[Nome latino] Rhodiola Rosea

[Fonte vegetal] China

[Especificações] Salidrosídeos:1%-5%

Rosavina: 3% HPLC

[Aparência] Pó fino marrom

[Parte da planta usada] Raiz

[Tamanho da partícula] Malha 80

[Perda na secagem] ≤5,0%

[Metal Pesado] ≤10PPM

[Armazenamento] Armazene em local fresco e seco, mantenha longe da luz direta e do calor.

[Pacote] Embalado em tambores de papel e dois sacos plásticos dentro.

[O que é Rhodiola Rosea]

Rhodiola Rosea (também conhecida como raiz ártica ou raiz dourada) é um membro da família Crassulaceae, uma família de plantas nativas das regiões árticas da Sibéria Oriental. Rhodiola rosea é amplamente distribuída nas regiões árticas e montanhosas da Europa e Ásia. Ela cresce em altitudes de 11.000 a 18.000 pés acima do nível do mar.

Existem numerosos estudos em animais e em tubos de ensaio que mostram que a rhodiola tem um efeito estimulante e sedativo no sistema nervoso central; aumentar a resistência física; melhora a função da tireóide, do timo e da adrenal; protege o sistema nervoso, coração e fígado; e tem propriedades antioxidantes e anticancerígenas.

[Função]

1 Aumentar a imunidade e retardar o envelhecimento;

2 Resistindo à radiação e ao tumor;

3 Regulando o sistema nervoso e o metabolismo, limitando efetivamente o sentimento e o humor melancólicos e promovendo o estado mental;

4 Protegendo a artéria coronária cardiovascular e dilatadora, prevenindo a arteriosclerose coronariana e a arritmia.

O teste de Molisch é específico para todos os carboidratos – é usado para diferenciar entre proteínas e aminoácidos (-ve) e carboidratos (+ve). O reagente de Molisch reage com todos os carboidratos maiores que as tetroses. Este teste é baseado no fato de que pentoses e hexoses são desidratadas por concentração. ácido H2SO4 para formar furfural ou hidroximetilfurfural, respectivamente, que forma um anel violeta avermelhado na interface das duas soluções.

Assista para aprender como fazer molho picante de cranberry!

Obrigado por assistir! Confira o blog de Jane Butel “Jane Butel's Southwest Cooking” para ver a receita escrita e mais receitas em vídeo em janebutelcooking.blogspot.com, ou seu site para obter informações sobre escolas de culinária, bem como livros de receitas e temperos em www.janebutelcooking.com

Você pode encomendar nossos pimentões puros e ingredientes para a culinária do sudoeste e mexicana ou se inscrever em uma escola de culinária com participação total em https://www.janebutelcooking.com/Public/PecosValleySpiceCo/index.cfm
MOLHO DE CRANBERRY ESPECIALIZADO

••••••••

Esta é a minha maneira favorita de fazer molho de cranberry. Tem muito mais sabor do que o simples molho de cranberry com apenas açúcar e água - e com canela e gengibre adicionados - também adiciona benefícios nutricionais e para a barriga - auxiliando na digestão. Este molho pode ser guardado por pelo menos 2 semanas na geladeira e congelará por pelo menos um ano.

Rendimento: 6 a 8 porções

4 xícaras de cranberries frescos
2 paus de canela
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de água
2 colheres de sopa de gengibre cristalizado picado
½ xícara de suco de laranja espremido na hora
1 colher de chá de raspas de laranja
5 dentes inteiros
5 pimenta da Jamaica inteira
1 Colher de sopa de Canela em pau, de preferência Canela ou Canela Chinesa*
¼ colher de chá de Chipotle em pó*

1. Coloque todos os ingredientes, exceto os 3 últimos temperos, em uma panela de 3 litros. Coloque os temperos em uma bola de chá ou amarre em um pano limpo e coloque no molho de cranberry. Cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos ou até que os cranberries estourem. Prove e ajuste o sabor se desejar.

*Esses ingredientes podem ser encomendados à Pecos Valley Spice Co. em www.janebutelcooking.com.