[ਲਾਤੀਨੀ ਨਾਮ] ਵੈਲੇਰਿਅਨ ਆਫਿਸ਼ਿਨਲਿਸ ਆਈ.

[ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ] ਵੇਲੇਰੇਨਿਕ ਐਸਿਡ 0.8% HPLC

[ਦਿੱਖ] ਭੂਰਾ ਪਾਊਡਰ

ਪੌਦੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਜੜ੍ਹ

[ਕਣ ਦਾ ਆਕਾਰ] 80Mesh

[ਸੁਕਾਉਣ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨ] ≤5.0%

[ਹੈਵੀ ਮੈਟਲ] ≤10PPM

[ਸਟੋਰੇਜ] ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਸਿੱਧੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹੋ।

[ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ] 24 ਮਹੀਨੇ

[ਪੈਕੇਜ] ਕਾਗਜ਼-ਡਰੰਮ ਅਤੇ ਦੋ ਪਲਾਸਟਿਕ-ਬੈਗ ਅੰਦਰ ਪੈਕ.

[ਨੈੱਟ ਵਜ਼ਨ] 25 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/ਡਰੱਮ

[ਵੈਲੇਰੀਅਨ ਕੀ ਹੈ?]

ਵੈਲੇਰਿਅਨ ਰੂਟ (ਵੈਲੇਰੀਅਨ ਆਫਿਸਿਨਲਿਸ) ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਮੂਲ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਨੀਂਦ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਵਿਕਾਰ, ਸਿਰ ਦਰਦ ਅਤੇ ਗਠੀਏ ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵੈਲੇਰੀਅਨ ਰੂਟ ਦਾ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਨਿਊਰੋਟ੍ਰਾਂਸਮੀਟਰ GABA ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ 'ਤੇ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।

[ਫੰਕਸ਼ਨ]

1. ਇਨਸੌਮਨੀਆ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ
2. ਚਿੰਤਾ ਲਈ
3. ਇੱਕ ਸੈਡੇਟਿਵ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ
4. ਔਬਸੈਸਿਵ ਕੰਪਲਸਿਵ ਡਿਸਆਰਡਰ (OCD) ਲਈ
5. ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ
6. ਮਾਈਗਰੇਨ ਫੀਡੈਚਸ ਲਈ
7. ਹਾਈਪਰਐਕਟੀਵਿਟੀ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫੋਕਸ ਲਈ

ਸਬਸਕ੍ਰਾਈਬ ਕਰੋ

https://www.youtube.com/channel/UCV68yoHRFXdTpmTkXKPyjVg?sub_confirmation=1

'ਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ
www.worldrecipes.tv

'ਤੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ
www.shanthiinfo.com

ਆਸਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪਲੇਲਿਸਟਸ

https://www.youtube.com/user/utubefoods/playlists

Pinterest

https://www.pinterest.com/qrecipes/

ਫੇਸ ਬੁੱਕ

https://www.facebook.com/utubefoods?sk=app_212104595551052

ਹੋਰ GOOGLE

https://plus.google.com/+utubefoods/posts

GOOGLE ਬਲੌਗ

https://www.quickrecipes4ublog.blogspot.in/

ਜਾਮੁਨ ਦੇ ਰੁੱਖ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡਾ ਸੁਆਗਤ ਹੈ। ਇਸ ਚੈਨਲ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਟੈਪਸ ਲੱਭੋ। ਆਓ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਰੈਸਿਪੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ।

ਕੱਦੂ ਕਾਰਡੀਗਨ | ਕੱਦੂ ਕਾਰਡੀਗਨ ਵਿਅੰਜਨ | ਕੱਦੂ ਦਾ ਕੋਫਤਾ | ਲਉਕੀ ਕਾ ਕਾਰਡਿਗਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਕੱਦੂ - 1
ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਪੇਸਟ - 2
ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ - 2
ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ - 2 ਚਮਚੇ
ਕੈਰਮ ਦੇ ਬੀਜ (ਅਜਵਾਈਨ) - 1/2 ਚਮਚੇ
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ ਪੱਤਾ - 1 ਚਮਚਾ
ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਹਰੀ ਮਿਰਚ - 2
ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚ
ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾਊਡਰ - 1/2 ਚਮਚ
ਛੋਲੇ ਦਾ ਆਟਾ - 4 ਚਮਚੇ
ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ
ਕਸ਼ਮੀਰੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚ
ਟੇਰਮਿਕ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ
ਜੀਰਾ (ਜੀਰਾ) - 1/2 ਚਮਚ

ਵਿਧੀ :

1. ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਨੂੰ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੀਸਣਾ ਹੈ।
2. ਹੁਣ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਰਸੀਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਨਿਚੋੜੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ।
3. ਹੁਣ ਕੱਦੂ ਦਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾ ਲਓ। ਕੱਦੂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਕੈਰਮ ਦੇ ਬੀਜ, 1 ਚਮਚ, ਛੋਲੇ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਆਟਾ ਬਣਾ ਲਓ।
4. ਹੁਣ ਇਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ 'ਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ।
5. ਗਰਮ ਤੇਲ 'ਚ ਕੱਦੂ ਦੇ ਪੇਸਟ 'ਤੇ ਚੂਰਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਬਰਾਊਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ।
6. ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਚ ਕੱਢ ਲਓ।
7. ਹੁਣ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਅੱਗ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਰੱਖੋ।
8. ਗਰਮ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ 4 ਚਮਚੇ ਪਾਓ। ਫਿਰ ਜੀਰਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ।
9. ਹੁਣ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।
10. ਹੁਣ ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।
11. ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਟੇਰਮਰਿਕ ਪਾਊਡਰ, ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ, ਕਸ਼ਮੀਰੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ।
12. ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਸਾਲੇ ਤੇਲ ਛੱਡਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਕਰ ਦੇਣ।
13. ਹੁਣ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨ ਲਓ।
14. ਅੱਗ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 2 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
15. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਪਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
16. ਜਦੋਂ ਕੜ੍ਹੀ ਉਬਲਣ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ ਦਾ ਵਡਾ ਪਾਓ। ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
17. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਧਨੀਆ ਪੱਤਾ ਪਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
18. ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।

ਵੈੱਬਸਾਈਟ ਵੀ ਦੇਖੋ: https://thejamuntree.blogspot.in/