[Nazwa łacińska] Panax ginseng CA Mey.

[Źródło roślinne] Suszony korzeń

[Specyfikacje] Ginsenozydy 10%–80%(UV)

[Wygląd] Drobny jasnożółty proszek mleczny

[Wielkość cząstek] 80 Mesh

[Strata przy suszeniu] ≤ 5,0%

[Heavy Metal] ≤20PPM

[Rozpuszczalniki ekstrakcyjne] Etanol

[Mikrob] Całkowita liczba bakterii tlenowych: ≤1000CFU/G

Drożdże i pleśń: ≤100 CFU/g

[Przechowywanie] Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła i ciepła.

[Okres przydatności do spożycia] 24 miesiące

[Opakowanie] Pakowane w papierowe bębny i dwie plastikowe torby w środku.

[Co to jest żeń-szeń]

Według współczesnych badań naukowych żeń-szeń jest adaptogenem. Adaptogeny to substancje, które pomagają organizmowi wrócić do zdrowia i pracować bez skutków ubocznych, nawet jeśli zalecana dawka zostanie znacznie przekroczona.

Żeń-szeń ze względu na swoje działanie adaptogenne jest szeroko stosowany w celu obniżenia poziomu cholesterolu, zwiększenia energii i wytrzymałości, zmniejszenia zmęczenia i skutków stresu oraz zapobiegania infekcjom.

Żeń-szeń jest jednym z najskuteczniejszych suplementów przeciwstarzeniowych. Może złagodzić niektóre główne skutki starzenia, takie jak zwyrodnienie układu krwionośnego, oraz zwiększyć wydajność umysłową i fizyczną.

Inne ważne zalety żeń-szenia to jego wsparcie w leczeniu raka i jego wpływ na wyniki sportowe.

[Aplikacja]

1. Stosowany w dodatkach do żywności, ma działanie przeciwzmęczeniowe, przeciwstarzeniowe i odżywcze na mózg;

2. Stosowany w farmacji, stosowany w leczeniu choroby niedokrwiennej serca, dusznicy bolesnej, bradykardii i arytmii o dużej częstości akcji serca itp.;

3. Stosowany w kosmetyce, ma działanie wybielające, usuwające plamy, przeciwzmarszczkowe, aktywujące komórki skóry, czyniące skórę bardziej delikatną i jędrną.

Zupa z pieczonej dyni ze świeżą dynią rozgrzeje Cię tej jesieni. Sprawdź playlistę stworzoną we współpracy z moimi przyjaciółmi, Fifteen Spatulas i Gemma's Bigger Bolder Baking!

SUBSKRYBUJ mój kanał: https://goo.gl/iA05G
INSTAGRAM: https://instagram.com/honeysucklecatering
BLOG: https://www.honeysucklecatering.com/

Subskrybuj kanał Gemmy: https://bit.ly/GemmasBoldBakers
Subskrybuj Piętnaście Szpatułek: https://bit.ly/15spatulas

„Man in the Moon” autorstwa Yonder (Erisy Watt i Jeremy)
Obejrzyj ją tutaj: https://www.youtube.com/user/erisyy

Przepis na zupę z pieczonej dyni:
Zdobądź kartę z przepisami tutaj:

https://www.honeysucklecatering.com/blog/a-pumpkin-smoothie-and-soup

– 1 mała dynia (około 3 – 5 funtów)
- 1 średnia żółta cebula, posiekana
- 2 posiekane ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonej szałwii
- ½ łyżeczki kminku
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 4 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
Dynię przekrój na pół i wyjmij nasiona. Dynię nacieramy oliwą, doprawiamy solą i pieprzem. Połóż wyciętą stronę dyni twarzą do góry. Piec około 45 minut, aż dynia będzie miękka i będzie można ją łatwo nakłuć widelcem. Gdy już to zrobisz, poczekaj, aż dynia ostygnie, a następnie usuń miąższ (około 3 szklanek). Wyrzuć skórę.

W międzyczasie dodaj 2 łyżki masła i 1 łyżkę oliwy z oliwek do dużego garnka ustawionego na średnim ogniu. Dodać cebulę, czosnek i smażyć około 10 minut, aż cebula będzie przezroczysta.

Dodaj miąższ dyni, szałwię, kminek, chili w proszku i bulion. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować przez 15 minut.

Zupę zmiksuj za pomocą blendera zanurzeniowego lub przełóż do zwykłego blendera (gdy zupa znacznie ostygnie).
Udekoruj odrobiną oliwy z oliwek, odrobiną chili w proszku i pestkami dyni. Dodać sól do smaku i podawać.

Sprawienie, że wszystko będzie zabawne, ładne i pyszne! Wiciokrzew to kanał lifestylowy dla młodych dorosłych kobiet zainteresowanych rozrywką i gotowaniem w domu.

© 2014 Wiciokrzew Catering. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Surowy ser wegański – Jak zrobić wegański ser z surowych orzechów i/lub nasion przy użyciu startera acidophilus. Zrób wybrany ser z nasion lub orzechów albo mieszankę nasion i orzechów.

Instrukcje dotyczące sera migdałowo-orzechowego:

Pierwszą porcję wykonaj z niewielką ilością migdałów, więc jeśli nie wyjdzie tak, jak chcesz, nie będzie to wielka strata. Sztuka fermentacji może wymagać trochę praktyki, aby zrobić to dobrze.

Będziesz potrzebować:

Surowe migdały,
Acidophilus/lactobacillus
sól
czysta woda (najlepiej destylowana, przefiltrowana lub przegotowana, a następnie schłodzona do temperatury pokojowej)

Używamy wegańskiego proszku acidophillus, niektórzy robią własny, fermentując pszenicę w wodzie przez kilka dni i używając tej wody zwanej rejuvelac, ale może to być ryzykowne i nieprzewidywalne.

Surowe migdały namoczyć przez noc, odcedzić i opłukać przed blanszowaniem. (Jeśli robisz mleko migdałowe, możesz użyć odcedzonych składników do przygotowania sera orzechowego, mleko migdałowe jest również najlepsze, jeśli migdały blanszujesz).

Aby zblanszować migdały, zalej je gorącą wodą, tak aby je przykryła. Spowoduje to poluzowanie skórek i będziesz mógł je po prostu zdjąć, ściskając je. Jeśli nie wyskakują tak łatwo, użyj małego kawałka drapanej bawełny do uchwycenia.

Zmieszaj (najlepiej do tego celu będzie blender wysokoobrotowy) migdały i około pół do jednej łyżeczki soli do każdego słoika z taką ilością czystej wody, aby ciasto było wystarczająco płynne i można je było wymieszać.

Po wymieszaniu w gładkie, gęste ciasto dodać 1/4 łyżeczki proszku acidophillus/lactobaccillus i pulsować przez kilka sekund.

Włóż ciasto do czystych słoików, tak aby było w około 1/3 puste na górze, aby umożliwić ekspansję. Zakręć pokrywkę, ale nie dokręcaj, aby umożliwić uwolnienie gazów powstających podczas fermentacji.

Umieść te słoiki w ciepłym miejscu, od 80 stopni do połowy dziewięćdziesiątych Fahrenheita, ale nie cieplej. Idealnie jest prawdopodobnie od połowy lat osiemdziesiątych do dziewięćdziesięciu stopni.

Pozostaw je na co najmniej 4 godziny, a następnie sprawdź, czy widać oznaki fermentacji. Będą to małe bąbelki, a ciasto stwardnieje. Jeśli zdejmiesz pokrywkę i powąchasz, powinieneś poczuć przyjemny zapach drożdży. Pamiętaj, aby natychmiast założyć pokrywkę podczas testowania. W zależności od temperatury mogą być gotowe od 4-6 godzin lub dłużej. Im niższa temperatura, tym dłużej to zajmie.

Gdy bąbelki wypełnią ser w co najmniej 50%, można je umieścić w temperaturze pokojowej i pozostawić na resztę dnia lub na noc. (temperatura pokojowa od 55 do 70 stopni F). Ser jest gotowy, gdy przez szklankę widać wiele drobnych bąbelków, ma przyjemny zapach i pyszny posmak.

Gdy ser będzie gotowy, dokręć pokrywki i wstaw do lodówki. W lodówce wytrzyma tydzień lub dwa (a nawet dłużej, w zależności od różnych czynników). Niektórzy nawet to zamrażają, ale my tego nie zrobiliśmy. Używaliśmy tego sera na wiele sposobów.