[ଲାଟିନ୍ ନାମ] Curcuma longa L.

[ଉଦ୍ଭିଦ ଉତ୍ସ] ଭାରତରୁ ମୂଳ |

[ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ] କର୍କୁମିନୋଏଡ୍ 95% HPLC |

[ଦୃଶ୍ୟ] ହଳଦିଆ ପାଉଡର |

ବ୍ୟବହୃତ ଉଦ୍ଭିଦ ଅଂଶ: ମୂଳ |

[କଣିକା ଆକାର] 80 ମେଶ୍ |

[ଶୁଖିବାରେ କ୍ଷତି] ≤5.0%

[ଭାରୀ ଧାତୁ] ≤10PPM |

[ଷ୍ଟୋରେଜ୍] ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ, ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ ଆଲୋକ ଏବଂ ଉତ୍ତାପରୁ ଦୂରରେ ରୁହନ୍ତୁ |

[ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍] 24 ମାସ |

[ପ୍ୟାକେଜ୍] କାଗଜ ଡ୍ରମ୍ ଏବଂ ଭିତରେ ଦୁଇଟି ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗରେ ପ୍ୟାକ୍ |

[ନିଟ୍ ଓଜନ] 25 କିଲୋଗ୍ରାମ / ଡ୍ରମ୍ |

[କର୍କୁମା ଲଙ୍ଗା କ’ଣ?]

କଦଳୀ ହେଉଛି ଏକ b ଷଧୀୟ ଉଦ୍ଭିଦ ଯାହା ବ Cur ଜ୍ଞାନିକ ଭାବରେ କର୍କୁମା ଲଙ୍ଗା ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା | ଏହା ଜିଙ୍ଗିବେରାସିୟା ପରିବାରର ଅଟେ, ଯେଉଁଥିରେ ଅଦା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | ପ୍ରକୃତ ମୂଳ ଅପେକ୍ଷା ଟ୍ୟୁମେରିକର ରାଇଜୋମ ଅଛି, ଯାହା ଏହି ଉଦ୍ଭିଦ ପାଇଁ ବାଣିଜ୍ୟିକ ମୂଲ୍ୟର ମୂଳ ଉତ୍ସ | ଟ୍ୟୁମେରିକ୍ ଦକ୍ଷିଣ-ପଶ୍ଚିମ ଭାରତରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ, ଯେଉଁଠାରେ ଏହା ହଜାର ହଜାର ବର୍ଷ ଧରି ସିଦ୍ଧ medicine ଷଧର ସ୍ଥିର ରହିଆସିଛି | ଏହା ଭାରତୀୟ ରୋଷେଇରେ ଏକ ସାଧାରଣ ମସଲା ଏବଂ ଏହା ପ୍ରାୟତ Asian ଏସୀୟ ସୋରିଷ ପାଇଁ ସ୍ୱାଦ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |

Https://simplecake.org/ ରେ ଅଧିକ ରେସିପି ଖୋଜ |

ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ

3 ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ ବଟା, ନରମ |
1 କପ୍ ଚିନି |
1 ଅଣ୍ଡା
2 କପ୍ ସମସ୍ତ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ମଇଦା |
୨ ଚାମଚ ବେକିଂ ପାଉଡର |
1 ଚାମଚ ଭୂମି ବାଦାମ |
1 କପ୍ କ୍ଷୀର |
2 କପ୍ କ୍ରାନବେରି |
୨ ଟେବୁଲ୍ ଚାମଚ ଗ୍ରେଡ୍ କମଳା କିମ୍ବା ଲେମ୍ବୁ ଚୋପା |
କ୍ରିମ୍ ସାଉସ୍:
1/3 କପ୍ ଚିନି |
1 କପ୍ ଚକ୍କର କ୍ରିମ୍ |
2/3 କପ୍ ବଟର |
ନିର୍ଦ୍ଦେଶନା

ଏକ ମିଶ୍ରଣ ପାତ୍ରରେ, କ୍ରିମ୍ ବଟର ଏବଂ ଚିନି | ଅଣ୍ଡାରେ ପିଟନ୍ତୁ | ମଇଦା, ବେକିଂ ପାଉଡର ଏବଂ ବାଦାମକୁ ମିଶାନ୍ତୁ; କ୍ଷୀର ସହିତ ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ କ୍ରିମ୍ ମିଶ୍ରଣରେ ମିଶାନ୍ତୁ | କ୍ରାନବେରି ଏବଂ କମଳା ଚୋପାକୁ ଗୋଳାନ୍ତୁ |
ଏକ ତେଲଯୁକ୍ତ 11-ଇନ୍ରେ our ାଳନ୍ତୁ | x 7-ଇନ୍ | x 2-ଇନ୍ | ବେକିଂ ଥାଳି | 35-40 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ କିମ୍ବା କେନ୍ଦ୍ର ନିକଟରେ ଭର୍ତ୍ତି ହୋଇଥିବା ଏକ ଟୁଥପିକ୍ ସଫା ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ 350 ଡିଗ୍ରୀ F ରେ ବ୍ରେକ୍ କରନ୍ତୁ | ଏହି ସମୟରେ, ଏକ କଡ଼େଇରେ ସସ୍ ଉପାଦାନକୁ ମିଶାନ୍ତୁ | ଗରମ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମଧ୍ୟମ ତାପରେ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ ଏବଂ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ | ବର୍ଗରେ ଗରମ କେକ୍ କାଟ; କ୍ରିମ୍ ସସ୍ ସହିତ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ |

ଚିନି ପତ୍ର ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା ଷ୍ଟିଭିଆ ଚିନି ଅପେକ୍ଷା 300 ଗୁଣ ମିଠା ଅଟେ | ଏହି b ଷଧରେ ଜିରୋ କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ ଜିରୋ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଥାଏ | ରାସାୟନିକ ବିକଳ୍ପ ସାକାରିନ୍ ଏବଂ ଆସପାର୍ଟେମ୍ ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଉଦ୍ଭିଦ ବିକଳ୍ପ | ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ ~