[Nome latino] Valerian Officinalis I.

[Especificação] Ácido velerênico 0,8% HPLC

[Aparência] Pó marrom

Parte da planta usada: raiz

[Tamanho da partícula] Malha 80

[Perda na secagem] ≤5,0%

[Metal Pesado] ≤10PPM

[Armazenamento] Armazene em local fresco e seco, mantenha longe da luz direta e do calor.

[Prazo de validade] 24 meses

[Pacote] Embalado em tambores de papel e dois sacos plásticos dentro.

[Peso líquido] 25kgs/tambor

[O que é valeriana?]

A raiz de valeriana (valeriana officinalis) é derivada de uma planta nativa da Europa e da Ásia. A raiz desta planta tem sido usada há milhares de anos como remédio para várias doenças, incluindo problemas de sono, problemas digestivos e distúrbios do sistema nervoso, dores de cabeça e artrite. Acredita-se que a raiz de valeriana tenha impacto na disponibilidade do neurotransmissor GABA no cérebro.

[Função]

1. Benéfico para insônia
2. PARA ANSIEDADE
3. COMO SEDATIVO
4. PARA TRANSTORNO OBSESSIVO COMPULSIVO (TOC)
5. PARA PROBLEMAS DIGESTIVOS
6. PARA DORES DE ENXAQUECA
7. PARA HIPERATIVIDADE E FOCO EM CRIANÇAS

Receita em inglês AQUI:
INGREDIENTES
5 1/2 libras. de carne bovina (Chuck Round Roast)
24 xícaras (8 libras) de farinha de milho Tamale
2 sacos (3 libras) de casca de milho
1/2 libra. do Chile Vermelho Inteiro
4 xícaras de gordura vegetal
2 xícaras de água
5 colheres de sopa de caldo de frango
1 colher de sopa de pimenta caiena
Sal a gosto
3 cabeças de brócolis
2 Rodas de Queijo
2 colheres de sopa de fermento em pó

PREPARANDO A CARNE

Lave a carne com água. Em seguida, corte a Carne (Chuck Round Roast) em cubos e despeje em uma panela. Adicione água suficiente à panela para que a carne fique completamente submersa e ferva a carne por 2 horas. Após 2 horas, retire a carne da água e deixe esfriar. Depois de esfriar, puxe a carne em tiras finas, como mostra o vídeo. Depois de terminar de retirar toda a carne reservada para mais tarde.

PREPARANDO O CHILE VERMELHO

Pegue 1/2 libra de pimentões vermelhos inteiros e corte-os e limpe-os conforme mostrado no vídeo. Enxágüe com água. Em seguida, em uma panela despeje 1/2 de Chiles Vermelhos Inteiros e mergulhe em água e ferva por 10 minutos. A seguir, retire os pimentões vermelhos e coloque-os no liquidificador e adicione 2 xícaras de água conforme mostrado no vídeo. Depois de batido, pegue o Chile e coe para uma panela. Coloque esta panela chilena no fogão e adicione mais 2 xícaras de água, 5 colheres de sopa de caldo de frango e 1 colher de sopa de pimenta caiena. Misture e ferva por 10 minutos conforme mostrado no vídeo. Após 10 minutos, reserve e deixe o Chile esfriar.

MISTURANDO A CARNE E O CHILE

Despeje a carne desfiada em uma panela em fogo BAIXO e comece a adicionar o Chile aos poucos por 3 a 5 minutos. Faça isso lentamente para que a carne revestida com Chile não fique escorrendo. Veja o vídeo para referência. Quando terminar, reserve e deixe a carne revestida com Chile esfriar. Guarde o Chile restante para usar na Mistura de Farinha Tamale.

PREPARANDO O BRÓCOLIS

Lave bem os brócolis. Coloque os brócolis em um processador de alimentos até atingir o tamanho de brócolis mostrado no vídeo. Depois de terminar reserve para mais tarde.

PREPARANDO A FARINHA DE TAMALE

Em uma tigela grande, coloque 24 xícaras de farinha de milho. Adicione 4 xícaras de gordura vegetal e 2 colheres de sopa de fermento em pó e com as mãos comece a misturar tudo até obter uma consistência arenosa como mostra o vídeo. Despeje, aos poucos, o Chile guardado de antes até que desapareça completamente. Continue batendo a Farinha de Tamale com as mãos e acrescente mais Água até atingir a consistência mostrada no vídeo. Lembre-se de que para cada pedaço de água adicionado você também deve adicionar sal, pois o salgado se dilui com mais água. A consistência deve ser tal que seja fácil de espalhar nas cascas de milho. Depois de atingir essa consistência, reserve 1/3 da Farinha Tamale para o Brócolis e os 2/3 restantes para a Carne Chilena.

PREPARANDO MISTURA DE TAMALES DE BROCOLI

Pegue 1/3 da farinha de tamale que você reservou e despeje 5 xícaras de brócolis. Misture bem para que a propagação do brócolis fique uniforme em todo o Tamale Mix, como mostra o vídeo.

PREPARANDO AS CASCAS DE MILHO

Lave muito bem as cascas de milho com água morna, pois geralmente estão muito sujas. Mantenha as cascas de milho úmidas até que estejam prontas para serem usadas.

FAZENDO OS TAMALES

Pegue uma Casca de Milho na palma da mão como mostra o vídeo. Certifique-se de que o lado mais liso da casca esteja voltado para você. Pegue cerca de 1 a 2 colheres da mistura de farinha de tamale e espalhe sobre a casca de milho em sua mão. Certifique-se de espalhar a Mistura de Farinha apenas na metade inferior da Casca de Milho, conforme mostrado no vídeo.

Para tamales de carne chilena: Depois de espalhar a mistura de farinha na casca de milho, você adicionará 1 colher de sopa de CARNE chilena no centro da casca de milho e, em seguida, rolará pelas laterais e dobrará a ponta da casca conforme mostrado no vídeo.

Para Tamales de Brócolis e Queijo: Depois de espalhar a mistura de Farinha na casca de milho, você vai adicionar 1 Tira de Queijo (cortada das 2 Rodas de Queijo) no centro da casca de milho e depois rolar pelas laterais e dobrar a ponta da casca como mostrado no vídeo.

Depois de terminar todos os seus Tamales, eles estarão prontos para ferver.

FERVENDO OS TAMALES

Use uma panela grande. No fundo da panela coloque uma grelha para ferver e despeje água até que a água toque o fundo da grelha para ferver. A seguir, organize os Tamales na panela conforme mostrado no vídeo. Tampe a panela e leve os Tamales para ferver em fogo MÉDIO. Depois de ferver, abaixe o fogo para MÉDIO-BAIXO. Ferva por 60-75 minutos com a panela tampada. DICA: Você saberá que os Tamales estão cozidos se desembrulhar um e ele NÃO grudar na casca de milho.

Tamales de carne com crisântemos roxos com Colorado Chile e brócolis com queijo NLC estão prontos!

Sirva e APROVEITE!

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