[Nazwa łacińska] Camellia sinensis

[Źródło roślinne] Chiny

[Specyfikacje]

Całkowita zawartość polifenoli w herbacie 40% -98%

Katechiny ogółem 20% -90%

EGCG 8%-60%

[Wygląd] Żółtobrązowy proszek

[Wykorzystana część rośliny] Liść zielonej herbaty

[Wielkość cząstek] 80 Mesh

[Strata przy suszeniu] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Przechowywanie] Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła i ciepła.

[Opakowanie] Pakowane w papierowe bębny i dwie plastikowe torby w środku.

[Co to jest ekstrakt z zielonej herbaty]

Zielona herbata to drugi co do wielkości napój poszukiwany przez konsumentów na całym świecie. Stosowany w Chinach i Indiach ze względu na swoje właściwości lecznicze. Istnieje kilka związków ekstrahowanych z zielonej herbaty, w tym katechiny, które zawierają ogromną ilość hydroksyfenoli, które łatwo ulegają utlenieniu, gromadzeniu i kurczeniu, co wyjaśnia jej dobre działanie przeciwutleniające. Jej działanie antyoksydacyjne jest 25-100 razy silniejsze niż witamin C i E.

Znajduje szerokie zastosowanie w medycynie, rolnictwie, przemyśle chemicznym i spożywczym. Ekstrakt ten zapobiega chorobom układu krążenia, obniża ryzyko nowotworów, obniża poziom cukru i ciśnienia krwi, a także wirusów. W przemyśle spożywczym środek przeciwutleniający stosowany do konserwacji żywności i olejów kuchennych.

[Funkcjonować]

1. Ekstrakt z zielonej herbaty może obniżyć ciśnienie krwi, poziom cukru we krwi i lipidy we krwi.

2. Ekstrakt z zielonej herbaty ma działanie usuwające rodniki i przeciwdziałające starzeniu.

3. Ekstrakt z zielonej herbaty może wzmacniać funkcję odpornościową i zapobiegać przeziębieniom.

4. Ekstrakt z zielonej herbaty będzie działał przeciw promieniowaniu, przeciwnowotworowo, hamując rozwój komórek nowotworowych.

5. Ekstrakt z zielonej herbaty stosowany antybakteryjnie, z funkcją sterylizacji i dezodoryzacji.

[Aplikacja]

1. Stosowany w kosmetyce ekstrakt z zielonej herbaty ma działanie przeciwzmarszczkowe i przeciwstarzeniowe.

2. Stosowany w przemyśle spożywczym ekstrakt z zielonej herbaty jest stosowany jako naturalny przeciwutleniacz, środek zapobiegający czerstwieniu i środek zapobiegający blaknięciu.

3. Stosowany w farmacji ekstrakt z zielonej herbaty służy do zapobiegania i leczenia chorób układu krążenia i cukrzycy.

Dynie są już w sklepach, ale można je wykorzystać do znacznie więcej niż tylko latarni na Halloween, która po prostu wyląduje w koszu. Październik jest miesiącem przepisów na dynię w Roku Wegańskiego Jedzenie, więc zaglądaj tu co tydzień po nowe przepisy, które pozwolą Ci w pełni wykorzystać dynię.

Wędzone prażone pestki dyni.

Nigdy nie byłem fanem jedzenia ich w skorupce, ale kiedy gotujesz je na wolnym ogniu przez 10 minut, stają się dużo łatwiejsze do spożycia i strawienia. Sprawdzają się również jako chrupiąca posypka.

Składniki -
Nasiona z 1 dyni
1 łyżka oleju
Płatki chilli do smaku
½ łyżeczki płynnego dymu
1 łyżka sproszkowanego czosnku
2 łyżeczki papryki
Szczypta soli
2 łyżki noocha

Metoda -
1. Oczyść pestki dyni, aby usunąć z nich jak najwięcej dyni.
2. Napełnij patelnię wrzącą wodą i obficie solą. Dodaj umyte nasiona i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 200°C.
3. Odcedź nasiona, a następnie na suchej patelni dodaj pozostałe składniki i przygotuj marynatę. Dodaj nasiona i dobrze wymieszaj, aby równomiernie je pokryły.
4. Wysyp nasiona na blachę do pieczenia i rozprowadź je na płasko. Piecz przez 20 minut, aż będą suche i zarumienione. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia i przechowywać w szczelnym pojemniku.

Dowiedz się więcej o Ivy
—————————

yearofveganeats.wordpress.com

Instagram: instagram.com/umeko_chan
Facebook: www.facebook.com/yearofveganeats
Twitter: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: rok-wegańskiego-jedzenia.tumblr.com/

Nowe filmy w każdą środę!

1. Pełne cennych składników odżywczych

Pestki dyni to jadalne nasiona dyni. Są one również znane jako „pepita” – meksykańskie hiszpańskie określenie.

2. Wysoka zawartość przeciwutleniaczy

Nasiona dyni zawierają przeciwutleniacze, takie jak karotenoidy i witaminę E.

Przeciwutleniacze mogą zmniejszać stany zapalne i chronić komórki przed szkodliwymi wolnymi rodnikami. Z tego powodu spożywanie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze może pomóc w ochronie przed wieloma różnymi chorobami.

3. Związane ze zmniejszonym ryzykiem niektórych nowotworów.

Diety bogate w pestki dyni są powiązane z niższym poziomem raka żołądka, piersi, płuc, prostaty i jelita grubego.

4. Popraw zdrowie prostaty i pęcherza

Nasiona dyni mogą pomóc złagodzić objawy łagodnego rozrostu prostaty (BPH), stanu, w którym gruczoł krokowy powiększa się i może powodować problemy z oddawaniem moczu.

5. Bardzo wysoka zawartość magnezu

Pestki dyni są jednym z najlepszych naturalnych źródeł magnezu. Jest to ważne, ponieważ niedobór magnezu jest powszechny w wielu krajach zachodnich.

W USA około 79% dorosłych spożywało magnez poniżej zalecanej dawki dziennej.

6. Może poprawić zdrowie serca

Pestki dyni są dobrym źródłem przeciwutleniaczy, magnezu, cynku i kwasów tłuszczowych, które mogą pomóc w utrzymaniu zdrowego serca

7. Może obniżyć poziom cukru we krwi

Badania na zwierzętach wykazały, że dynia, pestki dyni, proszek z pestek dyni i sok dyni mogą obniżać poziom cukru we krwi.

8. Bardzo bogata w błonnik

Pestki dyni są doskonałym źródłem błonnika pokarmowego. Całe nasiona dostarczają 5,2 grama błonnika w jednej porcji 1 uncji (28 gramów).

9. Może poprawić jakość nasienia

Niski poziom cynku wiąże się z obniżoną jakością nasienia i zwiększonym ryzykiem niepłodności u mężczyzn.

10. Może pomóc poprawić sen

Jeśli masz problemy ze snem, możesz zjeść pestki dyni przed snem. Są naturalnym źródłem tryptofanu, aminokwasu, który może pomóc w zasypianiu.

11. Łatwo dodać do swojej diety

Jeśli chcesz doświadczyć korzyści płynących z pestek dyni, łatwo je włączyć do swojej diety.

źródło: https://authoritynutrition.com/11-benefits-of-pumpkin-seeds/