[ଲାଟିନ୍ ନାମ] ଭିଟିସ୍ ଭିନିଫେରା ଲିନ୍ |

[ଉଦ୍ଭିଦ ଉତ୍ସ] ୟୁରୋପରେ ରୁଦ୍ରାକ୍ଷ ମଞ୍ଜି |

[ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ] 95% OPC |;45-90% ପଲିଫେନୋଲ୍ |

[ଦୃଶ୍ୟ] ଲାଲ ବାଦାମୀ ପାଉଡର |

[ବ୍ୟବହୃତ ଉଦ୍ଭିଦ ଅଂଶ]: ବିହନ |

[କଣିକା ଆକାର] 80 ଜାଲ୍ |

[ଶୁଖିବାରେ କ୍ଷତି] ≤5.0%

[ଭାରୀ ଧାତୁ] ≤10PPM |

[କୀଟନାଶକ ଅବଶିଷ୍ଟ] EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA |

[ଷ୍ଟୋରେଜ୍] ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଷ୍କ ଅଞ୍ଚଳରେ ରଖନ୍ତୁ, ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ ଆଲୋକ ଏବଂ ଉତ୍ତାପରୁ ଦୂରରେ ରୁହନ୍ତୁ |

[ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍] 24 ମାସ |

[ପ୍ୟାକେଜ୍] କାଗଜ-ଡ୍ରମ୍ ଏବଂ ଭିତରେ ଦୁଇଟି ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗରେ ପ୍ୟାକ୍ |

[ସାଧାରଣ ବ feature ଶିଷ୍ଟ୍ୟ]

1. ଆମର ଉତ୍ପାଦ କ୍ରୋମାଡେକ୍ସ, ଆଲକେମିଷ୍ଟ ଲ୍ୟାବ ଦ୍ୱାରା ID ପରୀକ୍ଷା ଦେଇଛି | ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ |

ତୃତୀୟ-ପକ୍ଷ ପ୍ରାଧିକୃତ ପରୀକ୍ଷା ଅନୁଷ୍ଠାନ, ଯେପରିକି ଚିହ୍ନଟ;

2. କୀଟନାଶକ ଅବଶିଷ୍ଟ ମେଳ (EC) ନଂ 396/2005 USP34, EP8.0, FDA ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବିଦେଶୀ ଫାର୍ମାକୋପିୟା ମାନକ ଏବଂ ନିୟମାବଳୀ;

3. ବିଦେଶୀ ଫାର୍ମାକୋପିୟା ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡ କଣ୍ଟ୍ରୋଲ୍ ଅନୁଯାୟୀ ଭାରୀ ଧାତୁ, ଯେପରିକି USP34, EP8.0, FDA, ଇତ୍ୟାଦି;

4. ଆମର କମ୍ପାନୀ ଏକ ଶାଖା ସ୍ଥାପନ କରେ ଏବଂ ଭାରୀ ଧାତୁ ଏବଂ କୀଟନାଶକ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶର କଡା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ସହିତ ୟୁରୋପରୁ କଞ୍ଚାମାଲ ଆମଦାନୀ କରେ | ଦ୍ରାକ୍ଷା ମଞ୍ଜିରେ ଥିବା ପ୍ରୋସିୟାନିଡିନର ବିଷୟବସ୍ତୁ 8.0% ରୁ ଅଧିକ ବୋଲି ଆସଲୋ ନିଶ୍ଚିତ କରେ |

5. 95% ରୁ ଅଧିକ OPC, 70% ରୁ ଅଧିକ ପଲିଫେନୋଲ୍, ଉଚ୍ଚ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ, ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ପ୍ରତିରୋଧ ଶକ୍ତିଶାଳୀ, ORAC 11000 ରୁ ଅଧିକ |

[କାର୍ଯ୍ୟ]

ହଜାର ହଜାର ବର୍ଷ ଧରି ଅଙ୍ଗୁର (Vitis vinifera) ସେମାନଙ୍କର medic ଷଧୀୟ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ପାଇଁ ପ୍ରଚାରିତ ହୋଇଆସୁଛି | ଇଜିପ୍ଟୀୟମାନେ ବହୁତ ଦିନ ପୂର୍ବରୁ ଅଙ୍ଗୁର ଖାଇଲେ, ଏବଂ ବହୁ ପ୍ରାଚୀନ ଗ୍ରୀକ୍ ଦାର୍ଶନିକମାନେ ଅଙ୍ଗୁର ଆରୋଗ୍ୟ ଶକ୍ତି ବିଷୟରେ କହିଥିଲେ - ସାଧାରଣତ wine ମଦ ଆକାରରେ | ଚର୍ମ ଏବଂ ଚକ୍ଷୁ ରୋଗର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ୟୁରୋପୀୟ ଲୋକ ଚିକିତ୍ସକମାନେ ଅଙ୍ଗୁର ଦ୍ରାକ୍ଷାରସରୁ ଏକ ଅତର ତିଆରି କଲେ | ଅଙ୍ଗୁର ପତ୍ର ରକ୍ତସ୍ରାବ, ପ୍ରଦାହ ଏବଂ ଯନ୍ତ୍ରଣା ବନ୍ଦ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଥିଲା, ଯେପରିକି ହେମୋରୋଇଡ ଦ୍ brought ାରା ଆଣିଥିବା ପ୍ରକାର | ଗଳା ଘା’ର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ଅପରିପକ୍ୱ ଅଙ୍ଗୁର ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଥିଲା ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଏବଂ ତୃଷା ପାଇଁ ଶୁଖିଲା ଅଙ୍ଗୁର (କିସମିସ୍) ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଥିଲା | କର୍କଟ, କଲେରା, ଛୋଟପୋକ, ବାନ୍ତି, ଆଖି ସଂକ୍ରମଣ ଏବଂ ଚର୍ମ, କିଡନୀ ଏବଂ ଯକୃତ ରୋଗ ସମେତ ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟାର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ଗୋଲାକାର, ପାଚିଲା, ମିଠା ଅଙ୍ଗୁର ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥିଲା |

ଅଙ୍ଗୁର ମଞ୍ଜି ନିର୍ବାହ ହେଉଛି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୁଦ୍ରାକ୍ଷ ମଞ୍ଜିରୁ ଶିଳ୍ପ ଉତ୍ପାଦନ ଯାହାକି ଭିଟାମିନ୍ ଇ, ଫ୍ଲାଭୋନାଏଡ୍, ଲିନୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଫେନୋଲିକ୍ OPC ର ଏକାଗ୍ରତା ଥାଏ | ଅଙ୍ଗୁର ବିହନ ଉପାଦାନଗୁଡିକ ବାହାର କରିବାର ସାଧାରଣ ବ୍ୟବସାୟିକ ସୁଯୋଗ ହେଉଛି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ପାଇଁ, ଯାହା ଭିଟ୍ରୋରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଥିବା ପଲିଫେନୋଲ୍ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା |

ମହାନ ନେଟୱାର୍କକୁ କିପରି ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଏକ ଅଂଶ ଭାବରେ -

https://www.howtocoogreatfood.com

ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମହାନ ରନ୍ଧନ ଧାରା ପାଇଁ ଆମ ଚ୍ୟାନେଲକୁ ମଧ୍ୟ ଦେଖନ୍ତୁ |
ଏବଂ ସବିଶେଷ ରେସିପି, ଗ୍ୟାଲେରୀ ଏବଂ ରନ୍ଧନ ଟିପ୍ସ ପାଇଁ ୱେବସାଇଟଗୁଡିକୁ ଦେଖନ୍ତୁ |

https://www.howtocookgreatethiopian.com

https://www.howtocookgreatjamaican.com

https://www.howtocookgreatcurry.com

https://www.howtocookgreatfilipino.com

କ୍ୟୁରୀ / ˈkʌri /, ବହୁବର୍ଣ୍ଣ କ୍ୟୁରି, ଜେନେରିକ୍ ଇଂରାଜୀ ଶବ୍ଦ ହେଉଛି ମୁଖ୍ୟତ Western ପାଶ୍ଚାତ୍ୟ ସଂସ୍କୃତିରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟକୁ ସୂଚାଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଛି ଯାହାର ଉତ୍ପତ୍ତି ଦକ୍ଷିଣ ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣ ପୂର୍ବ ଏସୀୟ ରୋଷେଇ, ଏବଂ ଟ୍ରିନିଡାଡିୟାନ୍, ମରିସସ୍ କିମ୍ବା ଫିଜିଆନ୍ ଭଳି ସେମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଭାବିତ ନୂତନ ବିଶ୍ୱ ରୋଷେଇ | । ସେମାନଙ୍କର ସାଧାରଣ ବ feature ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ହେଉଛି ମସଲା ଏବଂ / କିମ୍ବା bs ଷଧୀୟ ଜଟିଳ ମିଶ୍ରଣର ମିଶ୍ରଣ, ସାଧାରଣତ fresh ତାଜା କିମ୍ବା ଶୁଖିଲା ଗରମ ଚିଲିକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରି | ମୂଳ ପାରମ୍ପାରିକ ରୋଷେଇରେ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ମସଲାର ସଠିକ୍ ଚୟନ ଜାତୀୟ କିମ୍ବା ଆଞ୍ଚଳିକ ସାଂସ୍କୃତିକ ପରମ୍ପରା, ଧାର୍ମିକ ଅଭ୍ୟାସ ଏବଂ କିଛି ପରିମାଣରେ ପରିବାର ପସନ୍ଦ | ଏହିପରି ପାତ୍ରଗୁଡିକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ନାମ ଦ୍ called ାରା କୁହାଯାଏ ଯାହା ସେମାନଙ୍କର ଉପାଦାନ, ମସଲା ଏବଂ ରନ୍ଧନ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ସୂଚିତ କରେ | https: //www.howtocookgreatcurry.com ପାରମ୍ପାରିକ ଭାବରେ, ମସଲା ଉଭୟ ପୁରା ଏବଂ ଭୂମିରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ରନ୍ଧା କିମ୍ବା କଞ୍ଚା; ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଫଳାଫଳ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ସେଗୁଡିକ ରନ୍ଧନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ବିଭିନ୍ନ ସମୟରେ ଯୋଗ କରାଯାଇପାରେ | କ୍ୟାରି ପାଉଡର, ମସଲାର ମିଶ୍ରଣ ପ୍ରସ୍ତୁତ, ମୁଖ୍ୟତ a ଏକ ପାଶ୍ଚାତ୍ୟ ଧାରଣା, ଯାହା ଅଷ୍ଟାଦଶ ଶତାବ୍ଦୀରୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା | ଏହି ମିଶ୍ରଣଗୁଡିକ ସାଧାରଣତ Indian ପ୍ରଥମେ ଭାରତୀୟ ବଣିକମାନେ ବ୍ରିଟିଶ ଉପନିବେଶକାରୀ ସରକାର ଏବଂ ବ୍ରିଟେନକୁ ଫେରୁଥିବା ସ army ନ୍ୟମାନଙ୍କୁ ବିକ୍ରୟ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥିବାର ଅନୁମାନ କରାଯାଏ | “ତରକାରୀ” ନାମକ ଖାଦ୍ୟରେ ଏକାକୀ କିମ୍ବା ପନିପରିବା ସହିତ ମିଶି ମାଂସ, କୁକୁଡ଼ା, ମାଛ, କିମ୍ବା ସେଲଫିସ୍ ଧାରଣ କରାଯାଇପାରେ | //www.howtocookgreatcurry.com ସେମାନେ ଏହା ପରିବର୍ତ୍ତେ ସମ୍ପୁର୍ଣ୍ଣ ଶାକାହାରୀ ହୋଇପାରନ୍ତି, ବିଶେଷତ those ଯେଉଁମାନଙ୍କ ପାଇଁ ମାଂସ କିମ୍ବା ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ବିରୁଦ୍ଧରେ ଧାର୍ମିକ ନିୟମ ରହିଛି | କ୍ୟାରିଗୁଡିକ “ଓଦା” କିମ୍ବା “ଶୁଖିଲା” ହୋଇପାରେ | ଓଦା କ୍ୟୁରିରେ ଦହି, ନଡ଼ିଆ କ୍ଷୀର, ଲେମ୍ବୁ ପ୍ୟୁରି (ଡାଲ), କିମ୍ବା ଷ୍ଟକ୍ ଉପରେ ଆଧାର କରି ବହୁ ପରିମାଣର ସସ୍ କିମ୍ବା ଗ୍ରେଭି ଥାଏ | ଶୁଖିଲା ତରକାରୀକୁ ବହୁତ କମ୍ ତରଳ ପଦାର୍ଥରେ ରାନ୍ଧାଯାଏ ଯାହା ବାଷ୍ପୀଭୂତ ହେବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଆଯାଏ, ମସଲା ମିଶ୍ରଣରେ ଆବୃତ ଅନ୍ୟ ଉପାଦାନଗୁଡିକ ଛାଡି ଦିଆଯାଏ | ଅଧିକାଂଶ ଦକ୍ଷିଣ ଏସୀୟ ତରକାରୀ ପାଉଡରରେ ମିଳୁଥିବା ମୁଖ୍ୟ ମସଲା ହେଉଛି କଦଳୀ, ଧନିଆ ଏବଂ ଜିରା; ଭ ographic ଗୋଳିକ ଅଞ୍ଚଳ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ (ଧଳା / ନାଲି ମାଂସ, ମାଛ, ମସୁର ଡାଲି, ଚାଉଳ ଏବଂ ପନିପରିବା) ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଅତିରିକ୍ତ ମସଲା ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ | ତାମିଲ ଶବ୍ଦ କରୀ (கறி) ର ଅର୍ଥ 'ସସ୍' ରୁ କ୍ୟୁରୀ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇଥିଲା ଏବଂ ଆଙ୍ଗିଲାଇଜ୍ କରାଯାଇଥିଲା, ଯାହା ସାଧାରଣତ vegetables ପନିପରିବା ଏବଂ / କିମ୍ବା ମାଂସକୁ ଗ୍ରେଭି ସହିତ କିମ୍ବା ବିନା ମସଲା ସହିତ ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ଅର୍ଥ ବୁ understood ାଯାଏ | ଏହି ତତ୍ତ୍ According ଅନୁଯାୟୀ, https: //www.howtocookgreatcurry.comkari ପ୍ରଥମ ଶତାବ୍ଦୀର ମଧ୍ୟଭାଗରେ ବ୍ରିଟିଶ ଇଷ୍ଟ ଇଣ୍ଡିଆ କମ୍ପାନୀର ସଦସ୍ୟମାନେ ତାମିଲ (ଭାରତୀୟ) ବଣିକମାନଙ୍କ ସହିତ ଦକ୍ଷିଣ ପୂର୍ବ ଭାରତର କରୋମାଣ୍ଡେଲ ଉପକୂଳରେ ବିଶେଷ କରି ଫୋର୍ଟ ସେଣ୍ଟରେ କାରବାର କରିଥିଲେ। ଜର୍ଜ (ପରେ ମାଡ୍ରାସକୁ ଡାକିଲେ ଏବଂ 1996 ରେ ଚେନ୍ନାଇର ନାମ ପରିବର୍ତ୍ତନ କଲେ) | ଏଠାରେ, ସେମାନେ “କରୀ ପାତ୍ର ତିଆରି ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ଏକ ମସଲା ମିଶ୍ରଣ… କରୀ ପୋଡି କିମ୍ବା ତରକାରୀ ପାଉଡର କୁହାଯାଏ | ଦି ଫ୍ଲେଭର୍ସ ଅଫ୍ ଇତିହାସରେ ଦିଆଯାଇଥିବା ଏକ ଅଧିକ ବ୍ୟାଖ୍ୟା ଦାବି କରେ ଯେ କ୍ୟୁରୀ ଶବ୍ଦର ଉତ୍ପତ୍ତି ପୁରାତନ ଇଂରାଜୀରୁ ଆସିଛି ଯାହା ପ୍ରଥମେ 'ଦି ଫର୍ମ ଅଫ୍ କ୍ୟୁରି' (1390) ରେ ରେକର୍ଡ କରାଯାଇଥିଲା | Histor ତିହାସିକ ଭାବରେ, “ତରକାରୀ” ଶବ୍ଦ ପ୍ରଥମେ ବ୍ରିଟିଶ ରୋଷେଇରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଥିଲା ଯାହାକି ପାଶ୍ଚାତ୍ୟ ଶ style ଳୀରେ ସସ୍ ରେ ମାଂସ ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟ (ପ୍ରାୟତ left ବଳକା ମେଣ୍ amb ା) କୁରି ପାଉଡର ସହିତ ସୁଗନ୍ଧିତ ହୋଇଥିଲା | ବ୍ରିଟେନରେ ପ୍ରଥମ କ୍ୟୁରୀ ରେସିପି ଆର୍ଟ ଅଫ୍ କୁକିରେ ପ୍ଲେନ୍ ଏବଂ ସହଜ ହୋଇଥିଲା | ୧ 474747 ମସିହାରେ ହାନ୍ନା ଗ୍ଲାସ୍ ଙ୍କ ଦ୍ .ାରା | ତାଙ୍କ ପୁସ୍ତକର ପ୍ରଥମ ସଂସ୍କରଣରେ କେବଳ “କଞ୍ଚା” ର ଛତୁ ପାଇଁ କଳା ଲଙ୍କା ଏବଂ ଧନିଆ ମଞ୍ଜି ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥିଲା | ପୁସ୍ତକର ଚତୁର୍ଥ ସଂସ୍କରଣ ଦ୍ tur ାରା ହଳଦିଆ ଏବଂ https: //www.howtocookgreatcurry.comginger ଭଳି ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପାଦାନ ଆହ୍ .ାନ କରାଯାଇଥିଲା | ଗରମ ମସଲାର ବ୍ୟବହାର ବିଷୟରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇ ନାହିଁ, ଯାହାକି ଭାରତରେ ଚିଲିର ସୀମିତ ବ୍ୟବହାରକୁ ପ୍ରତିଫଳିତ କରିଥିଲା ​​- ଚିଲି ଉଦ୍ଭିଦଗୁଡିକ କେବଳ ପଞ୍ଚଦଶ ଶତାବ୍ଦୀର ଶେଷ ଭାଗରେ ଭାରତରେ ପ୍ରବେଶ କରାଯାଇଥିଲା ଏବଂ ସେହି ସମୟରେ କେବଳ ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତରେ ଲୋକପ୍ରିୟ ଥିଲା |
ପାକିସ୍ତାନୀ, ଶ୍ରୀଲଙ୍କା, ନାନ ରୁଟି, ଚଟନି, ରୋଟି, ମାଛ ତରକାରୀ, ତାମିଲ, ହିନ୍ଦୀ, ଗୋଆ, କର୍ଣ୍ଣାଟକ, କେରଳ, ତାମିଲନାଡୁ, ବଙ୍ଗାଳୀ, ବାଂଲାଦେଶୀ, ମହାରାଷ୍ଟ୍ର, ଗୁଜୁରାଟ, କାଶ୍ମୀର, ପଞ୍ଜାବ, ଖାଇବର ପାଖ୍ଟନଖୱା, ସିନ୍ଧ, ତରକାରୀ ପାଉଡର, ତରକାରୀ ପେଷ୍ଟ,

ଇଣ୍ଡିଆନ୍ ଖାଦ୍ୟ, ଚିକେନ୍ ତରକାରୀ, ଗୋମାଂସ ତରକାରୀ, ମେଣ୍ amb ା ତରକାରୀ, ବାଲ୍ଟି, ଅଙ୍ଗ ଜୋସ୍, ଟିକ୍କା, ଟିକ୍କା ମସାଲା, ପପଡମ୍, ଭୁନା, ବିରିୟାନି, ଧନସାକ୍, ଡୁପିଜା, କଫ୍ଟାନ୍, ନେଗା, ପଥ, ଫିଆଲ୍, ରୁଗେନ୍, ସାମ୍ବର, ଭିଣ୍ଡାଲୁ, ଟାଣ୍ଡୋର, ଡସ୍, ଘି, ଚାପତି, ଫୁଲକା, ପୁର, ଥିୟା, ପରଥା, କୁଲଚା, ଭାଟୋରା, ଆପଲ୍, ପାରାଥା ,, ଗୋବି, ଆଟା, ଚାଉଳ, ତୋର, ଉରାଦ, ରଜମା, ପାନିୟର୍, ଥାଲି, ଜୋଲା, ସମ୍ବର୍, ରାଇଟା, ପନିପରିବା ତରକାରୀ, ମାଛ ତରକାରୀ, ଡାଲ୍ , ଆଲୁ, କିମା, କରମା, ମାଡ୍ରାସ, ଜାଲଫ୍ରେଜି, ସାଗ.ବାଜୀ, ପାସାଣ୍ଡା, ବ୍ରଞ୍ଜଲ, ହାଲଡି, ତରକାରୀ ପତ୍ର, ଶୃଙ୍ଖଳା, ମସାଲା, ଇଣ୍ଡିଆନ୍,