[ଲାଟିନ୍ ନାମ] ଆମୋରଫୋଫାଲସ୍ କନଜାକ |

[ଉଦ୍ଭିଦ ଉତ୍ସ] ଚାଇନାରୁ |

[ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ] ଗ୍ଲୁକୋମାନାନ 85% -90% |

[ଦୃଶ୍ୟ] ଧଳା କିମ୍ବା କ୍ରିମ୍ ରଙ୍ଗର ପାଉଡର |

ବ୍ୟବହୃତ ଉଦ୍ଭିଦ ଅଂଶ: ମୂଳ |

[କଣିକା ଆକାର] 120 ଜାଲ୍ |

[ଶୁଖିବାରେ କ୍ଷତି] ≤10.0%

[ଭାରୀ ଧାତୁ] ≤10PPM |

[ଷ୍ଟୋରେଜ୍] ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଷ୍କ ଅଞ୍ଚଳରେ ରଖନ୍ତୁ, ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ ଆଲୋକ ଏବଂ ଉତ୍ତାପରୁ ଦୂରରେ ରୁହନ୍ତୁ |

[ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍] 24 ମାସ |

[ପ୍ୟାକେଜ୍] କାଗଜ-ଡ୍ରମ୍ ଏବଂ ଭିତରେ ଦୁଇଟି ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗରେ ପ୍ୟାକ୍ |

[ନିଟ୍ ଓଜନ] 25 କିଲୋଗ୍ରାମ / ଡ୍ରମ୍ |

[ପରିଚୟ]

କନଜାକ ହେଉଛି ଏକ ଉଦ୍ଭିଦ ଯାହା ଚୀନ୍, ଜାପାନ ଏବଂ ଇଣ୍ଡୋନେସିଆରେ ମିଳିଥାଏ | ଉଦ୍ଭିଦ ଆମୋରଫୋଫାଲସ୍ ବଂଶର ଏକ ଅଂଶ | ସାଧାରଣତ ,, ଏହା ଏସିଆର ଉଷ୍ମ ଅଞ୍ଚଳରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ |

କନଜାକ ମୂଳର ନିର୍ବାହକୁ ଗ୍ଲୁକୋମାନନ୍ କୁହାଯାଏ | ଗ୍ଲୁକୋମାନନ୍ ହେଉଛି ଏକ ଫାଇବର ପରି ପଦାର୍ଥ ଯାହା ପାରମ୍ପାରିକ ଭାବରେ ଖାଦ୍ୟ ରେସିପିରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, କିନ୍ତୁ ବର୍ତ୍ତମାନ ଏହା ଓଜନ ହ୍ରାସର ଏକ ବିକଳ୍ପ ମାଧ୍ୟମ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଛି | ଏହି ଲାଭ ସହିତ, କନଜାକ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟ ଶରୀରର ଅନ୍ୟ ଅଂଶ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଲାଭ ଧାରଣ କରିଥାଏ |

ପ୍ରାକୃତିକ କନଜାକ ଗାମର ମୁଖ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ହେଉଛି ତାଜା କନଜାକ, ଯାହା ହୁବେଇ ଅଞ୍ଚଳରେ କୁଆଁରୀ ଜଙ୍ଗଲରେ ବ grow ିଥାଏ | କେଜିଏମ୍, ଆମିନୋଫେନୋଲ୍, Ca, Fe, Se କୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ଆମେ ଉନ୍ନତ ପଦ୍ଧତି ବ୍ୟବହାର କରୁ ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ | କନଜାକ “ମଣିଷ ପାଇଁ ସପ୍ତମ ପୁଷ୍ଟିକର” ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା |

କନଜାକ୍ ଗୁମ୍ ଏହାର ସ୍ water ତନ୍ତ୍ର ଜଳ ଧାରଣ କ୍ଷମତା, ସ୍ଥିରତା, ଇମୁଲେସିବିଲିଟି, ମୋଟା ସମ୍ପତ୍ତି, ସସପେନ୍ସନ୍ ପ୍ରପର୍ଟି ଏବଂ ଜେଲ୍ ପ୍ରପେରି ସହିତ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ବିଶେଷ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇପାରେ |

[ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ]

1. ଏହା ପୋଷ୍ଟପ୍ରେଣ୍ଡିଆଲ୍ ଗ୍ଲାଇସେମିଆ, ରକ୍ତ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଏବଂ ରକ୍ତଚାପକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ |

2. ଏହା ଭୋକକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରେ ଏବଂ ଶରୀରର ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିପାରେ |

3. ଏହା ଇନସୁଲିନ୍ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା ବ increase ାଇପାରେ |
4. ଏହା ଇନସୁଲିନ୍ ପ୍ରତିରୋଧକ ସିଣ୍ଡ୍ରୋମ ଏବଂ ମଧୁମେହ II ବିକାଶକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବ |
5. ଏହା ହୃଦ୍ ରୋଗକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ |

[ପ୍ରୟୋଗ]

1) ଜେଲାଟିନାଇଜର (ଜେଲି, ପୁଡିଙ୍ଗ, ପନିର, ନରମ କାଣ୍ଡ, ଜାମ);

)) ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର (ମାଂସ, ବିୟର);

)) ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର ପୂର୍ବତନ (କ୍ୟାପସୁଲ, ସଂରକ୍ଷଣ)

4) ଜଳ ସଂରକ୍ଷଣ ଏଜେଣ୍ଟ (ବକେଡ୍ ଫୁଡ୍ ଷ୍ଟଫ୍);

5) ଚିକେନ୍ (କନଜାକ୍ ନୁଡୁଲ୍ସ, କନଜାକ ଷ୍ଟିକ୍, କନଜାକ ସ୍ଲାଇସ୍, କନଜାକ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀକୁ ଅନୁକରଣ କରିବା);

6) ଆଡେରେନ୍ସ ଏଜେଣ୍ଟ (ସୁରିମି);

7) ଫୋମ୍ ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍ (ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍, କ୍ରିମ୍, ବିୟର)

ଏହା ଏକ ସାଧାରଣ ପୁରାଣ, ଏବଂ କେବଳ ସାଧାରଣ ଜନତା ଏହାକୁ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ପକାନ୍ତି ନାହିଁ |
ଡାକ୍ତରୀ ବୃତ୍ତିଗତମାନେ ମଧ୍ୟ ଏହା ବିଷୟରେ ଅଧିକ ଜାଣନ୍ତି ନାହିଁ…

FB ପ୍ରଶଂସକ ପୃଷ୍ଠା: https://www.facebook.com/GoVeganTW |
ଜୀବନ ପ୍ରତି ଏକ ନୂତନ ମନୋଭାବକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କର ଏବଂ ଆନିମେସନ୍ ମାଧ୍ୟମରେ "ପଶୁ ଅଧିକାର" କୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କର!

ପ୍ରାୟୋଜକ ପାଇଁ "ତାଇୱାନ ଶାକାହାରୀ ପୁଷ୍ଟିକର ସମାଜ" କୁ ଅଶେଷ ଧନ୍ୟବାଦ |
ତାଇୱାନ ଶାକାହାରୀ ପୁଷ୍ଟିକର ସୋସାଇଟି ଅଫିସିଆଲ୍ ୱେବସାଇଟ୍: https://www.twvns.org/
———————————————————————————
【ସନ୍ଦର୍ଭ】
ମାଂସ ନ ଖାଇ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯଥେଷ୍ଟ କି? https://www.twvns.org/info/faq/25-2008-08-20-03-38-47
ତୁମର ଧାରଣାକୁ ବଦଳାନ୍ତୁ! ଆପଣ ପ୍ରକୃତରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ କିପରି ଖାଇବାକୁ ଜାଣିଛନ୍ତି? : www.twvns.org/info/faq/266-2015-06-17-09-32-20
ମୁଁ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବି କାହିଁକି ଆପଣ ଗୁଟ୍ ପାଇଁ ସୋୟାବିନ୍ ଖାଇବା ଉଚିତ୍: www.twvns.org/info/faq/213-2015-04-17-07-41-12
ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ସ୍ତନ କର୍କଟ ଅଛି ତେବେ ସୋୟାବିନ୍ ଖାଇ ପାରିବେ ନାହିଁ? https://youtu.be/ie3pVBvnIEM |

1. ଦ Daily ନିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଆବଶ୍ୟକତା:

https://www.nationalacademies.org/hmd/~/media/Files/Activity%20Files/N Nutrition / DRI / DRI_Macronutrients.pdf

2. ବାଇଗଣର ଉପକାରିତା (ରୋଗ ନିରାକରଣ, ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ):
ମେସିନା V. ଶୁଖିଲା ଡାଲିର ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର | ଆମ୍ ଜେ କ୍ଲିନ୍ ନଟର | 2014 ଜୁଲାଇ; 100 ଯୋଗାଣ 1: 437S-42S | doi: 10.3945 / ajcn.113.071472 Epub 2014 ମେ 28

3. ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଗୁଟ୍ ଅଛି ତେବେ ଆପଣ ବାଇଗଣ ଖାଇପାରିବେ:
ଟେଙ୍ଗ୍ ଜିଜି, ପାନ୍ ଏ, ୟୁଆନ୍ ଜେଏମ୍, କୋହ ଡବ୍ଲୁ। ସିଙ୍ଗାପୁରର ଚାଇନାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଅଧ୍ୟୟନରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ର ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ସ ଏବଂ ଘଟଣାର ବିପଦ | ଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍ ରିମାଟୋଲ୍ | 2015 ଜୁଲାଇ; 67 (7): 1933-42 | doi: 10.1002 / art.39115

4. ଆମେରିକୀୟ ଗୁଟ୍ ଅଧ୍ୟୟନ:
ଚୋଇ ଏଚ୍, ଆଟକିନ୍ସନ୍ କେ, କାର୍ଲସନ୍ ଇଡବ୍ଲୁ, ୱିଲେଟ୍ ଡବ୍ଲୁ, କୁରହାନ୍ ଜି ପୁରିନ୍ ସମୃଦ୍ଧ ଖାଦ୍ୟ, ଦୁଗ୍ଧ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗ୍ରହଣ ଏବଂ ପୁରୁଷମାନଙ୍କଠାରେ ଗୁଟ୍ ହେବାର ଆଶଙ୍କା | N Engl J Med। 2004 ମାର୍ଚ୍ଚ 11; 350 (11): 1093-103 |
ମେସିନା ଏମ୍, ମେସିନା ଭି.ଏଲ୍, ଖାନ୍ ପି ସୋଏଫୁଡ୍, ହାଇପର୍ୟୁରିସେମିଆ ଏବଂ ଗୁଟ୍: ଏପିଡେମୋଲୋଜିକ୍ ଏବଂ କ୍ଲିନିକାଲ୍ ତଥ୍ୟର ସମୀକ୍ଷା। ଏସିଆ ପ୍ୟାକ୍ ଜେ କ୍ଲିନ୍ ନଟ୍ର | 2011; 20 (3): 347-58। ସମୀକ୍ଷା

5. ଜାପାନୀ ଗୁଟ୍ ଗବେଷଣା:
ୟାମାକିତା ଜେ, ୟାମାମୋଟୋ ଟି, ମୋରିୱାକି ୟ, ଟାକାହାସି ଏସ୍, ସୁସୁସୁମି ଜେ, ହିଗାଶିନୋ କେ ଟୋଫୁ (ବିନ୍ କଦଳୀ) ଗ୍ରହଣ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ଗୁଟି ବିଷୟଗୁଡ଼ିକରେ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ | ଆଡ୍ ଏକ୍ସ ମେଡ୍ ବାୟୋଲ୍ | 1998; 431: 839-42

6. ସ୍ତନ କର୍କଟ ଗବେଷଣା:
କାନ ବିଜୁ, ନଟରାଜନ୍ ଏଲ୍, ପାର୍କର ବି ଇତ୍ୟାଦି | (2011) ସୋୟା ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବହାର ଏବଂ ସ୍ତନ କର୍କଟ ରୋଗର ପୂର୍ବାନୁମାନ | କର୍କଟ ଏପିଡେମୋଲୋଜି, ବାୟୋମାର୍କର୍ ଏବଂ ପ୍ରତିରୋଧ: ଆମେରିକୀୟ ସୋସାଇଟି ଅଫ୍ ପ୍ରିଭେଣ୍ଟିଭ୍ ଅଙ୍କୋଲୋଜି 20, 854-858 ଦ୍ c ାରା ପ୍ରଯୋଜିତ ଆମେରିକୀୟ ଆସୋସିଏସନ୍ ଫର କର୍କଟ ଅନୁସନ୍ଧାନର ଏକ ପ୍ରକାଶନ |

ଡୋଏଲ୍ ସି, କୁଶି LH, ବାଇର୍ସ ଟି ଇତ୍ୟାଦି | (2006) କର୍କଟ ଚିକିତ୍ସା ସମୟରେ ଏବଂ ପରେ ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ: ସୂଚନାଯୋଗ୍ୟ ପସନ୍ଦ ପାଇଁ ଏକ ଆମେରିକୀୟ କର୍କଟ ସୋସାଇଟି ଗାଇଡ୍ | CA: କ୍ଲିନିକ୍ମାନଙ୍କ ପାଇଁ 56, 323-353 ପାଇଁ ଏକ କର୍କଟ ପତ୍ରିକା |
ଗୁହା ଏନ, କ୍ୱାନ୍ ଏମ୍.ଏଲ୍, କ୍ୟୁସେନ୍ବେରୀ ସିପି, ଜ୍ର। (2009) ସୋୟା ଆଇସୋଫ୍ଲୋଭୋନ୍ସ ଏବଂ ସ୍ତନ କର୍କଟରୁ ବଞ୍ଚିଥିବା ଏକ ଗୋଷ୍ଠୀରେ କର୍କଟ ପୁନରାବୃତ୍ତି ହେବାର ଆଶଙ୍କା: ଜୀବନ ପରେ କର୍କଟ ଏପିଡେମୋଲୋଜି ଅଧ୍ୟୟନ | ସ୍ତନ କର୍କଟ ଗବେଷଣା ଏବଂ ଚିକିତ୍ସା 118, 395-405 |

Hsieh CY, Santell RC, Haslam SZ et al। (୧)) vit) ଭିଟ୍ରୋ ଏବଂ ଭିଭୋରେ ଇଷ୍ଟ୍ରୋଜେନ୍ ରିସେପ୍ଟର-ପଜିଟିଭ ମାନବ ସ୍ତନ କର୍କଟ (MCF-7) କୋଷଗୁଡ଼ିକର ବୃଦ୍ଧିରେ ଜେନିଷ୍ଟାଇନ୍ ର ଇଷ୍ଟ୍ରୋଜେନିକ୍ ପ୍ରଭାବ | କର୍କଟ ଗବେଷଣା 58, 3833-3838 |
ରକ୍ CL, Doyle C, Demark-Wahnefried W et al। (2012) କର୍କଟ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ | CA: କ୍ଲିନିକ୍ମାନଙ୍କ ପାଇଁ 62, 243-274 ପାଇଁ ଏକ କର୍କଟ ପତ୍ରିକା |

ସେଚେଲ କେ.ଡି, ବ୍ରାଉନ ଏନଏମ, ଜାଓ ଏକ୍ସ ଏବଂ ଏଲ। (2011) ସୋୟା ଆଇସୋଫ୍ଲୋଭୋନ୍ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ଦ୍ୱିତୀୟ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ରଡେଣ୍ଟସ୍ ଏବଂ ମଣିଷ ମଧ୍ୟରେ ଭିନ୍ନ: ସ୍ତନ କର୍କଟ ବିପଦ ଉପରେ ଏହାର ପ୍ରଭାବ | ଆମେରିକୀୟ ଜର୍ନାଲ୍ କ୍ଲିନିକାଲ୍ ପୁଷ୍ଟିକର 94, 1284-1294 |
ଶୁ XO, ଜେଙ୍ଗ ୟ, ସାଇ ହେ ଇତ୍ୟାଦି | (2009) ସୋୟା ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ ଏବଂ ସ୍ତନ କର୍କଟରୁ ବଞ୍ଚିବା | ଜାମା 302, 2437-2443 |

7. ଶକ୍ତି ସଞ୍ଚୟ କରିବା ଏବଂ ଅଙ୍ଗାରକାମ୍ଳ ନିର୍ଗମନକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଶାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ:
ରୁନି ଏଲ୍ଏଫ୍, ସିଆଟି ଆର, ପ୍ରାଟେସି CA, ମାରିନୋ ଏମ୍, ପ୍ରିନ୍ସିପାଟୋ ଏଲ୍, ଭାନୁଜୁଜି ଇ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ କାର୍ଯ୍ୟ: ପରିବେଶ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ପ୍ରଭାବ ବିଷୟରେ ସଚେତନତା ସୃଷ୍ଟି କରିବା ପାଇଁ ବାରିଲା ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର କେନ୍ଦ୍ର ଦ୍ୱାରା ବିକଶିତ “ଡବଲ୍ ପିରାମିଡ୍ ମଡେଲ୍” ଖାଦ୍ୟ ସାମ୍ନା ନଟ୍ର | 2015 ମେ 4; 29