[ਲਾਤੀਨੀ ਨਾਮ] ਬ੍ਰਾਸਿਕਾ ਓਲੇਰੇਸੀਆ L.var.italica L.

ਚੀਨ ਤੋਂ [ਪੌਦਾ ਸਰੋਤ]

[ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ] 10:1

[ਦਿੱਖ] ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਤੋਂ ਹਰੇ ਪਾਊਡਰ

ਪੌਦੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ: ਪੂਰਾ ਪੌਦਾ

[ਕਣ ਦਾ ਆਕਾਰ] 60 ਜਾਲ

[ਸੁਕਾਉਣ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨ] ≤8.0%

[ਹੈਵੀ ਮੈਟਲ] ≤10PPM

[ਸਟੋਰੇਜ] ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਸਿੱਧੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹੋ।

[ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ] 24 ਮਹੀਨੇ

[ਪੈਕੇਜ] ਕਾਗਜ਼-ਡਰੰਮ ਅਤੇ ਦੋ ਪਲਾਸਟਿਕ-ਬੈਗ ਅੰਦਰ ਪੈਕ.

[ਨੈੱਟ ਵਜ਼ਨ] 25 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/ਡਰੱਮ

ਬਰੋਕਲੀ ਗੋਭੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮੈਂਬਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਸਬੰਧ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਹੋਈ। ਬਰੋਕੋਲੋ, ਇਸਦਾ ਇਤਾਲਵੀ ਨਾਮ, ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਗੋਭੀ ਦਾ ਪੁੰਗਰ"। ਇਸਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਬਰੋਕਲੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ (ਫੁੱਲਰੇ) ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਕੁਰਕੁਰੇ (ਸਟਮ ਅਤੇ ਡੰਡੀ) ਤੱਕ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਬਰੋਕਲੀ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਸੀਨੋਲੇਟਸ, ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੰਡੋਲਜ਼ ਅਤੇ ਆਈਸੋਥਿਓਸਾਈਨੇਟਸ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਲਫੋਰਾਫੇਨ) ਨਾਮਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਬਰੋਕਲੀ ਵਿੱਚ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ, ਲੂਟੀਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਸੀ, ਅਤੇ ਏ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6 ਅਤੇ ਈ ਦਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ।

ਮੁੱਖ ਫੰਕਸ਼ਨ

(1).ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਕੰਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰਨਾ;

(2) ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਹੋਣਾ;

(3) ਜਿਗਰ detoxification ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ;

(4) ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਕੰਮ ਦੇ ਨਾਲ.

4. ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ

(1).ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ;

(2) ਸਿਹਤ ਉਤਪਾਦ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦੇਸ਼ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਹੈ

(3) ਭੋਜਨ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੰਕਸ਼ਨਲ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵੀਡੀਓ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋਗੇ! ਮੈਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੈਬ ਬਾਰੇ ਕੀ ਸੋਚਦੇ ਹੋ।
ਬੇਦਾਅਵਾ:
ਇਹ ਪ੍ਰਯੋਗ ਬਾਹਰ ਜਾਂ ਫਿਊਮ ਹੁੱਡ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਦਸਤਾਨੇ ਅਤੇ ਚਸ਼ਮਾ ਹਰ ਸਮੇਂ ਪਹਿਨੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਮੈਂ ਸੱਟਾਂ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਨਹੀਂ ਹਾਂ।

ਇਸ ਪਤਝੜ ਦੇ ਮੌਸਮ ਲਈ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪੇਠਾ ਕੱਪਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਸਿੱਖੋ!

ਇਸ ਗਿਰਾਵਟ ਲਈ ਇਹ ਪੇਠਾ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ!

ਕੱਦੂ ਮਫ਼ਿਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਵਰਕਸ 'ਤੇ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ!

ਸਮੱਗਰੀ
• 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
• 3 ਕੱਪ ਖੰਡ
• 3 ਅੰਡੇ
• 3 ਕੱਪ ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
• 1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
• 1 1/2 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
• 1 ਚਮਚ ਕੱਦੂ ਪਾਈ ਮਸਾਲਾ
• 1 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨੀ ਗਦਾ
• 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
• 2 ਕੱਪ ਸ਼ੁੱਧ ਤਾਜ਼ੇ ਪੇਠਾ (ਹੇਠਾਂ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੇਖੋ)* ਜਾਂ 1 (16 ਔਂਸ) ਪੇਠਾ ਪਿਊਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ
1. ਓਵਨ ਨੂੰ 325 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ। ਪੇਪਰ ਮਫ਼ਿਨ ਲਾਈਨਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਨ*

2. ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਦੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ. ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਪਾਈ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ (ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਪੇਠਾ ਸਮਤਲ ਬੈਠਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਫ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਕੱਦੂ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਈ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਟਾਓ। (ਇਹ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਫਟਣ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ) ਪੇਠੇ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ 'ਤੇ ਪੇਠਾ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਠੰਡਾ ਪੇਠਾ. ਪੇਠਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੇਠਾ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ। ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਸਤਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. (ਬੀਜ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਰਾਖਵੇਂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ) ਬਲੈਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪੇਠੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ।

3. 2 ਕੱਪ ਸ਼ੁੱਧ ਕੱਦੂ* ਨੂੰ ਮਾਪੋ
4. ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ. ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
5. ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ
6. ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਿੱਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਪੇਠਾ ਪਿਊਰੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.
7. ਤਿਆਰ ਮਫਿਨ ਲਾਈਨਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਕੋਪ ਕਰੋ।
8. 25 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਛੂਹਣ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਨਾ ਆ ਜਾਵੇ ਜਾਂ ਟੂਥਪਿਕ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਵੇ।

* ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਫਿਨ ਟਾਪ ਬਣਾਓ
(ਸ਼ੈੱਫ ਲੋਰੀ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ)

ਕੱਦੂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਸਿਲੀਕੋਨ ਜਾਂ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਲਾਈਨ ਵਾਲੀ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਪਾਓ। 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ। ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।

ਕੱਦੂ ਬਾਰੇ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ "ਪਾਈ ਕੱਦੂ" ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ (ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕੈਨਟੇਲੋਪ ਦੇ ਆਕਾਰ ਬਾਰੇ)
ਤਿੰਨ ਪਾਊਂਡ ਤਾਜ਼ੇ ਪੇਠੇ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 3 ਕੱਪ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੇਠੇ ਨਿਕਲਣਗੇ
ਸ਼ੁੱਧ ਪੇਠਾ ਨੂੰ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰੈਫਿਗਰੇਟਿਡ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 1 ਸਾਲ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਕੱਦੂ ਪਿਊਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ, ਸੋਡੀਅਮ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਹੈ
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਪੇਠਾ ਪਿਊਰੀ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਵ੍ਹਿੱਪਡ ਆਈਸਿੰਗ ਦੇ ਨੇੜੇ ਵੀ ਨਹੀਂ
ਸਮੱਗਰੀ
1 ਕੱਪ ਠੰਡਾ ਵਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ 1 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ
8 ਔਂਸ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ

ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ
1. ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਚਿੱਲ ਵਿਸਕ ਅਤੇ ਮੈਟਲ ਕਟੋਰੇ. ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਸਿਖਰਾਂ ਤੱਕ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ।
2. ਵ੍ਹਿੱਪਡ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਨਰਮ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ.
3. ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਦੇ ਨਾਲ ਮਫਿਨ 'ਤੇ ਪਾਈਪ ਆਈਸਿੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਟਿਪ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸਰਵ ਕਰੋ

ਕੱਦੂ ਪੈਨਕੇਕ
ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਪੈਨਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਮਾਨ ਮਾਤਰਾ ਲਈ 1/2 ਕੱਪ ਕੱਦੂ ਪਿਊਰੀ ਦੀ ਥਾਂ ਲਓ। ਆਮ ਵਾਂਗ ਪਕਾਉ.

ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਸਤਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ।
ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ
ਬੀਜ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਟੌਸ ਕਰੋ
300 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗੋਲਡਨ ਬਰਾਊਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ। (1 ਘੰਟੇ ਤੱਕ)
ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਓ!