜୁ ସହିତ ସଜାଯାଇଥିବା ସେବନ କରନ୍ତୁ |

ଫାଏଡ୍, AE
ଖଜୁରୀ ତେଲ ସହିତ ଡୋମିଟି ପନିର ବୟସ୍କତା ଚିହ୍ନଟ |
କିଛି ଚର୍ବି ଦ୍ରବ୍ୟରେ ଖଜୁରୀ ତେଲର ଚିହ୍ନଟ |
ଷ୍ଟ୍ରେପ୍ଟୋକୋକସ୍ ଡାଇସେଟିଲାକ୍ଟିସ୍ ଏବଂ ଲ୍ୟୁକୋନୋଷ୍ଟୋକ କ୍ରେମୋରିସର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଉପରେ କୀଟନାଶକ ଅବଶିଷ୍ଟର ପ୍ରଭାବ |
ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ସହିତ କ୍ଷୀରରେ ଫେନଭାଲେରେଟ୍ ପାଇରେଥ୍ରଏଡ୍ର ଉପସ୍ଥିତି |
ବିଭିନ୍ନ କୀଟନାଶକ to ଷଧରେ କେତେକ ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆର ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା |
ରେନେଟ୍ କ୍ଷମତା ଏବଂ କେସିନ୍ ଭଗ୍ନାଂଶ ସହିତ ପୁନ stit ନିର୍ମାଣ ହୋଇଥିବା ସ୍କିମିଲ୍କ ପାଉଡରର ଅଲ୍ଟ୍ରାଫିଲଟ୍ରେସନ୍ |
ପ୍ରୋଟିନରେ ଭରପୂର କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ରେକମ୍ବିଡ୍ ବଟର ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଅଲ୍ଟ୍ରାଫିଲଟ୍ରେସନ୍ କ techni ଶଳର ପ୍ରୟୋଗ |
ଅଲଟ୍ରାଫିଲଟ୍ରେସନ୍ ହ୍ protein ି ପ୍ରୋଟିନ୍ ପିଠା ଟପିଙ୍ଗ୍ ମିରିଙ୍ଗୁରେ ଅଣ୍ଡାର ଧଳା ରଙ୍ଗର ଏକ ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ଏକାଗ୍ର ହୁଏ |
ଚର୍ବି ଉପାଦାନ ନୁହେଁ ବିଭିନ୍ନ ଦୁଗ୍ଧ କଠିନ ବ୍ୟବହାର କରି ସୁଗନ୍ଧିତ ପୁନର୍ବିନ୍ୟାସିତ ବଟର ଉତ୍ପାଦନ |
କ୍ଷୀର ଫ୍ୟାଟ୍ ଗ୍ଲୋବୁଲ୍ ସାମଗ୍ରୀରେ କିଛି କୀଟନାଶକ ବଣ୍ଟନ |
ସାମନା ତୁଳନାରେ ମାର୍କେଟ ବଟର ତେଲର ଗୁଣବତ୍ତା ରଖିବା |
ଗହମ ମଇଦାରୁ ମାକାରୋନି ଉତ୍ପାଦନରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଫୋର୍ଟିଫାୟର୍ ଭାବରେ ଅଲ୍ଟ୍ରାଫିଲଟ୍ରେସନ୍ ହ୍ୱି ଏକାଗ୍ରତା |
ରନ୍ଧା ଗହମ ଦ୍ୱାରା ବରଫ କ୍ଷୀରର ଫାଇବର ଦୁର୍ଗ |
ବ୍ୟବହୃତ ସ୍କିମିଲ୍କ ପାଉଡରର କିଛି ଗୁଣ ସହିତ ପୁନ omb ମିଶ୍ରିତ ବଟରରେ ରୂପାନ୍ତର କରି କ୍ଷୀରର ଚର୍ବି ଗୁଣର ବୃଦ୍ଧି |
ମହାନ କାଇରୋ ବଜାରରେ କ୍ଷୀର ଏବଂ ଏହାର ଉତ୍ପାଦରେ କିଛି ପରିବେଶ ପ୍ରଦୂଷକ ଘଟଣା |
ଅଲ୍ଟ୍ରାଫିଲଟ୍ରେସନ୍ ହ୍ୱି ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏକାଗ୍ରତା ସହିତ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ରେ ଅଣ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ କ୍ଷୀର କଠିନର ପ୍ରତିସ୍ଥାପନ |
ପରିବେଶ ପ୍ରଦୂଷକ ସହିତ ଜୀବାଣୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ କ୍ଷୀର ପ୍ରସ୍ତୁତି |
ଆମଦାନୀ ହୋଇଥିବା ସ୍କିମିଲ୍କ ପ୍ରଡରର ଗୁଣାତ୍ମକ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ |
ପୁନର୍ବାର ବଟର ଗୁଣ ଉପରେ କ୍ଷୀର ଚର୍ବି ଗୁଣର ପ୍ରଭାବ |
କ୍ଷୀର ଫ୍ୟାଟ୍ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ ବର୍ଜ୍ୟର ଉପଯୋଗ |
ଜୀବାଣୁ ଏବଂ ବଳଦ କ୍ଷୀରର ଗୁଣବତ୍ତା ରଖିବା ଉପରେ ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ଚିକିତ୍ସାର ପ୍ରଭାବ |
କିଛି ପାରମ୍ପାରିକ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ସମୟରେ କିଛି ପ୍ରଦୂଷକ ଉପରେ ନଜର ରଖିବା |
କିଛି କ୍ଷୀର ପ୍ରଦୂଷକମାନଙ୍କର ଅଲ୍ଟ୍ରାଫିଲଟ୍ରେସନ୍ ମେମ୍ବ୍ରାନ୍ସ ବ୍ୟାଗମୟତା |
ଦହିର ଶାରୀରିକ ଏବଂ ଅର୍ଗାନୋଲେପ୍ଟିକ୍ ଗୁଣଗୁଡିକ ମାନକ ବୁଫାଲୋ କ୍ଷୀରରୁ ନିର୍ମିତ ଯାହାକି ସମୁଦାୟ ଦୁଗ୍ଧ ପ୍ରୋଟିନେଟ୍ ସହିତ ଦୃ ified ହୋଇଥାଏ |
ଇଜିପ୍ଟର ଚିଜମେକିଂ ପାଇଁ ବାଛୁରୀ ରେନେଟ୍ ରିପ୍ଲେସର୍ ଭାବରେ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ କୋଏଗୁଲାଣ୍ଟର ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ଚରିତ୍ର |
ବାୟୋଜେନିକ୍ ଆମିନ ଘଟଣା ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦେଇ ବଜାର ଡୋମିଟି ପନିରର ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ |
ଅଲ୍ଟ୍ରାଫିଲଟ୍ରେଟେଡ୍ ଦୁଗ୍ଧ ବିସ୍ତାର କରି ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆସିନ୍ ଉତ୍ପାଦନ |
ନିସିନ୍ ପରି ଜୀବାଣୁ ପୁନରୁଦ୍ଧାର ପାଇଁ ଅଲ୍ଟ୍ରାଫିଲଟ୍ରେସନ୍ କ techni ଶଳର ବ୍ୟବହାର |
ଆଇସକ୍ରିମ୍ ମିଶ୍ରଣର ତୁଳନାତ୍ମକ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଅଲ୍ଟ୍ରାଫିଲଟ୍ରେଡ୍ ସ୍କିମିଲ୍କ୍ ରେଣ୍ଟେଣ୍ଟେଟ୍ କିମ୍ବା ହ୍ୱି ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏକାଗ୍ରତା |
କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଉତ୍ପାଦନ |
ଅଲ୍ଟ୍ରାଫିଲଟ୍ରେଡ୍ ହ୍ୱି ପ୍ରୋଟିନ୍ ର ତୁଳନାତ୍ମକ ଏସିଲେସନ୍ ପଦ୍ଧତିଗୁଡ଼ିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଗୁଣ ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦେଇ ଏକାଗ୍ର ହୁଏ |
ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ସମୟରେ UF- ଧଳା କୋମଳ ପନିରର ଗୁଣ ଉପରେ ଲାକ୍ଟିକ୍ ଷ୍ଟାର୍ଟର୍ ସଂସ୍କୃତି ସହିତ ଗ୍ଲୁକୋନୋ ଡେଲଟା ଲାକ୍ଟୋନ୍ର ବିକଳ୍ପ ମିଶ୍ରଣ ବ୍ୟବହାର କରିବାର ପ୍ରଭାବ |
କମ୍ ଚର୍ବି ରସ ପନିରରେ ଏକ ଆଡଭର୍ଟ ଷ୍ଟାର୍ଟର ସଂସ୍କୃତି ଭାବରେ ବ୍ରେଭିବାକ୍ଟେରିୟମ୍ ଲିନେନ୍ସ |
ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାର ସମୟରେ କାଷ୍ଟ UF- ଧଳା କୋମଳ ପନିର ଗୁଣ ଉପରେ କିଛି ସଂରକ୍ଷଣର ପ୍ରଭାବ |
ରସ ପନିର ପାଚିବା ସମୟରେ ଲାକ୍ଟୋବ୍ୟାସିଲିସ୍ ରିଟ୍ରାଇ ଧାରଣ କରିଥିବା ଏକ ଷ୍ଟାର୍ଟର ସଂସ୍କୃତିର ଆଣ୍ଟିଫଙ୍ଗାଲ୍ ଦକ୍ଷତା |
ବୁଫାଲର କ୍ଷୀର ପ୍ରୋଟିନର ଗୁଣ ଉପରେ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଭାବରେ ଫର୍ମାଲଡିହାଇଡ୍ ଏବଂ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ପେରକ୍ସାଇଡ୍ ର ପ୍ରଭାବ |
କମ୍ ଚର୍ବି ରାସ୍ ଚିଜମେକିଂରେ ଫ୍ୟାଟ୍ ମିମେଟିକ୍ ଭାବରେ ସେଲାଣ୍ଡିଡ୍ ଏବଂ ମାଲ୍ଟୋଡେକ୍ସଟ୍ରିନ୍ ମଧ୍ୟରେ ତୁଳନାତ୍ମକ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ |
ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଖଟା କ୍ରିମ୍ ଉତ୍ପାଦନ |
ମିମେଟିକ୍ ଫ୍ୟାଟ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟିଭିଓସାଇଡ୍ ବ୍ୟବହାର କରି ହାଲୁକା କ୍ୟାଲୋରୀ ଚକଟା କ୍ରିମ୍ ଉତ୍ପାଦନ |
ବିଭିନ୍ନ ଦୁଗ୍ଧ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉତ୍ସ ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଦହିର ଗୁଣ ଉପରେ ଟ୍ରାନ୍ସଗ୍ଲୁଟାମିନେଜ୍ ର ପ୍ରଭାବ |
ଗା milk ର କ୍ଷୀର ଦହିର ଜ Bi ବିକ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ଦୁଗ୍ଧ ପ୍ରୋଟିନର ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ସ ସହିତ ଦୃ ified ହୋଇଛି |
ରସ ପନିର ପାଚିବା ସମୟରେ କିଛି ଲାକ୍ଟୋବ୍ୟାସିଲିସ୍ ପ୍ରଜାତି ଧାରଣ କରିଥିବା ଏକ ଷ୍ଟାର୍ଟର ସଂସ୍କୃତିର ଆଣ୍ଟିଫଙ୍ଗାଲ୍ ଦକ୍ଷତା |
ହ୍ରାସ ହୋଇଥିବା ଚର୍ବି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ପନିର ବିସ୍ତାରରେ ଅଲ୍ଟ୍ରାଫିଲଟ୍ରେଡ୍ ହ୍ୱି ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏକାଗ୍ରତାର ଉପଯୋଗ |
ବାୟୋ-ଦହିର ଜ Bi ବିକ ଗୁଣଗୁଡିକ ସ୍ପ୍ରେ ଶୁଖାଯାଇଥିବା ଫର୍ମରେ ଦିଆଯାଉଥିବା ପାରମ୍ପାରିକ ସହିତ |
ଟ୍ରାନ୍ସଗ୍ଲୁଟାମିନେଜ୍ ସହିତ ଗା cow ର ଦୁଗ୍ଧ ଚିକିତ୍ସାର ପ୍ରଭାବ ଏହାର ଜ ological ବିକ ମୂଲ୍ୟ ସହିତ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଦହିର ରଚନା ଏବଂ ଗୁଣ ଉପରେ |
ଅଲ୍ଟ୍ରାଫିଲଟ୍ରେଟେଡ୍ ଗା cow ର କ୍ଷୀର ରିଟେଣ୍ଟେଟରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ତାଲାଗା ପନିରରେ ଶରୀର ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍ ଭାବରେ ଟ୍ରାନ୍ସଗ୍ଲୁଟାମିନେଜ୍ର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା |
ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ପନିର ବିସ୍ତାରରେ ଶୁଖିଲା ସ୍କିମିଲ୍କ ବଦଳାଇବା ପାଇଁ ମୂଷା ପାଉଡରର ଉପଯୋଗ |
ବାୟୋୟୋଗର୍ଟର ଗ୍ଲାଇକୋପ୍ରୋଟେନ୍ ଦୁର୍ଗ |
ଗ୍ଲାଇକୋପ୍ରୋଟେନ୍ ଦୁର୍ଗ ଦ୍ୱାରା କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ଦହି ଦକ୍ଷତାର ଉନ୍ନତି |
ସିନବିୟୋଟିକ୍ ଫର୍ମରେ ହ୍ରାସ-କ୍ୟାଲୋରୀ ଫ୍ରିଜ୍ ବାୟୋୟୋଗର୍ଟ ଉତ୍ପାଦନରେ ଅଲ୍ଟ୍ରାଫିଲଟ୍ରେସନ୍ କ techni ଶଳର ପ୍ରୟୋଗ |
କ୍ଷୀର ଗ୍ଲାଇକୋପ୍ରୋଟେନ୍ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକର ସୁସ୍ଥ ବହୁମୁଖୀ ସ୍ପେକ୍ଟ୍ରା |
କାର୍ବୋନେଟେଡ୍ ଷ୍ଟ୍ରାଇଡ୍ ଦହିର ଉତ୍ପାଦନ କିଛି ଶାରୀରିକ ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନ ସହିତ ଦୃ ified ହୋଇଛି |
ଦହି ଫୋର୍ଟିଫାୟର୍ ଭାବରେ ଶାରୀରିକ ସ୍ତରରେ ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନ |
ପାରମ୍ପାରିକ କରିଶ ପନିର ତୁଳନାରେ ପ୍ରୋବିୟୋଟିକ୍ ଅଲ୍ଟ୍ରାଫିଲଟ୍ରେଟେଡ୍ ସ୍କିମ୍ଡ୍ କ୍ଷୀର ପନିରର ରିଓୋଲୋଜିକାଲ୍, ମାଇକ୍ରୋଷ୍ଟ୍ରକ୍ଟ୍ରାଲ୍ ଏବଂ ଜ bi ବିକ ଗୁଣ |
ଇଜିପ୍ଟରେ ଧଳା ନରମ ପନିର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାଇଁ ଅର୍ଥନୀତି ସ୍କେଲ୍ |