[Nazwa łacińska] Coffea arabica L.

[Źródło roślinne] z Chin

[Dane techniczne] kwas chlorogenowy 10%-70%

[Wygląd] Żółtobrązowy drobny proszek

Wykorzystana część rośliny: Fasola

[Wielkość cząstek] 80 Mesh

[Strata przy suszeniu] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Przechowywanie] Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła i ciepła.

[Okres przydatności do spożycia] 24 miesiące

[Opakowanie] Pakowane w papierowe bębny i dwie plastikowe torby w środku.

[Waga netto] 25 kg/bęben

[Krótkie wprowadzenie]

Ekstrakt z ziaren zielonej kawy pochodzi z Europy i jest standaryzowany na zawartość ponad 99% kwasu chlorogenowego. Kwas chlorogenowy to związek obecny w kawie. Który od dawna znany jest ze swoich dobroczynnych właściwości. Ten aktywny składnik sprawia, że ​​Green Coffee Bean jest doskonałym środkiem pochłaniającym wolne rodniki tlenowe; a także pomaga zapobiegać rodnikom hydroksylowym, które przyczyniają się do degradacji komórek w organizmie. Ziarna zielonej kawy zawierają silne polifenole, które pomagają redukować wolne rodniki tlenowe w organizmie, ale jest standaryzowana na zawartość ponad 99% kwasu chlorogenowego, dietetyczny polifenol, który pomaga regulować metabolizm. Wyniki testów wykazały, że zielone ziarna kawy mają ponad dwukrotnie większą zdolność pochłaniania rodników tlenowych w porównaniu z ekstraktami z zielonej herbaty i pestek winogron

[Główne funkcje]

1. Kwas chlorogenowy, od dawna znany jako przeciwutleniacz o potencjalnym działaniu przeciwnowotworowym, spowalnia także uwalnianie glukozy do krwiobiegu po posiłku.

2. obniżyć poziom cukru we krwi, stłumić apetyt, obniżyć ciśnienie krwi i zmniejszyć poziom tłuszczu trzewnego.

3. Przydatny w walce z wolnymi rodnikami w naszym organizmie, które mogą uszkadzać nasze komórki i przyczyniać się do schorzeń takich jak choroby układu krążenia. Wyniki testu

wykazały, że ziarna zielonej kawy mają ponad dwukrotnie większą zdolność pochłaniania rodników tlenowych w porównaniu z ekstraktami z zielonej herbaty i pestek winogron.

4. Działają jako skuteczny środek przeciwbólowy, szczególnie w przypadku leków na migrenę;

5. Zmniejsz ryzyko cukrzycy.

Rava Sheera, tradycyjny indyjski słodycz zrobiony z semoliny!
Link do przepisu: https://www.tarladalal.com/Rava-Sheera-33448r

Subskrybuj: https://goo.gl/omhUio

Aplikacja Tarla Dalal: https://www.tarladalal.com/free-recipe-app.aspx
Facebook: https://www.facebook.com/pages/TarlaDalal/207464147348
Kanał YouTube: https://www.youtube.com/user/TarlaDalalsKitchen/featured
Pinterest: https://www.pinterest.com/tarladalal/
Google Plus: https://plus.google.com/107883620848727803776
Twitter: https://twitter.com/Tarla_Dalal
Blogspot Tarli Dalal: https://tarladalal.blogspot.in/

Rawa Sheera

Wspaniały deser, który można przygotować w kilka minut. Nie wymaga dużego wcześniejszego przygotowania i można go przygotować nawet w krótkim czasie. Rava sheera jest tradycyjna, a jednocześnie nowoczesna w swojej prostocie, co czyni ją czystą rozkoszą.

Czas przygotowania: 5 minut. Czas gotowania: 18 minut. Serwuje 6

1 szklanka semoliny (rava/sooji)
½ szklanki ghee
½ szklanki ciepłego mleka
1 szklanka cukru
1 łyżka posiekanych rodzynek (kismis)
1 łyżka posiekanych orzechów nerkowca (kaju)
1 łyżeczka sproszkowanego kardamonu (elaichi).

Do dekoracji
½ łyżeczki sproszkowanego kardamonu (elaichi).
1 łyżka rodzynek (kismis)
½ łyżki posiekanych orzechów nerkowca (kaju)

1. Rozgrzej ghee na szerokiej patelni z powłoką nieprzywierającą, dodaj semolinę i smaż na wolnym ogniu przez 6 do 8 minut, od czasu do czasu mieszając.
2. Dodaj mleko, 2 ½ szklanki gorącej wody, dobrze wymieszaj i gotuj przez 1 do 2 minut, ciągle mieszając.
3. Dodać cukier, rodzynki i orzechy nerkowca i dobrze wymieszać. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 do 7 minut, od czasu do czasu mieszając.
4. Dodać sproszkowany kardamon, dobrze wymieszać i smażyć na średnim ogniu przez 1 minutę.
Podawać natychmiast udekorowane proszkiem kardamonu, rodzynkami i orzechami nerkowca.

Fayed, AE
Wykrywanie zafałszowania sera Domiati olejem palmowym.
Identyfikacja oleju palmowego w niektórych produktach tłuszczowych.
Wpływ pozostałości środków owadobójczych na wzrost i aktywność Streptococcus diacetilactis i Leuconostoc cremoris.
Obecność pyretroidu fenwaleratu w mleku w odniesieniu do bakterii kwasu mlekowego.
Wrażliwość niektórych bakterii kwasu mlekowego na różne środki owadobójcze.
Ultrafiltracja odtłuszczonego mleka regenerowanego w proszku pod kątem zawartości podpuszczki i frakcji kazeiny.
Zastosowanie techniki ultrafiltracji do produkcji niskokalorycznego masła rekombinowanego bogatego w białko.
Ultrafiltracyjny koncentrat białka serwatkowego jako substytut białka jaja w posypce bezowej.
Produkcja aromatycznego masła rekombinowanego przy użyciu różnych stałych składników mleka, a nie składników tłuszczowych.
Rozmieszczenie niektórych środków owadobójczych w materiałach kulkowych tłuszczu mlecznego.
Utrzymanie jakości rynkowego oleju maślanego w porównaniu z samną.
Ultrafiltracyjny koncentrat serwatkowy jako wzmacniacz białek w produkcji makaronów z mąki pszennej.
Wzmocnienie błonnika mleka lodowego za pomocą gotowanej pszenicy.
Poprawa jakości tłuszczu mlecznego poprzez jego przeróbkę na masło rekombinowane w powiązaniu z niektórymi właściwościami użytego odtłuszczonego mleka w proszku.
Występowanie niektórych substancji zanieczyszczających środowisko w mleku i jego przetworach na wielkich targowiskach w Kairze.
Zastąpienie beztłuszczowej masy mlecznej w lodach ultrafiltracyjnym koncentratem białek serwatkowych.
Gotowość mleka do hodowli bakterii w kontekście zanieczyszczeń środowiska.
Ocena jakości importowanego odtłuszczonego mleka w proszku.
Wpływ jakości tłuszczu mlecznego na właściwości masła rekombinowanego.
Utylizacja niektórych odpadów przemysłu spożywczego przygotowanych jako przeciwutleniacze tłuszczu mlecznego.
Wpływ obróbki mikrofalowej na jakość bakteriologiczną i utrzymanie jakości mleka bawolego.
Monitorowanie niektórych zanieczyszczeń podczas wytwarzania niektórych konwencjonalnych produktów mlecznych.
Przepuszczalność membran ultrafiltracyjnych niektórych zanieczyszczeń mleka.
Właściwości fizyczne i organoleptyczne jogurtu wyprodukowanego ze standaryzowanego mleka bawolego wzbogaconego białkiem całkowitego mleka.
Produkcja i charakterystyka koagulantów bakteryjnych jako zamienników podpuszczki cielęcej w egipskim serownictwie.
Profil rynku sera Domiati ze szczególnym uwzględnieniem występowania amin biogennych.
Produkcja bakteriocyny z wykorzystaniem ultrafiltrowanego permeatu mleka.
Zastosowanie techniki ultrafiltracji do odzyskiwania bakteriocyny nizynopodobnej.
Porównawcza suplementacja mieszanek lodowych ultrafiltrowanym retentatem odtłuszczonego mleka lub koncentratem białek serwatkowych.
Produkcja lodów niskokalorycznych.
Porównawcze metody acylowania ultrafiltrowanych koncentratów białek serwatkowych ze szczególnym uwzględnieniem właściwości funkcjonalnych.
Wpływ zastosowania alternatywnej kombinacji glukono-delta-laktonu z kulturą starterową kwasu mlekowego na właściwości sera miękkiego białego UF podczas przechowywania chłodniczego.
Brevibacterium pościel jako dodatkowa kultura starterowa w niskotłuszczowym serze Ras.
Wpływ niektórych konserwantów na właściwości lanego białego sera miękkiego UF podczas przechowywania chłodniczego.
Skuteczność przeciwgrzybicza kultury starterowej zawierającej Lactobacillus reutrei podczas dojrzewania sera Ras.
Wpływ formaldehydu i nadtlenku wodoru jako konserwantów na właściwości białek mleka bawolego.
Ocena porównawcza Selandidu i Maltodekstryny jako mimetyka tłuszczu w produkcji sera Ras o niskiej zawartości tłuszczu.
Produkcja probiotycznej niskokalorycznej kwaśnej śmietany.
Produkcja lekkokalorycznej bitej śmietany z wykorzystaniem tłuszczów mimetycznych i stewiozydu.
Wpływ transglutaminazy na jakość jogurtu wyprodukowanego z różnych źródeł białka mleka.
Biologiczna ocena jogurtu z mleka krowiego wzbogacanego różnymi źródłami białek mleka.
Skuteczność przeciwgrzybicza kultury starterowej zawierającej niektóre gatunki Lactobacillus podczas dojrzewania sera Ras.
Wykorzystanie ultrafiltrowanego koncentratu białek serwatkowych do produkcji serów topionych o obniżonej zawartości tłuszczu.
Właściwości biologiczne biojogurtu w porównaniu do konwencjonalnego, podawanego w formie suszonej rozpyłowo.
Wpływ obróbki mleka krowiego transglutaminazą na skład i jakość jogurtu ze szczególnym uwzględnieniem jego wartości biologicznej.
Działanie transglutaminazy jako stabilizatora ciała w serze Tallaga otrzymanym z ultrafiltrowanego retentatu mleka krowiego.
Wykorzystanie proszku grzybowego jako zamiennika odtłuszczonego mleka suszonego w produkcji pasty serowej topionej.
Wzmocnienie glikoproteinowe biojogurtu.
Poprawa efektywności jogurtu jako żywności funkcjonalnej poprzez wzbogacanie glikoprotein.
Zastosowanie techniki ultrafiltracji w produkcji niskokalorycznego mrożonego biojogurtu w formie synbiotycznej.
Zdrowe wielofunkcyjne widma glikoprotein mleka i ich fragmentów.
Produkcja gazowanego jogurtu mieszanego wzbogaconego niektórymi fizjologicznymi składnikami aktywnymi.
Fizjologicznie aktywne składniki jako wzmacniacze jogurtu.
Charakterystyka reologiczna, mikrostrukturalna i biologiczna probiotycznego ultrafiltrowanego sera odtłuszczonego w porównaniu z konwencjonalnym serem Kariesh.
Skala ekonomiczna przetwórstwa białego sera miękkiego w Egipcie.