[لاتین نوم] Curcuma longa L.

[د نبات سرچینه] ریښه له هند څخه

[تخصص] Curcuminoids 95٪ HPLC

[ښکاره] زرد پوډر

د نبات برخه کارول کیږي: ریښه

[د ذرې اندازه] 80 میش

[په وچولو کې زیان] ≤5.0%

[درنه فلزي] ≤10PPM

[ذخیره] په سړه او وچه سیمه کې ذخیره کړئ، د مستقیم رڼا او تودوخې څخه لرې وساتئ.

[د شیلف ژوند] 24 میاشتې

[پکیج] د کاغذ په ډرمونو او دوه پلاستيکي کڅوړو کې دننه.

خالص وزن 25 کیلو ګرامه / ډرم

[Curcuma Longa څه شی دی؟]

Turmeric یو بوټي لرونکی نبات دی چې په ساینسي توګه د Curcuma longa په نوم پیژندل کیږي. دا د Zingiberaceae کورنۍ پورې اړه لري، چې زنجبیل پکې شامل دي. Tumeric د ریښتینې ریښو پرځای rhizomes لري، کوم چې د دې نبات لپاره د سوداګریز ارزښت لومړنۍ سرچینه ده. تومیریک د سویل لویدیز هند څخه سرچینه اخلي، چیرته چې دا د زرګونو کلونو لپاره د سیدا درمل ثابت دی. دا په هندي خواړو کې یو عام مساله هم ده او ډیری وختونه د آسیا سرسونو لپاره د خوند په توګه کارول کیږي.

1 tb کینګل پاک شوي ، پاک شوي او د لیمو جوس سره مینځل شوي
1 tbsp. شنه مساله
1/2 چمچ د کب مچۍ
1 سکالین کټ شوی
مالګه د خوند لپاره
تور مرچ
——————————
1 1/2 پونډه کدو یا بټرنټ اسکواش
د میتی یا میتی دانه یو څو دانې
1/4 کپ کټ شوي پیاز
د ګرم مرچ یا پیمینټو مرچ څو ټوټې
1 tbsp. د هوږه کاشوغه
1 چمچ نسواري شکر - اختیاري
مالګه د خوند لپاره
1/2 چمچ د پخې شوي ګیر پوډر / د پخې شوي جیرو پوډر - اختیاري
1/2 کپ اوبه یا د ناریل شیدې
————————-
د کدو خبرې - https://www.youtube.com/watch?v=Z36ar8ZYuFk&t=75s

اوس روټی - https://www.youtube.com/watch?v=N_aZr3e9kPc&t=40s

خپل ملاتړ ښکاره کړئ - مخکې له مخکې مننه https://www.patreon.com/TrinicookingwithNatasha
—————————————————————
ما په انسټاګرام @trinicooking19 کې ټګ کړئ زه به ستاسو عکسونه بیا پوسټ کړم.
ما ته خپلې ټولې پوښتنې natashaskitchen19@gmail.com ایمیل کړئ، زه ځواب ورکوم))
—————————————————————
د پخې شوي لوښو لپاره شنه موسم - https://www.youtube.com/watch?v=nogEnLwM7-k&t=18s

اساسي شنه مصالحې -

https://www.youtube.com/watch?v=S7nGHn00H8U&t=43s

د بس اپ شاټ غوره ترکیب -

https://www.youtube.com/watch?v=cLE7kzgD2LM&t=49s

دالپوري روټي –

https://www.youtube.com/watch?v=8xBqoRNTkKg&t=31s

———————————————————
د دې لپاره چې ما په خپل چینل کې ستاسو محصول بیاکتنه یا وښیې مهرباني وکړئ بریښنالیک واستوئ
natashaskitchen19@gmail.com
OR
ته محصول ولېږئ
پوست بکس @
د نتاشا سره ټرینی پخلی
PO بکس 292474
ډیوی، FL. ۳۳۳۲۹

سټیویا په فرعي استوایی اقلیم کې په لوړو سیمو کې ښه وده کوي. په نورو ځایونو کې دا د کلنۍ په توګه کرل کیدی شي. نبات یو روښانه جوړښت لرونکی، ښه وچ شوی خاوره غوره کوي چې عضوي مواد پکې اضافه شوي وي. دا کافی اوبو ته اړتیا لري ترڅو خاوره په دوامداره توګه لندبل وي، مګر لندبل نه وي. په ګرم، لمر اقلیم کې دا به په نیم سیوري کې غوره کار وکړي. تکثیر د هغو تخمونو څخه دی چې په پسرلي کې کرل کیږي، مګر د ټوکیدنې کچه ټیټه وي - تمه کیږي نیمایي تخمونه چې کرل شوي تخمونه یې ټوکیدلي نه وي. کله چې د یخ ټول خطر پای ته ورسیږي نو تخمونه کښت کړئ. پاڼي د ګل کولو څخه دمخه ښه راټولیږي. نباتات به د قلمو څخه هم وده وکړي، کوم چې د ژمي په وروستیو کې غوره کیږي. د سټیویا په پاڼو کې د سټیویسایډ غلظت هغه وخت زیاتیږي کله چې نباتات د اوږدې ورځې په حالت کې وده وکړي. ښه وچ شوي سور خاوره او شګلنه لوم خاوره. خاوره باید د 6.5-7.5 پی ایچ رینج کې وي. د دې نبات د کرلو لپاره باید د مالګینې خاورې څخه مخنیوی وشي.

سټیویا په ټول هندوستان کې د کال په اوږدو کې په بریالیتوب سره کرل کیدی شي په هغو سیمو کې چې واوره وریږي یا د تودوخې درجه په ژمي کې له 5 درجې سانتي ګراد څخه ښکته وي. څرنګه چې د تخم د ټوکیدنې کچه خورا ضعیفه ده، نو دا د نباتي تکثیر وړ دی. که څه هم د ډډ قلمي د نباتاتو د نسجونو کلتور لپاره کارول کیږي د سټیویا لپاره د کښت کولو غوره مواد ثابت شوي. د سټیویا د نسجونو کلتوري بوټي په جینیکي ډول خالص دي، د ناروغیو څخه پاک او غوره ځواک لري. د نسجونو کلتور بوټي د ټول کال په اوږدو کې کرل کیدی شي، تمه کیږي چې د اوړي په موسم کې تمه کیږي. د کښت کولو مثالی کثافت په هر جریبه 40,000 بوټو کې د 25 × 40 سانتي مترو په فاصله کې د پورته شوي بستر سیسټم کې دی. خاوره د 25 ټنه د کرهنیز سرې / هکتار د اباسال پوښاک سره بډایه کیدی شي.

د خاورې ډول
سټیویا خورا ښه اوبو ایستلو ته اړتیا لري هر هغه خاوره چې د اوږدې مودې لپاره رطوبت ساتي د سټیویا کښت لپاره مناسب ندي او باید له مذهبي پلوه مخنیوی وشي. سره خاوره او شګه لوم چې 6-7 pH ولري د سټیویا کښت لپاره غوره دي.

پورته شوي بستر چمتو کول
د پورته شوي بسترونو جوړول د سټیویا وده کولو ترټولو اقتصادي لاره ده. پورته شوی بستر باید 15 سانتي متره لوړوالی او 60 سانتي متره پلنوالی ولري. د هر نبات تر مینځ فاصله 23 سانتي متره ده. دا به په هر جریبه شاوخوا 40,000 نبات نفوس ورکړي.

د کښت کولو مواد
د ضرب کولو لپاره اساسا دوه اختیارونه شتون لري. لومړی د نسج کلتور او دوهم د ډډونو پرې کول دي. د نسجونو کلتور غوره انتخاب دی مګر ډیری بزګران د ضرب کولو لپاره د ډډ د پرې کولو طریقه هڅه کوي. د عملي تجربې له مخې، د ډډ پرې کول کله ناکله د نسج کلچر په پرتله ډیر ګران وي ځکه چې د ډډ قلمو د تاسیس بریالیتوب کچه خورا ټیټه ده، د ډډ قلمي کولو لپاره لږترلږه 25 اونۍ وخت نیسي ترڅو د لیږد لپاره مناسب تغذیه ریښو ته وده ورکړي (ځوان). د ډډ قلمو ټرانسپلانټ په اصلي ساحه کې د ټرانسپلانټ په لومړیو څو اونیو کې له 50٪ څخه ډیر مړینه ښودلې ده).

حاصلات
د حاصلاتو د راټولولو بل مهم اړخ د حاصلاتو وخت دی. دا باید په پام کې ونیول شي چې په هیڅ وخت کې نبات باید د ګل کولو څخه وروسته د ګل کولو اجازه ورنکړيسټیویسایډ سلنه په چټکۍ سره ښکته کیږي او پاڼي د بازار موندنې وړ ندي. پاڼي په لږ مقدار کې د راټولولو په واسطه راټولیږي، یا ټول نبات د غاړې څانګو سره د بیس څخه د 10 څخه تر 15 سانتي مترو په فاصله کې پرې کیږي. لومړی حاصل د کښت کولو څخه څلور یا پنځه میاشتې وروسته ترسره کیدی شي. وروستنۍ حاصلات په هرو دریو میاشتو کې د پنځو پرله پسې کلونو لپاره ترسره کیدی شي. په پاڼی کې خواږه تر هغه وخته پورې چې د نبات ګلونه تر ټولو زیات وي. د ګل کولو دمخه، نبات باید په بشپړه توګه د ځمکې څخه 10 سانتي متره لرې شي. د پاڼو نوې فلش به له دې ځایه راپورته شي. نوی نبات به په دریو میاشتو کې بیا د حاصلاتو لپاره چمتو شي. دا نبات هر کال د یو جریبه کښت څخه شاوخوا 3000 کیلو ګرامه وچې پاڼې ترلاسه کوي. د حاصلاتو راټولول باید د امکان تر حده ناوخته ترسره شي، ځکه چې د مني د تودوخې یخ او لنډې ورځې د نباتاتو خوږوالي ته وده ورکوي ځکه چې دوی د زیږون حالت ته وده ورکوي.

ستاسو په حاصلاتو کې خواږه خلاصول
کله چې ټولې پاڼې راټولې شي، نو اړینه ده چې وچ کړئ. دا کیدی شي
په جال کې ترسره شوی. د وچولو پروسه هغه نه ده چې ډیرې تودوخې ته اړتیا لري؛ ډیر مهم د هوا ښه جریان دی. د مني په معتدله ګرمه ورځ کې، د سټیویا فصل په 12 ساعتونو کې په بشپړ لمر کې په چټکۍ سره وچ کیدی شي. (له دې څخه ډیر وخت وچول به د وروستي محصول سټیویوسایډ مینځپانګه کمه کړي.)
د وچو پاڼو ماتول د سټیویا د خوږولو ځواک خوشې کولو کې وروستی ګام دی. د
وچې پاڼې پوډر شوي، پوښل شوي او ښه پوډر په کانتینرونو کې ساتل کیږي. دا یا د لاس په واسطه ترسره کیدی شي یا د ډیر تاثیر لپاره ، د قهوې په پیوند کې یا د بوټو لپاره په ځانګړي بلینڈر کې.

ویب پاڼه: https://www.natureherbs.org | www.natureherbs.co
بریښنالیک: natureherbs@ymail.com
Whatsapp: +91 841 888 5555
سکایپ: nature.herbs