[Nazwa łacińska] Glycine max(L.) Mere

[Specyfikacja] 90%; 95%

[Wygląd] Biały proszek

[Temperatura topnienia] 134-142℃

[Rozmiar cząstek] 80 oczek

[Strata przy suszeniu] ≤2,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Przechowywanie] Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła i ciepła.

[Okres przydatności do spożycia] 24 miesiące

[Opakowanie] Pakowane w papierowe bębny i dwie plastikowe torby w środku.

[Waga netto] 25 kg/bęben

[Co to jest fitosterol?]

Fitosterole to związki występujące w roślinach, które przypominają cholesterol. Narodowy Instytut Zdrowia podaje, że istnieje ponad 200 różnych fitosteroli, a najwyższe stężenia fitosteroli występują naturalnie w olejach roślinnych, fasoli i orzechach. Ich zalety są tak znane, że żywność jest wzbogacana fitosterolami. W supermarkecie możesz zobaczyć sok pomarańczowy lub margarynę reklamujące zawartość fitosteroli. Po zapoznaniu się z korzyściami zdrowotnymi możesz dodać do swojej diety pokarmy bogate w fitosterole.

[Korzyści]

Korzyści obniżające poziom cholesterolu

Najbardziej znaną i naukowo udowodnioną zaletą fitosteroli jest ich zdolność do obniżania poziomu cholesterolu. Fitosterol to związek roślinny podobny do cholesterolu. Badanie opublikowane w 2002 roku w „Annual Review of Nutrition” wyjaśnia, że ​​fitosterole w rzeczywistości konkurują o wchłanianie z cholesterolem w przewodzie pokarmowym. Chociaż zapobiegają wchłanianiu zwykłego cholesterolu w diecie, same w sobie nie są łatwo wchłaniane, co prowadzi do całkowitego obniżenia poziomu cholesterolu. Korzyści związane z obniżeniem poziomu cholesterolu nie kończą się na dobrym wyniku w raporcie z badań krwi. Obniżenie poziomu cholesterolu prowadzi do innych korzyści, takich jak zmniejszone ryzyko chorób serca, udaru i zawałów serca.

Korzyści z ochrony przed rakiem

Stwierdzono również, że fitosterole pomagają chronić przed rozwojem raka. W wydaniu „European Journal of Clinical Nutrition” z lipca 2009 roku przedstawiono zachęcające wieści dotyczące walki z rakiem. Naukowcy z Uniwersytetu Manitoba w Kanadzie podają, że istnieją dowody na to, że fitosterole pomagają zapobiegać rakowi jajnika, piersi, żołądka i płuc. Fitosterole robią to poprzez zapobieganie wytwarzaniu komórek nowotworowych, zatrzymywanie wzrostu i rozprzestrzeniania się komórek, które już istnieją i faktycznie sprzyjają śmierci komórek nowotworowych. Uważa się, że wysoki poziom przeciwutleniaczy jest jednym ze sposobów, w jaki fitosterole pomagają w walce z rakiem. Przeciwutleniacz to związek zwalczający uszkodzenia spowodowane przez wolne rodniki, które mają negatywny wpływ na organizm, wytwarzany przez niezdrowe komórki.

Korzyści z ochrony skóry

Mniej znana zaleta fitosteroli polega na pielęgnacji skóry. Jednym z czynników przyczyniających się do starzenia się skóry jest rozkład i utrata kolagenu – głównego składnika tkanki łącznej skóry – a ekspozycja na słońce jest głównym czynnikiem przyczyniającym się do tego problemu. W miarę starzenia się organizm nie jest już w stanie produkować kolagenu tak jak kiedyś. Niemieckie czasopismo medyczne „Der Hautarzt” donosi o badaniu, w którym przez 10 dni testowano na skórze różne preparaty do stosowania miejscowego. Miejscowym leczeniem, które wykazywało działanie przeciwstarzeniowe dla skóry, był ten, który zawierał fitosterole i inne naturalne tłuszcze. Doniesiono, że fitosterole nie tylko powstrzymały spowolnienie produkcji kolagenu, które może być spowodowane przez słońce, ale wręcz pobudziły produkcję nowego kolagenu.

Przygotuj tę kremową, luksusową zupę całkowicie roślinną, zawierającą odżywcze miso i dynię.

SKŁADNIKI:

1 duża czerwona cebula, posiekana lub pokrojona w julienne
obficie zalać oliwą (około 4-5 łyżek)
1/2 kabocha (dyni), obrana i posiekana
1 duża dynia piżmowa (lub 2 małe), obrana i posiekana
odrobina sherry (opcjonalnie podczas smażenia cebuli)
1 1/2 litra bulionu warzywnego
1 szklanka surowych orzechów nerkowca, niesolonych
1/3 szklanki surowych nasion słonecznika, niesolonych
szczypta soli morskiej
2 czubate łyżki białej pasty miso
szczypta kurkumy, do doprawienia
szczypta cayenne lub mieszanki przypraw do smaku
prażone pestki dyni, dekoracja

KIERUNKI:

W dużym garnku na małym ogniu podsmaż czerwoną cebulę w dużej ilości oliwy z oliwek.

Pozwól cebuli gotować się na wolnym ogniu w sokach, aż stanie się półprzezroczysta, około 15-20 minut.

Mieszaj od czasu do czasu, aż cebula się zrumieni i przyklei do dna garnka. W tym momencie możesz dolać trochę sherry (opcjonalnie).

Wlać bulion warzywny. Dodaj dynię i gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, aż dynia będzie miękka.

Gdy dynia będzie miękka, wyłącz ogień i dodaj orzechy nerkowca i nasiona słonecznika. Pozwól, aby orzechy nerkowca zmiękły w gorącym bulionie przez kilka minut, aż będą gotowe do wymieszania.

Nabierz dwie czubate łyżki pasty miso i włóż ją do miarki Pyrex, aby wymieszać z odrobiną bulionu. Odlej trochę bulionu (bez orzechów nerkowca i kawałków dyni) i wlej do miarki z pastą miso. Mieszaj pastę miso, aż będzie gładka.

Wlać mieszaninę pasty miso do garnka i wymieszać.

Dopraw i zmiksuj zupę. Zupę miksuj partiami, używając wysokoobrotowego blendera. Zmiksowaną zupę wlać do osobnego garnka, aż cała zupa zostanie gładko wymieszana.

Umieść zupę puree z powrotem na kuchence i włącz ogień, aby lekko się gotował. — Nie gotuj tej zupy, bo miso straci swoje odżywcze probiotyki. Miso to sfermentowana żywność. Tutaj traktujemy ją jako przyprawę, jednak to, co czyni tę zupę pożywną, to także lecznicze właściwości miso.

Doprowadź zupę do wrzenia, dopraw ją kurkumą, solą morską, czarnym pieprzem i szczyptą cayenne, jeśli chcesz trochę podgrzać. Podawać z prażonymi pestkami dyni jako dekoracją i chrupiącym pieczywem lub pożywnymi krakersami lnianymi posmarowanymi wegańskim masłem. Ta zupa to całkiem smaczny posiłek w zimny wieczór.

Aby zachować pozostałą zupę, przelej ją do pojemnika i wstaw do lodówki na 3-4 dni – możesz też zamrozić na później. Delikatnie podgrzej na kuchence, doprowadzając ciepło do wrzenia.

Smacznego!

Więcej pomysłów i inspiracji na kuchnię wegańską i roślinną znajdziesz na Instagramie: https://www.instagram.com/stephaniedujour/

Odwiedź także: https://www.thesensualfoodie.com

Napisz w komentarzu poniżej i daj mi znać, jak podobał Ci się ten film z przepisem! Bardzo chciałbym to usłyszeć od ciebie.

xo Stephanie

Moją recenzję soku @vapersfog Blue Bubbles E Juice można znaleźć tutaj:
Twitter: https://twitter.com/vapersfog
Instagram: https://www.instagram.com/vapersfog/
Facebook: https://www.facebook.com/vapersfog/

Końcowe przemyślenia

Chmura Vape: 4/5
Smak: 4/5
ADV: Prawdopodobnie