[ଲାଟିନ୍ ନାମ] ଷ୍ଟିଭିଆ ରେବାଉଡିଆନା |

[ଉଦ୍ଭିଦ ଉତ୍ସ] ଚାଇନାରୁ |

[ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ] 1. ଷ୍ଟେଭିଆ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟ ପାଉଡର (ଷ୍ଟିଭିଓସାଇଡ୍)

ମୋଟ ଷ୍ଟିଭିଓଲ୍ ଗ୍ଲାଇକୋସାଇଡ୍ 80%, 90%, 95% |

2. ରେବାଉଡିଓସାଇଡ୍-ଏ |

ରେବାଉଡିଓସାଇଡ୍-ଏ 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98% |

3. ଷ୍ଟିଭିଓସାଇଡ୍ 90% |

ଷ୍ଟିଭିଓଲ୍ ଗ୍ଲାଇକୋସିଡ୍ସରେ ଗୋଟିଏ ମୋନୋମର |

[ଦୃଶ୍ୟ] ସୂକ୍ଷ୍ମ ଧଳା ପାଉଡର |

ବ୍ୟବହୃତ ଉଦ୍ଭିଦ ଅଂଶ: ପତ୍ର |

[କଣିକା ଆକାର] 80 ଜାଲ୍ |

[ଶୁଖିବାରେ କ୍ଷତି] ≤5.0%

[ଭାରୀ ଧାତୁ] ≤10PPM |

[ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍] 24 ମାସ |

[ପ୍ୟାକେଜ୍] କାଗଜ-ଡ୍ରମ୍ ଏବଂ ଭିତରେ ଦୁଇଟି ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗରେ ପ୍ୟାକ୍ |

[ନିଟ୍ ଓଜନ] 25 କିଲୋଗ୍ରାମ / ଡ୍ରମ୍ |

ଷ୍ଟିଭିଆ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟ |

[ବ] ଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡିକ]

ଷ୍ଟିଭିଆ ଚିନିରେ ଅଧିକ ମଧୁରତା ଏବଂ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ ଏବଂ ଏହାର ମଧୁରତା ବେତ ଚିନିର 200 350 ଗୁଣ କିନ୍ତୁ ଏହାର କ୍ୟାଲୋରୀ କେବଳ ବାଟା ଚିନିର 1/300 |

ଷ୍ଟିଭିଆ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟର ଉପାଦାନ ଯାହା ଏହାର ମଧୁରତା ଦେଇଥାଏ ବିଭିନ୍ନ ଷ୍ଟିଭିଓଲ୍ ଗ୍ଲାଇକୋସାଇଡ୍ ର ମିଶ୍ରଣ | ଷ୍ଟିଭିଆ ପତ୍ରରେ ମଧୁରତାର ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ଷ୍ଟେଭିଓସାଇଡ୍, ରେବାଉଡିଓସାଇଡ୍ ଏ, ସି, ଡି, ଇ ଏବଂ ଡୁଲକୋସାଇଡ୍ ଏ। ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ଷ୍ଟିଭିଓସାଇଡ୍ ଏବଂ ରେବାଉଡିଓସାଇଡ୍ ଏ |

ଷ୍ଟିଭିଓସାଇଡ୍ ଏବଂ ରେବାଉଡିଓସାଇଡ୍ ର ଗୁଣ ଅନ୍ୟ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ତୁଳନାରେ ଭଲ, ଯାହା ବ୍ୟବସାୟିକ ଭାବରେ ବାହାର କରାଯାଇଥାଏ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |

ଷ୍ଟିଭିଆ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟରେ ଉପସ୍ଥିତ ଥିବା ଷ୍ଟିଭିଓଲ୍ ଗ୍ଲାଇକୋସାଇଡ୍ଗୁଡ଼ିକୁ “ଷ୍ଟିଭିଓସାଇଡ୍” ବା ¡° ଷ୍ଟିଭିଆ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟ¡ କୁହାଯାଏ | ଏହି “ଷ୍ଟିଭିଓସାଇଡ୍” ମଧ୍ୟରେ ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ହେଉଛି ଷ୍ଟିଭିଓସାଇଡ୍ ଏବଂ ପରେ ରେବାଡିଓସିଡ୍ | ଷ୍ଟେଭିଓସାଇଡ୍ ର ସାମାନ୍ୟ ଏବଂ ସୁଖଦ ହର୍ବାଲ୍ ସ୍ୱାଦ ଅଛି ଏବଂ ରେବାଡିଓସିଡ୍-ଏରେ କ bal ଣସି ହର୍ବାଲ୍ ସ୍ୱାଦ ନାହିଁ |

ଯଦିଓ ରେବାଉଡିଓସାଇଡ୍ ସି ଏବଂ ଡୁଲକୋସାଇଡ୍ ଏ ଷ୍ଟେଭିଆ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟରେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ, ସେଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ତିକ୍ତ ପରିବା ପ୍ରଦାନ କରୁଥିବା ପ୍ରମୁଖ ଉପାଦାନ |

[କାର୍ଯ୍ୟ]

ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ ପରୀକ୍ଷଣ ପ୍ରମାଣିତ କରିଛି ଯେ ଷ୍ଟିଭିଆ ଚିନିରେ କ side ଣସି ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ନାହିଁ, କର୍କିନୋଜେନ ଏବଂ ଖାଇବା ପାଇଁ ନିରାପଦ ଅଟେ |

ବେତ ଚିନି ସହିତ ତୁଳନା କଲେ ଏହା ମୂଲ୍ୟର 70% ସଞ୍ଚୟ କରିପାରିବ | ଶୁଦ୍ଧ ଧଳା ରଙ୍ଗ, ସୁସ୍ବାଦୁ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ କ ec ଣସି ଅଦ୍ଭୁତ ଗନ୍ଧ ସହିତ, ଷ୍ଟିଭିଆ ଚିନି ବିକାଶ ପାଇଁ ବ୍ୟାପକ ଦୃଷ୍ଟିକୋଣ ସହିତ ଏକ ନୂତନ ଚିନି ଉତ୍ସ | ଷ୍ଟେଭିଆ ରେବାଉଡିଆନମ୍ ଚିନି ହେଉଛି ପ୍ରାକୃତିକ ନିମ୍ନ ହଟ୍ସ୍ୱିଟ୍ ଏଜେଣ୍ଟ ଯାହାକି ବେତ ଚିନିର ସ୍ବାଦ ସହିତ ସମାନ, ଯାହା ରାଜ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ ଏବଂ ହାଲୁକା ଶିଳ୍ପ ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ ଦ୍ୱାରା ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଅନୁମୋଦିତ |

ବିକାଶ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟସେବା ମୂଲ୍ୟ ସହିତ ବେତ ଚିନି ଏବଂ ବିଟ୍ ଚିନିର ଏହା ହେଉଛି ତୃତୀୟ ପ୍ରାକୃତିକ ସୁକେଡାନେମ୍, ଯ os ଗିକ ପରିବାର-ଷ୍ଟିଭିଆ ରେବାଉଡିଆନମ୍ ର ହର୍ବାଲ୍ ପନିପରିବାର ପତ୍ରରୁ ବାହାର କରାଯାଇଛି |

ମୁଁ ଷ୍ଟିଭିଆ ବ୍ୟବହାର କରେ | ମୋର ପ୍ରକୃତ ମିଠା ଦାନ୍ତ ଅଛି, ଏବଂ ମୁଁ ଏକ ସମାଧାନର ସନ୍ଧାନରେ ଅଛି ଯାହା ମୋ ଚିନି ଗ୍ରହଣକୁ ପରିଚାଳନା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯେହେତୁ ମୁଁ ଭାବୁଛି ଚିନି ନିଶା ଏବଂ ମଦ୍ୟପାନ ପରି କ୍ଷତିକାରକ | ମୁଁ କ୍ୱଚିତ୍ ପିଇଥାଏ ଏବଂ “ଏକ ସୁନ୍ଦର ଗ୍ଲାସ୍ ମଦ” ପାଇଁ ଇଚ୍ଛା ନଥାଏ | କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ମିଠା ସ୍ୱାଦ ଆସେ ମୁଁ ମୋର ସମସ୍ତ ଆତ୍ମ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ହରାଉଛି…

ଷ୍ଟିଭିଆ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା | ଯଦିଓ ଗତ ଦୁଇ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ଏହା ୟୁରୋପୀୟ ଏବଂ ଆମେରିକାର ବଜାରରେ ମଧ୍ୟ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ସ୍ରୋତରେ ପରିଣତ ହୋଇଛି, ଅନେକଙ୍କ ପାଇଁ ଚିନି କିମ୍ବା କୃତ୍ରିମ ମିଠା ବଦଳାଇବା ସମୟରେ ଏହା ଏକ ଅଜ୍ଞାତ ବିକଳ୍ପ |

ଷ୍ଟିଭିଆ କ’ଣ?

ଷ୍ଟିଭିଆ ହେଉଛି ଏକ ଉଦ୍ଭିଦ ଯାହାକି ସବୁଜ ପତ୍ର ସହିତ 2-4 ଫୁଟ ଉଚ୍ଚରେ ବ growing ିଥାଏ | ଏହା ଦକ୍ଷିଣ ଆମେରିକାର ଏକ ଦେଶୀ ଉଦ୍ଭିଦ; ପାରାଗୁଏନ ଜନଜାତିମାନେ ଏହାକୁ ଶତାବ୍ଦୀ ଧରି ମିଠା ଏବଂ medicine ଷଧ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରିଆସୁଛନ୍ତି |

ଷ୍ଟିଭିଆ ଏକ b ଷଧ | ଏହାର ଲାଟିନ୍ ନାମ ହେଉଛି ଷ୍ଟିଭିଆ ରେବାଉଡିଆନା ବର୍ଟୋନି | ଏହା କମ୍ପୋଜିଟ୍ ପରିବାରର ଅଟେ ଯେଉଁଥିରେ ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ ଲେଥୁସ୍ ଏବଂ ଚିକୋରୀ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | ଷ୍ଟିଭିଆର ମିଠା ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଦାୟୀ ଦୁଇଟି ମୁଖ୍ୟ ଯ ounds ଗିକକୁ କୁହାଯାଏ |ଷ୍ଟିଭିଓସାଇଡ୍ |ଏବଂରେବାଉଡିଓସାଇଡ୍ ଏଯାହା ଉଦ୍ଭିଦ ପତ୍ରରେ ମିଳିଥାଏ |

ଷ୍ଟିଭିଆର ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଅଛି | ଷ୍ଟିଭିଆର ମିଠା ସ୍ୱାଦର ଗୁଣ ଉତ୍ପାଦନରେ ବ୍ୟବହୃତ ପ୍ରଜାତି ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ ଏବଂ ଏହା କେଉଁ ଫର୍ମରେ ଖିଆଯାଏ | ଆପଣ ଷ୍ଟିଭିଆକୁ ପାଉଡର ଏବଂ ତରଳ ଆକାରରେ ପାଇପାରିବେ | ସବୁଠୁ ପ୍ରାକୃତିକ ରୂପ ଯାହା ଏହାକୁ ଖାଇହେବ ତାହା ହେଉଛି ସବୁଜ ପାଉଡର | ଏହା କେବଳ ଶୁଖିଲା ଷ୍ଟିଭିଆ ପତ୍ରକୁ ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କରି ତିଆରି କରାଯାଏ | ଚିନି ଅପେକ୍ଷା ଏହା ପ୍ରାୟ 10-15 ଗୁଣ ମିଠା ଅଟେ | ଧଳା ପାଉଡର ଫର୍ମ ହେଉଛି ଷ୍ଟିଭିଆର ଏକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ରୂପ | ଏହାର ସ୍ଥିରତା କାଷ୍ଟର ଚିନି ସହିତ ସମାନ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଅନେକ ଗୁଣ ଅଧିକ (ବ୍ରାଣ୍ଡ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ) | ତରଳ ପଦାର୍ଥରେ ସାଧାରଣତ alcohol ମଦ୍ୟପାନ ଥାଏ, କିନ୍ତୁ ବିଭିନ୍ନ ଯୋଗାଣକାରୀଙ୍କଠାରୁ ମଦ୍ୟପାନ ମୁକ୍ତ ଦ୍ରବ୍ୟ ମଧ୍ୟ କ୍ରୟ କରାଯାଇପାରେ | ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଫର୍ମଗୁଡିକ (ପାଉଡର କିମ୍ବା ତରଳ) ଚିନି ଅପେକ୍ଷା 100-300 ଗୁଣ ମିଠା ହୋଇପାରେ |

ଷ୍ଟିଭିଆଙ୍କର ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପେଷ୍ଟ ଅଛି ଯାହା ଅଭ୍ୟସ୍ତ ହେବାକୁ ଟିକିଏ ସମୟ ନେଇଥାଏ | ବଜାରରେ ବିଦ୍ୟମାନ ଥିବା ବିଭିନ୍ନ ଫର୍ମ ଏବଂ ବ୍ରାଣ୍ଡଗୁଡିକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବା ପାଇଁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି |