[Nazwa łacińska] Rhodiola Rosea

[Źródło roślinne] Chiny

[Dane techniczne] Salidrozydy: 1% -5%

Rozawina: 3% HPLC

[Wygląd] Brązowy drobny proszek

[Wykorzystana część rośliny] Korzeń

[Wielkość cząstek] 80 Mesh

[Strata przy suszeniu] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Przechowywanie] Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła i ciepła.

[Opakowanie] Pakowane w papierowe bębny i dwie plastikowe torby w środku.

[Co to jest Rhodiola Rosea]

Rhodiola Rosea (znana również jako korzeń arktyczny lub złoty korzeń) jest członkiem rodziny Crassulaceae, rodziny roślin występujących naturalnie w arktycznych regionach wschodniej Syberii. Różeniec górski jest szeroko rozpowszechniony w regionach arktycznych i górskich w Europie i Azji. Rośnie na wysokościach od 11 000 do 18 000 stóp nad poziomem morza.

Liczne badania na zwierzętach i probówkach wykazują, że różeniec górski ma zarówno stymulujący, jak i uspokajający wpływ na centralny układ nerwowy; zwiększyć wytrzymałość fizyczną; poprawia pracę tarczycy, grasicy i nadnerczy; chroni układ nerwowy, serce i wątrobę; i ma właściwości przeciwutleniające i przeciwnowotworowe.

[Funkcjonować]

1 Wzmocnienie odporności i opóźnienie starzenia;

2 Odporność na promieniowanie i nowotwór;

3 Regulacja układu nerwowego i metabolizmu, skutecznie ograniczająca uczucie melancholii i nastrój oraz promująca stan psychiczny;

4 Ochrona układu sercowo-naczyniowego, rozszerzanie tętnicy wieńcowej, zapobieganie miażdżycy naczyń wieńcowych i arytmii.

Test Molischa jest specyficzny dla wszystkich węglowodanów — służy do różnicowania białek i aminokwasów (-ve) oraz węglowodanów (+ve). Odczynnik Molischa reaguje ze wszystkimi węglowodanami większymi niż tetrozy. Test ten opiera się na fakcie, że pentozy i heksozy są odwadniane przez stęż. Kwas H2SO4 tworząc odpowiednio furfural lub hydroksymetylofurfural, który tworzy czerwonofioletowy pierścień na styku dwóch roztworów.

Obejrzyj i dowiedz się, jak zrobić pikantny sos żurawinowy!

Dzięki za oglądanie! Sprawdź blog Jane Butel „Jane Butel's Southwest Cooking”, aby uzyskać pisemne przepisy i więcej przepisów wideo na janebutelcooking.blogspot.com lub jej stronę internetową zawierającą informacje o szkołach gotowania, a także książki kucharskie i przyprawy pod adresem www.janebutelcooking.com

Możesz zamówić u nas nasze czyste chili i składniki do kuchni południowo-zachodniej i meksykańskiej lub zarejestrować się w szkole gotowania z pełnym udziałem na stronie https://www.janebutelcooking.com/Public/PecosValleySpiceCo/index.cfm
pikantny sos żurawinowy

••••••••

To mój ulubiony sposób na zrobienie sosu żurawinowego. Ma o wiele więcej smaku niż zwykły sos żurawinowy z samym cukrem i wodą – a także z dodatkiem cynamonu i imbiru – ma także dodatkowe właściwości odżywcze i korzystnie wpływa na brzuch – wspomaga trawienie. Sos ten można przechowywać w lodówce przez co najmniej 2 tygodnie i zamrozić przez co najmniej rok.

Wydajność: 6 do 8 porcji

4 szklanki świeżej żurawiny
2 laski cynamonu
2 szklanki cukru
2 szklanki wody
2 łyżki posiekanego kandyzowanego imbiru
½ szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
1 łyżeczka skórki pomarańczowej
5 całych goździków
5 całych ziele angielskie
1 łyżeczka laski cynamonu, najlepiej canela lub chińskiego*
¼ łyżeczki sproszkowanego Chipotle*

1. Umieść wszystkie składniki z wyjątkiem 3 ostatnich przypraw w 3-litrowym rondlu. Przyprawy włóż do herbacianej kulki lub zawiąż w czystą szmatkę i włóż do sosu żurawinowego. Gotuj na wolnym ogniu przez około 5 do 7 minut lub do momentu, aż żurawina wyskoczy. Spróbuj i dostosuj smak, jeśli chcesz.

*Te składniki można zamówić w firmie Pecos Valley Spice Co. pod adresem www.janebutelcooking.com.