[ਲਾਤੀਨੀ ਨਾਮ] ਰੋਡਿਓਲਾ ਰੋਜ਼ਾ

[ਪੌਦਾ ਸਰੋਤ] ਚੀਨ

[ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ] ਸੈਲਿਡਰੋਸਾਈਡਜ਼: 1%-5%

ਰੋਜ਼ਾਵਿਨ: 3% HPLC

[ਦਿੱਖ] ਭੂਰਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਪਾਊਡਰ

[ਪੌਦੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਵਰਤਿਆ] ਜੜ੍ਹ

[ਕਣ ਦਾ ਆਕਾਰ] 80 ਜਾਲ

[ਸੁਕਾਉਣ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨ] ≤5.0%

[ਹੈਵੀ ਮੈਟਲ] ≤10PPM

[ਸਟੋਰੇਜ] ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਸਿੱਧੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹੋ।

[ਪੈਕੇਜ] ਕਾਗਜ਼-ਡਰੰਮ ਅਤੇ ਦੋ ਪਲਾਸਟਿਕ-ਬੈਗ ਅੰਦਰ ਪੈਕ.

[ਰੋਡੀਓਲਾ ਰੋਜ਼ਾ ਕੀ ਹੈ]

ਰੋਡਿਓਲਾ ਰੋਜ਼ਾ (ਆਰਕਟਿਕ ਰੂਟ ਜਾਂ ਗੋਲਡਨ ਰੂਟ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਪੂਰਬੀ ਸਾਇਬੇਰੀਆ ਦੇ ਆਰਕਟਿਕ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ, ਕ੍ਰਾਸੁਲੇਸੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮੈਂਬਰ ਹੈ। ਰੋਡਿਓਲਾ ਗੁਲਾਬ ਪੂਰੇ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਆਰਕਟਿਕ ਅਤੇ ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਮੁੰਦਰ ਤਲ ਤੋਂ 11,000 ਤੋਂ 18,000 ਫੁੱਟ ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ।

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਟੈਸਟ ਟਿਊਬ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੋਡੀਓਲਾ ਦਾ ਕੇਂਦਰੀ ਨਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਉਤੇਜਕ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਸਰੀਰਕ ਧੀਰਜ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ; ਥਾਇਰਾਇਡ, ਥਾਈਮਸ ਅਤੇ ਐਡਰੀਨਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਹਨ।

[ਫੰਕਸ਼ਨ]

1 ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਾਉਣਾ ਅਤੇ ਬੁਢਾਪੇ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ;

2 ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਅਤੇ ਟਿਊਮਰ ਦਾ ਵਿਰੋਧ;

3 ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨਾ, ਉਦਾਸੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਅਤੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ;

4 ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨਾ, ਕੋਰੋਨਰੀ ਆਰਟਰੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣਾ, ਕੋਰੋਨਰੀ ਆਰਟੀਰੀਓਸਕਲੇਰੋਸਿਸ ਅਤੇ ਐਰੀਥਮੀਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ।

ਮੋਲਿਸ਼ ਟੈਸਟ ਸਾਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਹੈ - ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ (-ve), ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (+ve) ਵਿਚਕਾਰ ਫਰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੋਲਿਸ਼ ਰੀਐਜੈਂਟ ਟੈਟ੍ਰੋਜ਼ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਸਾਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਟੈਸਟ ਇਸ ਤੱਥ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਕਿ ਪੈਂਟੋਜ਼ ਅਤੇ ਹੈਕਸੋਸਸ ਕੰਕ ਦੁਆਰਾ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। H2SO4 ਐਸਿਡ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਫਰਫੁਰਲ ਜਾਂ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਮੇਥਾਈਲਫੁਰਫੁਰਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦੋ ਘੋਲਾਂ ਦੇ ਇੰਟਰਫੇਸ 'ਤੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੀ ਬੈਂਗਣੀ ਰਿੰਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸਪਾਈਸੀ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸੌਸ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਦੇਖੋ!

ਦੇਖਣ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ! janebutelcooking.blogspot.com 'ਤੇ ਲਿਖਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਡੀਓ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਜੇਨ ਬੁਟੇਲ ਦੇ ਬਲੌਗ "ਜੇਨ ਬੁਟੇਲਜ਼ ਸਾਊਥਵੈਸਟ ਕੁਕਿੰਗ" ਨੂੰ ਦੇਖੋ, ਜਾਂ www.janebutelcooking.com 'ਤੇ ਸਕੂਲ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੁੱਕਬੁੱਕਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਲਈ ਉਸਦੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ ਦੇਖੋ।

ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਤੋਂ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਅਤੇ ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਾਡੇ ਸ਼ੁੱਧ ਚਿੱਲੇ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਮੰਗਵਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ https://www.janebutelcooking.com/Public/PecosValleySpiceCo/index.cfm 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਵਾਲੇ ਕੁਕਿੰਗ ਸਕੂਲ ਲਈ ਰਜਿਸਟਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸੌਸ

••••••••

ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸੌਸ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਮੇਰਾ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦੀਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਧਾਰਨ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ-ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਨਾਲ-ਇਸ ਨੇ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਲਾਭ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਹਨ-ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਾਸ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖੇਗੀ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਸਾਲ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ।

ਝਾੜ: 6 ਤੋਂ 8 ਪਰੋਸੇ

4 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ
2 ਸਟਿਕਸ ਦਾਲਚੀਨੀ
2 ਕੱਪ ਖੰਡ
2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
2 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ
½ ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ ਨਿਚੋੜੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ
1 ਚਮਚਾ ਸੰਤਰੀ ਜ਼ੇਸਟ
5 ਪੂਰੇ ਲੌਂਗ
5 ਸਾਰਾ ਮਸਾਲਾ
1 ਚਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਨੇਲਾ ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਦਾਲਚੀਨੀ*
¼ ਚਮਚ ਪਾਊਡਰ ਚਿਪੋਟਲ*

1. ਇੱਕ 3 ਕਵਾਟਰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਖਰੀ 3 ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਰੱਖੋ। ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਚਾਹ ਦੀ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਬੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਲਗਭਗ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਪੌਪ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ। ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰੋ।

*ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਪੇਕੋਸ ਵੈਲੀ ਸਪਾਈਸ ਕੰਪਨੀ ਤੋਂ www.janebutelcooking.com 'ਤੇ ਮੰਗਵਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।