[Nazwa łacińska] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Źródło roślinne] z Chin

[Specyfikacje] 10:1

[Wygląd] Proszek jasnozielony do zielonego

Używana część rośliny: cała roślina

[Wielkość cząstek] 60 Mesh

[Strata przy suszeniu] ≤8,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Przechowywanie] Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła i ciepła.

[Okres przydatności do spożycia] 24 miesiące

[Opakowanie] Pakowane w papierowe bębny i dwie plastikowe torby w środku.

[Waga netto] 25 kg/bęben

Brokuły należą do rodziny kapustowatych i są blisko spokrewnione z kalafiorami. Jej uprawa pochodzi z Włoch. Broccolo, jego włoska nazwa, oznacza „kiełki kapusty”. Ze względu na różne składniki brokuły zapewniają szeroką gamę smaków i tekstur, od miękkich i kwiatowych (różyczki) po włókniste i chrupiące (łodyga i łodyga). Brokuły zawierają glukozynolany, fitochemikalia, które rozkładają się na związki zwane indolami i izotiocyjanianami (takie jak sulforafan). Brokuły zawierają również karotenoid, luteinę. Brokuły są doskonałym źródłem witamin K, C i A, a także kwasu foliowego i błonnika. Brokuły są bardzo dobrym źródłem fosforu, potasu, magnezu oraz witamin B6 i E.

Główna funkcja

(1).Z funkcją przeciwnowotworową i skutecznie poprawiającą zdolność oczyszczania krwi;

(2).Ma wielki wpływ na zapobieganie i regulację nadciśnienia;

(3). Z funkcją wzmacniania detoksykacji wątroby, poprawia odporność;

(4). Z funkcją obniżania poziomu cukru we krwi i cholesterolu.

4. Zastosowanie

(1). Jako surowiec przeciwnowotworowy stosowany jest głównie w farmacji;

(2). Stosowany w produktach zdrowotnych, może być stosowany jako surowiec w zdrowej żywności, a jego celem jest wzmocnienie odporności

(3). Stosowany w przemyśle spożywczym, jest szeroko stosowany jako funkcjonalny dodatek do żywności.

Ruth Denwood, dyrektor dsPierzga Learning Ltd przedstawia swój nowy program podstawowy. Więcej szczegółów na https://www.propolislearning.co.uk

10 najlepszych owoców bogatych w przeciwutleniacze

1 Jagody
Jagody, maliny i jeżyny są bogate w proantocyjanidyny, przeciwutleniacze, które mogą pomóc w zapobieganiu nowotworom i chorobom serca. Jedz je zamrożone w porannym koktajlu, dodaj garść do porannego jogurtu lub płatków śniadaniowych lub ciesz się nimi jako popołudniową przekąską.

2. Orzechy włoskie
Tylko uncja orzechów włoskich, czyli 15 do 20 połówek, jest bogata w przeciwutleniacze. Nie zawierają również cholesterolu i mają niską zawartość sodu i cukru. 100 gramów orzechów włoskich zawiera 15,2 gramów białka, 65,2 gramów tłuszczu i 6,7 gramów błonnika pokarmowego. Białko zawarte w orzechach włoskich dostarcza wielu niezbędnych aminokwasów.

3. Zielona herbata
Zielona herbata zawiera wysokie stężenie polifenoli katechinowych. Związki te działają w organizmie z innymi substancjami chemicznymi, zwiększając poziom utleniania tłuszczów i termogenezę. Wykazano również, że zielona herbata zapobiega nowotworom, chorobom serca i wysokiemu poziomowi cholesterolu.

4.Pomidor
Pomidory są zdecydowanie najbogatszym źródłem silnego środka przeciwnowotworowego zwanego likopenem. W rzeczywistości badania wykazały, że likopen jest jeszcze silniejszym środkiem zwalczającym choroby niż witamina E i beta-karoten. Likopen potrzebuje tłuszczu, aby nastąpiło optymalne wchłanianie. Dlatego dodanie zdrowej, tłustej oliwy z oliwek do sosu do spaghetti to doskonały sposób na zwiększenie poziomu likopenu. Zacznij włączać do swojej diety więcej pomidorów w postaci pomidorów pokrojonych w plasterki, całych, z puszki, duszonych lub w sosie lub pasty pomidorowej.

5. Winogrona
Bogactwo przeciwutleniających składników odżywczych w winogronach jest nieco zaskakujące! Oprócz dostarczania nam konwencjonalnych przeciwutleniaczy, takich jak witamina C i mangan, winogrona są wypełnione przeciwutleniającymi fitoskładnikami, od powszechnych karotenoidów, takich jak beta-karoten, po niezwykłe stylbeny, takie jak resweratrol, a całkowita liczba różnych przeciwutleniających składników odżywczych w winogronach sięga dobrze setki. Należy pamiętać, że nasiona i skórka zawierają największe stężenie przeciwutleniaczy. Bardzo rzadko zdarza się znaleźć wyższe stężenie przeciwutleniacza w mięsistej części winogron niż w pestce lub skórce.

6. Kiwi
Kiwi wyłoniło się z naszego systemu klasyfikacji żywności jako doskonałe źródło witaminy C. Ten składnik odżywczy jest głównym rozpuszczalnym w wodzie przeciwutleniaczem w organizmie, neutralizującym wolne rodniki, które mogą powodować uszkodzenia komórek i prowadzić do problemów, takich jak stany zapalne i nowotwory. W rzeczywistości wykazano, że odpowiednie spożycie witaminy C jest pomocne w zmniejszaniu nasilenia chorób, takich jak choroba zwyrodnieniowa stawów, reumatoidalne zapalenie stawów i astma, a także w zapobieganiu takim schorzeniom, jak rak okrężnicy, miażdżyca i cukrzycowa choroba serca. Nasz system rankingowy żywności uznał również kiwi za bardzo dobre źródło błonnika pokarmowego.

7. Serca karczochów
Jadalne części karczocha zwyczajnego – czyli soczyste serce i delikatne wewnętrzne liście niedojrzałego pąka kwiatowego – znajdują się na szczycie listy warzyw o najsilniejszych właściwościach przeciwutleniających in vitro. Jak zapewne wiesz, przeciwutleniacze to korzystne substancje, które chronią nasz organizm przed uszkodzeniami komórkowymi powodowanymi przez wolne rodniki. Spożywane regularnie w ramach zdrowej diety, pokarmy bogate w przeciwutleniacze, takie jak serca i liście karczochów, mogą zapewniać korzyści przeciwstarzeniowe i chronić przed chorobami zwyrodnieniowymi, takimi jak choroby serca i choroba Alzheimera.

8.Jagody
Borówki są nie tylko popularne, ale także wielokrotnie umieszczane w amerykańskiej diecie jako posiadające jedną z najwyższych zdolności przeciwutleniających spośród wszystkich owoców, warzyw, przypraw i przypraw. Przeciwutleniacze są niezbędne do optymalizacji zdrowia, pomagając zwalczać wolne rodniki, które mogą uszkadzać struktury komórkowe i DNA. Zalecamy delektowanie się surowymi jagodami – zamiast polegać na jagodach dodawanych do pieczonych deserów – ponieważ podobnie jak inne owoce, surowe jagody zapewniają najlepszy smak i największe wartości odżywcze.

9.Truskawki
Biorąc pod uwagę same owoce, truskawki zajęły czwarte miejsce wśród wszystkich owoców. Ostatnie badania wykazały, że truskawki to zaskakująco kruchy, nietrwały i delikatny owoc. Biorąc pod uwagę ich wyjątkową kombinację składników odżywczych o działaniu przeciwutleniającym i przeciwzapalnym, nie jest zaskakujące silne wsparcie badawcze dotyczące korzyści zdrowotnych truskawek w trzech głównych obszarach: (1) wsparcie układu sercowo-naczyniowego i zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym (2) poprawa regulacji poziomu cukru we krwi, przy zmniejszonym ryzyko cukrzycy typu 2 oraz (3) profilaktyka niektórych typów nowotworów, w tym raka piersi, szyjki macicy, okrężnicy i przełyku.

10. Czerwone jabłka
Jabłka są bogate w przeciwutleniające fitoskładniki, flawonoidy i polifenole. Całkowita zmierzona siła przeciwutleniająca (wartość ORAC) 100 g owoców jabłoni wynosi 5900 TE. Niektóre z ważnych flawonoidów znajdujących się w jabłkach to kwercetyna, epikatechina i procyjanidyna B2. Dodatkowo są również dobre w kwasie winowym, który nadaje im cierpki smak. Łącznie związki te pomagają organizmowi chronić się przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.