[ଲାଟିନ୍ ନାମ] Curcuma longa L.

[ଉଦ୍ଭିଦ ଉତ୍ସ] ଭାରତରୁ ମୂଳ |

[ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ] କର୍କୁମିନୋଏଡ୍ 95% HPLC |

[ଦୃଶ୍ୟ] ହଳଦିଆ ପାଉଡର |

ବ୍ୟବହୃତ ଉଦ୍ଭିଦ ଅଂଶ: ମୂଳ |

[କଣିକା ଆକାର] 80 ମେଶ୍ |

[ଶୁଖିବାରେ କ୍ଷତି] ≤5.0%

[ଭାରୀ ଧାତୁ] ≤10PPM |

[ଷ୍ଟୋରେଜ୍] ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ, ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ ଆଲୋକ ଏବଂ ଉତ୍ତାପରୁ ଦୂରରେ ରୁହନ୍ତୁ |

[ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍] 24 ମାସ |

[ପ୍ୟାକେଜ୍] କାଗଜ ଡ୍ରମ୍ ଏବଂ ଭିତରେ ଦୁଇଟି ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗରେ ପ୍ୟାକ୍ |

[ନିଟ୍ ଓଜନ] 25 କିଲୋଗ୍ରାମ / ଡ୍ରମ୍ |

[କର୍କୁମା ଲଙ୍ଗା କ’ଣ?]

କଦଳୀ ହେଉଛି ଏକ b ଷଧୀୟ ଉଦ୍ଭିଦ ଯାହା ବ Cur ଜ୍ଞାନିକ ଭାବରେ କର୍କୁମା ଲଙ୍ଗା ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା | ଏହା ଜିଙ୍ଗିବେରାସିୟା ପରିବାରର ଅଟେ, ଯେଉଁଥିରେ ଅଦା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | ପ୍ରକୃତ ମୂଳ ଅପେକ୍ଷା ଟ୍ୟୁମେରିକର ରାଇଜୋମ ଅଛି, ଯାହା ଏହି ଉଦ୍ଭିଦ ପାଇଁ ବାଣିଜ୍ୟିକ ମୂଲ୍ୟର ମୂଳ ଉତ୍ସ | ଟ୍ୟୁମେରିକ୍ ଦକ୍ଷିଣ-ପଶ୍ଚିମ ଭାରତରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ, ଯେଉଁଠାରେ ଏହା ହଜାର ହଜାର ବର୍ଷ ଧରି ସିଦ୍ଧ medicine ଷଧର ସ୍ଥିର ରହିଆସିଛି | ଏହା ଭାରତୀୟ ରୋଷେଇରେ ଏକ ସାଧାରଣ ମସଲା ଏବଂ ଏହା ପ୍ରାୟତ Asian ଏସୀୟ ସୋରିଷ ପାଇଁ ସ୍ୱାଦ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |

ଏହି ଶେଭ ଭାଜି, ମସଲାଯୁକ୍ତ ଶାକାହାରୀ ପ୍ରସ୍ତୁତିର ଏକ ଭିନ୍ନ ଶ style ଳୀ, ଯେତେବେଳେ ତୁମେ ସମାନ ପୁରୁଣା ଭେଜ୍ ପାଇ ବିରକ୍ତ ହୁଅ |

ପ୍ରସ୍ତୁତି ସମୟ: 30 ମିନିଟ୍ |

ଉପାଦାନଗୁଡିକ: 0:49
100 ଗ୍ରାମ ଶେଭ / ଭବନଗରୀ |
1 ପିଆଜ, କଟା |
1 ଚାମଚ ନିର୍ମିତ ନଡିଆ / ଶୁଖିଲା ନଡ଼ିଆ |
5-6 ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ |
4-5 ରସୁଣ ଲବଙ୍ଗ |
1 ଚାମଚ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର / ପପି ମଞ୍ଜି |
1 ଚାମଚ ଜିରା ବିହନ |
4 / ts ଚାମଚ (ରାୟ) ସୋରିଷ ବିହନ |
2 ଟି ଲବଙ୍ଗ / 1/4 ଚାମଚ ଲବଙ୍ଗ ପାଉଡର |
1/4 ଚାମଚ କଦଳୀ |
1 ଚାମଚ ଲାଲ୍ ଚିଲି ପାଉଡର |
1 ଚାମଚ କାଲା ମସାଲା / ଗାରମା ମସାଲା |
୨ / ts ଚାମଚ ଚିନି |
ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ |

- ମସାଲା ଏବଂ ପିଆଜକୁ ଶୁଖାନ୍ତୁ |

- ଭଜା ମସାଲା 2:45 ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ କରନ୍ତୁ |

- ପଦ୍ଧତି: 3:20

- ଏକ ପ୍ୟାନରେ ୨ ଚାମଚ ତେଲ ଗରମ କରନ୍ତୁ |
- ରାୟ / ସୋରିଷ ମଞ୍ଜି ମିଶାନ୍ତୁ |
- କଟା ରସୁଣ ପକାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ସୁନାର ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗ ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ |
- ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ ମସାଲା, ଏବଂ ସାଉଟ୍ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ |
- 1 କପ୍ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ |
- ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଚିନି ଏବଂ ଲୁଣ ମିଶାନ୍ତୁ |
- 4-5 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ତରକାରୀ ଫୁଟାଇବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ |
- କିଛି ସତେଜ ଲେମ୍ବୁ ରସକୁ ଚିପି ଦିଅନ୍ତୁ |
- ତରକାରୀ ସରିବା ପରେ ଏହାକୁ ଗ୍ୟାସରୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ, ଶେଭ / ଭବନଗ୍ରି ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଧନିଆ ସହିତ ସଜାନ୍ତୁ |
- ଗରମ ଗରମ |
ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ !!

ପ୍ରତ୍ୟେକ ବୁଧବାର ଦିନ ସିଡନୀ ସମୟ 5 ରୁ ଅଧିକ ରେସିପି ପାଇଁ ଭାରତୀୟ କିସମକୁ ସବସ୍କ୍ରାଇବ କରନ୍ତୁ:

https://www.youtube.com/c/IndianVarieties

ସୋସିଆଲ ମିଡିଆରେ ଭାରତୀୟ କିସମ:
ୟୁଟ୍ୟୁବ୍- https://www.youtube.com/c/IndianVarieties
ଫେସବୁକ୍- https://www.facebook.com/IndiaVarieties
ଟ୍ୱିଟର- https://twitter.com/IndianVarieties

ଏହି ଭିଡିଓ ତିଆରି ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ଏହି ଗିଅର୍!

——— କ୍ୟାମେରା ——-
ନିକନ୍ D3100 ଡିଜିଟାଲ୍ SLR କ୍ୟାମେରା |

https://amzn.to/2mFgzFQ

——— ଲେନ୍ସ ——-
କାନନ୍ EF-S 10-18 ମିମି |

https://amzn.to/2n8lFqj

———- ମାଇକ୍ରୋଫୋନ୍ ——-
BOYA BY-M1 ଲାଭାଲିଅର୍ କ୍ଲିପ୍ ମାଇକ୍ରୋଫୋନ୍ |

https://amzn.to/2nlz2nQ

ପ୍ରତିକାର: ଏହି ଭିଡିଓ ଏବଂ ବର୍ଣ୍ଣନାରେ ଆଫିଲିଏଟ୍ ଲିଙ୍କ୍ ଅଛି, ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଯଦି ଆପଣ ଉତ୍ପାଦ ଲିଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କରନ୍ତି, ମୁଁ ଏକ ଛୋଟ କମିଶନ ଗ୍ରହଣ କରିବି | ସମର୍ଥନ ପାଇଁ ଧନ୍ୟବାଦ!

ଡ୍ରୁ କେଲି |