[Nazwa łacińska] Stevia rebaudiana

[Źródło roślinne] z Chin

[Dane techniczne] 1. Proszek ekstraktu stewii (stewiozydy)

Razem glikozydy stewiolowe 80%, 90%, 95%

2. Rebaudiozyd-A

Rebaudiozyd-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Stewiozyd 90%

Jeden monomer w glikozydach stewiolowych

[Wygląd] Drobny biały proszek

Używana część rośliny: liść

[Wielkość cząstek] 80 Mesh

[Strata przy suszeniu] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Okres przydatności do spożycia] 24 miesiące

[Opakowanie] Pakowane w papierowe bębny i dwie plastikowe torby w środku.

[Waga netto] 25 kg/bęben

Ekstrakt ze stewii

[Charakterystyka]

Cukier Stevia charakteryzuje się wysoką słodyczą i niską kalorycznością, a jego słodkość jest 200 350 razy większa niż cukru trzcinowego, ale jego kaloryczność stanowi tylko 1/300 cukru trzcinowego.

Składnikiem ekstraktu stewii nadającym mu słodycz jest mieszanina różnych glikozydów stewiolowych. Składniki słodkości w liściach stewii to stewiozyd, rebaudiozyd A, C, D, E i dulkozyd A. Rebaudiozyd C, D, E i dulkozyd A występują w niewielkich ilościach. Głównymi składnikami są stewiozyd i rebaudiozyd A.

Jakość stewiozydu i rebaudiozydu A jest lepsza niż innych składników, które są ekstrahowane na rynku i wykorzystywane w różnych zastosowaniach.

Glikozydy stewiolowe obecne w ekstrakcie stewii nazywane są „stewiozydami” lub „ekstraktem stewii” ±. Wśród tych „stewiozydów” najpowszechniejszym jest Stewiozyd, a następnie Rebaudiozyd A. Stevioside ma lekki i przyjemny ziołowy smak, a Rebaudiozyd-A nie ma ziołowego smaku.

Chociaż rebaudiozyd C i dulkozyd A występują w niewielkich ilościach w ekstrakcie stewii, są to główne składniki nadające gorzki posmak.

[Funkcjonować]

Duża liczba testów farmaceutycznych udowodniła, że ​​cukier stewia nie ma skutków ubocznych, substancji rakotwórczych i jest bezpieczny do spożycia.

W porównaniu z cukrem trzcinowym pozwala zaoszczędzić 70% kosztów. Dzięki czystej białej barwie, przyjemnemu smakowi i pozbawionemu szczególnego zapachu cukier Stevia jest nowym źródłem cukru z szerokimi perspektywami rozwoju. Cukier Stevia rebaudianum to naturalny niskoostry środek słodzący, w większości podobny do smaku cukru trzcinowego, zatwierdzony do stosowania przez Ministerstwo Zdrowia i Ministerstwo Przemysłu Lekkiego.

Jest to trzecie naturalne succedaneum cukru trzcinowego i buraczanego o walorach rozwojowych i zdrowotnych, ekstrahowane z liści rośliny ziołowej z rodziny złożonej – stewii rebaudianum.

https://www.benefitsofbeepollen.blogspot.com
W tym filmie przedstawię Ci prawdziwe informacje na temat świeżego pyłku pszczelego i tego, jak wybrać najlepszy dostępny obecnie na rynku. Ten film trwa około dwóch minut i zamiast ładnych zdjęć pszczół i miodu przedstawię kilka faktów.

Kiedy mówimy o świeżym pyłku pszczelim, musimy mieć świadomość, że może on zawierać aż do 20 proc. wody. Teraz jest to ważne, ponieważ pyłek musi zostać wysuszony i musi to nastąpić jak najszybciej po zbiorze, aby zachować jego fantastyczne składniki odżywcze. Najlepszym sposobem jest liofilizacja, ponieważ suszenie na gorąco może spowodować poważne uszkodzenie tych ważnych składników.

Kolejną ważną kwestią jest to, czy pyłek pszczeli rzeczywiście był zbierany w środowisku wolnym od zanieczyszczeń. W pobliżu nie powinny znajdować się fabryki, intensywne uprawy rolne i uprawy GMO, ponieważ stosowane pestycydy mogą zakłócić instynkt samolokacji pszczół. Najlepszym miejscem jest Nowa Zelandia lub niektóre obszary Kanady.

Wspominam o Nowej Zelandii, ponieważ jest to wciąż dziewiczy kraj i nie ma jeszcze upraw GMO. Oznacza to, że tamtejsze powietrze jest nadal jednym z najczystszych w całej roślinie, a do tego przyczynia się fakt, że chłodne, czyste wiatry wieją znad Antarktyki. W północnej części Wyspy Południowej znajduje się również rezerwat przyrody, który jest idealnym miejscem do bezpiecznego żerowania.

Jeśli chodzi o świeży pyłek pszczeli, toczy się wielka dyskusja, czy lepiej jest przyjmować granulat, czy kapsułki. Wiele osób ma problemy z trawieniem twardej zewnętrznej otoczki granulek, co może zakłócać wchłanianie wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Dlatego ci ludzie wolą kapsułki z pyłkiem pszczelim.

Ale są tacy, którzy twierdzą, że jeśli możesz strawić świeże granulki i zażyć je podjęzykowo, jesteś w znacznie lepszej sytuacji. Powodem jest to, że prawdopodobnie dostanie się do krwioobiegu bez zbytniego uszkodzenia gruczołów ślinowych. Jeśli zażyjesz kapsułki, w przewodzie pokarmowym i żółci żołądkowej panuje nieprzyjazne środowisko, które może zagrozić cennym składnikom odżywczym.

Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na świeży pyłek pszczeli, upewnij się, że jest on zbierany w możliwie najlepszych warunkach. Następnie, jeśli kupujesz granulat, musisz sprawdzić, czy pszczelarze przestrzegają przepisów i czy przeprowadzane są kontrole, jeśli twierdzą, że jest to rolnictwo ekologiczne.

SERIA SEMINARIÓW NAUKOWYCH
28 marca 2017 r

OPIS
O strukturze i właściwościach materiałowych rosnących i mięsistych tkanek roślinnych decydują ich (pierwotne) ściany komórkowe. Biologiczny wymóg rosnących tkanek, aby ściany komórkowe łączył wytrzymałość strukturalną z elastycznością i rozciągliwością, jest spełniony poprzez sieć włókien celulozowych w postaci hydrożelu, modyfikowaną obecnością innych polisacharydów. Na podstawie bezpośrednich pomiarów na izolowanych ścianach komórkowych roślin i zastosowaniu modelowego układu hydrożelu celulozy bakteryjnej wydedukowano molekularne zasady rządzące asocjacją niecelulozowych polisacharydów z włóknami celulozowymi. Scharakteryzowano i zracjonalizowano wpływ różnych cech hydrożeli ścian komórkowych na charakterystyczne właściwości materiału pod wpływem małych odkształceń, ściskania i rozciągania. Omówione zostaną konsekwencje dla właściwości materiału roślinnego i zachowania pokarmu roślinnego w przewodzie pokarmowym.

O profesorze Mike'u Gidleyu
Profesor Mike Gidley jest dyrektorem Centrum Nauk o Żywieniu i Żywności (CNAFS) w QAAFI. Kariera prof. Gidleya obejmuje 22 lata pracy w dziale badań i rozwoju żywności w sektorze prywatnym oraz ostatnie 13 lat na UQ w Centrum Nauk o Żywieniu i Żywności.

Tematy badawcze w ramach CNAFS obejmują „Inteligentną selekcję” (jak zidentyfikować właściwe kombinacje surowców i przetwarzania w celu dostarczenia żywności preferowanej przez konsumentów), „Naturalnie pożywne” (maksymalizacja wewnętrznych właściwości odżywczych produktów rolnych w żywności i składnikach) oraz „Wyjątkowe australijski” (identyfikacja i walidacja możliwości dla elitarnych produktów z żywności i składników, które mogą pochodzić wyłącznie z Australii).

Badania własne prof. Gidleya koncentrują się na zależnościach między strukturą a funkcją ważnych składników żywności, takich jak granulki skrobi i ściany komórkowe roślin. Doprowadziło to do szczegółowej charakterystyki trawienia/fermentacji skrobi i błonnika pokarmowego in vitro i in vivo, a uzyskana wiedza umożliwiła optymalizację wartości odżywczej żywności i pasz. Jest liderem programu w Centrum Doskonałości Ścian Komórkowych Roślin Australijskiej Rady ds. Badań Naukowych (2011-2017)

SUBSKRYBUJ:

https://www.vision6.com.au/em/forms/subscribe.php?db=398137&s=117697&a=45549&k=387aedc

SIEĆ: https://qaafi.uq.edu.au/