[Nazwa łacińska] Andrographis paniculata(Burm.f.) Nees

[Źródło roślinne] Całe zioło

[Specyfikacja] Andrografolidy 10% -98% HPLC

[Wygląd] Biały proszek

Wykorzystana część rośliny: Ziele

[Rozmiar cząstek] 80 oczek

[Strata przy suszeniu] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Przechowywanie] Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła i ciepła.

[Okres przydatności do spożycia] 24 miesiące

[Opakowanie] Pakowane w papierowe bębny i dwie plastikowe torby w środku.

[Waga netto] 25 kg/bęben

[Co to jest Andrographis?]

Andrographis paniculata to roślina jednoroczna o gorzkim smaku, nazywana „królem goryczy”. Ma biało-fioletowe kwiaty i pochodzi z Azji i Indii, gdzie od wieków jest ceniona ze względu na liczne właściwości lecznicze. W ciągu ostatniej dekady andrographis stał się popularny w Ameryce, gdzie często stosuje się go samodzielnie lub w połączeniu z innymi ziołami w różnych celach zdrowotnych.

[Jak to działa?]

Według Memorial Sloan-Kettering Cancer Center aktywnym składnikiem andrographis są andrografolidy. Dzięki andrografolidom andrographis ma silne właściwości przeciwzapalne i przeciwmalaryczne. Ma również właściwości przeciwdrobnoustrojowe, co oznacza, że ​​może pomóc w zwalczaniu i zapobieganiu infekcjom powodowanym przez szkodliwe mikroorganizmy, takie jak wirusy, bakterie i grzyby. Ponadto andrographis jest silnym przeciwutleniaczem i może pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom komórek i DNA wywołanym przez wolne rodniki

[Funkcjonować]

Przeziębienie i grypa

Naukowcy odkryli, że andrographis pomaga wzmocnić układ odpornościowy poprzez stymulację wytwarzania przez organizm przeciwciał i makrofagów, czyli dużych białych krwinek, które wychwytują szkodliwe mikroorganizmy. Stosowana jest zarówno w celu zapobiegania, jak i leczenia przeziębienia i często nazywana jest echinaceą indyjską. Może pomóc zmniejszyć nasilenie objawów przeziębienia, takich jak bezsenność, gorączka, wyciek z nosa i ból gardła.

Rak, infekcje wirusowe i zdrowie serca

Andrographis może również pomóc w zapobieganiu i leczeniu raka, a wstępne badania przeprowadzone w probówkach wykazały, że ekstrakty z andrographis pomagają w leczeniu raka żołądka, skóry, prostaty i piersi. Ze względu na właściwości przeciwwirusowe tego zioła, andrographis jest stosowany w leczeniu opryszczki, a obecnie jest również badany pod kątem leczenia AIDS i HIV. Andrographis wspomaga również zdrowie serca i może pomóc w zapobieganiu tworzeniu się zakrzepów krwi, a także rozpuszczaniu już utworzonych zakrzepów krwi. Dodatkowo zioło rozluźnia mięśnie gładkie ścian naczyń krwionośnych i tym samym pomaga obniżyć wysokie ciśnienie krwi.

Dodatkowe korzyści

Andrographis służy do wspomagania zdrowia pęcherzyka żółciowego i układu trawiennego. Pomaga także wspierać i wzmacniać wątrobę i jest stosowany w połączeniu z innymi ziołami w kilku preparatach ajurwedyjskich w leczeniu chorób wątroby. Wreszcie stwierdzono, że ekstrakty z andrographis przyjmowane doustnie pomagają neutralizować trujące działanie jadu węża.

Dawkowanie i środki ostrożności

Dawka terapeutyczna leku andrographis wynosi 400 mg dwa razy na dobę przez okres do 10 dni. Chociaż andrographis jest uważany za bezpieczny dla ludzi, Centrum Medyczne NYU Langone ostrzega, że ​​badania na zwierzętach sugerują, że może on upośledzać płodność. Andrographis może powodować niepożądane skutki uboczne, takie jak bóle głowy, zmęczenie, reakcje alergiczne, nudności, biegunka, zaburzenia smaku i ból węzłów chłonnych. Może również wchodzić w interakcje z niektórymi lekami i podobnie jak w przypadku każdego suplementu, przed zażyciem zioła należy skonsultować się z lekarzem.

Pełny przepis znajdziesz tutaj: https://goo.gl/15qPXB

Ryż z kurczakiem i brokułami na jednej patelni
Porcje: 2 osoby
Poziom trudności: Początkujący

PRZYGOTOWANIE

Główne składniki
1 szklanka ryżu, opłukanego i przecedzonego
1 ½ szklanki bulionu z kurczaka
200 g brokułów, zmielonych
2 udka z kurczaka bez kości

Przyprawy do kurczaka
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka papryki w proszku
1 łyżeczka czosnku, startego
2 łyżeczki mąki kukurydzianej
2 łyżki oliwy z oliwek

Przyprawy
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu

KROK PO KROKU

Zmiel brokuły
Brokuły pokroić na małe różyczki. Za pomocą robota kuchennego zmiel brokuły na grubo.

Gotuj kurczaka
Dopraw kurczaka w misce solą, pieprzem, suszoną bazylią, suszonym oregano, papryką w proszku, czosnkiem, mąką kukurydzianą i oliwą z oliwek. Mieszaj, aż dokładnie pokryje się przyprawą. Rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Ułożyć kurczaka skórą do dołu (zawsze). Smaż 4-5 minut z każdej strony, aż lekko się zarumieni. Wyjmij kurczaka i odłóż na bok.

Ugotuj ryż
Na tę samą patelnię dodaj zmielone brokuły. Razem z ryżem, solą i pieprzem. Mieszaj równomiernie. Dodać bulion z kurczaka i doprowadzić do wrzenia.

Wykończeniowy
Połóż kurczaka na ryżu, przykryj, zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut.

Podawać
Na talerzu ryż i na wierzch całe udo z kurczaka. Cieszyć się!

Sprawdź nas na:
Facebook – https://www.facebook.com/CookingClubCo/
Twitter – https://twitter.com/cookingclubco
Instagram – https://www.instagram.com/cookingclubco/
Pinterest – https://www.pinterest.com/cookingclubco/

Kredyty:
Muzyka – Venice Beach w wykonaniu Tophera Mohra i Alexa Eleny
Końcowy obraz tła autorstwa Freepik