[Nome latino] Taraxacum officinale

[Fonte vegetal] da China

[Especificações] Flavonas 3%-20%

[Aparência] Pó fino marrom

Parte da planta usada: raiz

[Tamanho da partícula] Malha 80

[Perda na secagem] ≤5,0%

[Metal Pesado] ≤10PPM

[Armazenamento] Armazene em local fresco e seco, mantenha longe da luz direta e do calor.

[Prazo de validade] 24 meses

[Pacote] Embalado em tambores de papel e dois sacos plásticos dentro.

[Peso líquido] 25kgs/tambor

[Função]

(1) É um estimulante geral para o sistema, mas especialmente para os órgãos urinários, e é usado principalmente em distúrbios renais e hepáticos;

(2) O dente-de-leão também é usado como remédio para hemorróidas, gota, reumatismo, eczema, outras doenças de pele e diabetes.

(3) O dente-de-leão é usado para tratar úlceras crônicas, rigidez articular e tuberculose. Também é usado para induzir a produção de leite em mães que amamentam e para acalmar o tecido mamário inflamado.

[Efeitos farmacológicos]

(1) a ação antibacteriana: feita de injeção para extrair o dente-de-leão staphylococcus aureus e ter forte estreptococo pneumoniae hemolítico, para matar, meningococos, bacilos da difteria, pseudomonas aeruginosa, proteus, bacilos disentéricos, bacilo tifóide e cartão ele também deve matar estafilococos, fungos , vírus e algumas bactérias da leptospira.

(2) outra função. Bravura vantajosa, diurese e sabão amargo, diarréia leve inferior.

[Formulários]

Injeção de extrato de dente-de-leão, decocção, comprimido, xarope, etc. para uma variedade de infecções são umidade. Os efeitos curativos, incluindo infecção do trato respiratório superior e bronquite crônica, pneumonia, hepatite contagiosa, infecção do trato urinário, distúrbios cirúrgicos, cirurgia, inflamação dermatológica e inflamação sepse, febre tifóide, sensação biliar, caxumba, etc.

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Aloo Tikki Chaat,
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Aloo Tikki Chaat

Pense em chaat e esta é uma das primeiras opções que vem à mente. O Aloo Tikki Chaat dispensa apresentações para quem conhece a comida de rua da Índia. Muito famoso em Mumbai e no norte da Índia, este chaat está agora disponível em todo o país, mesmo em pequenos restaurantes e barracas de beira de estrada! Tikkis crocantes e suculentos feitos de batatas são banhados em coalhada e enfeitados com chutneys doces e verdes e uma emocionante mistura de especiarias em pó. Uma guarnição de sev adiciona crocância ao Aloo Tikki Chaat, enquanto a romã dá pontos de doçura suculenta. Muito querido por todos, definitivamente vale a pena tentar fazer este chaat em suas próprias cozinhas. Faça-o com entusiasmo, como fazem os vendedores ambulantes, e sirva-o com amor, para sua família e amigos saborearem.

Tempo de preparo: 20 minutos.
Tempo de cozimento: 15 minutos.
Rende 4 pratos.

Para o Aloo tikki
2½ xícaras de batatas cozidas, descascadas e raladas
½ xícara de coentro picado (dhania)
2 colheres de chá de pimenta verde picada
2 colheres de sopa de farinha de milho
Sal a gosto
Óleo para fritar

Outros ingredientes
1 xícara de coalhada (dahi)
2 colheres de chá de açúcar em pó
8 colheres de chá de tâmaras/chutney imli
8 colheres de chá de chutney verde
1 colher de chá de sementes de cominho (jeera) em pó
½ colher de chá de chaat masala
½ colher de chá de sal preto (sanchal)
4 colheres de sopa de náilon sev
4 colheres de chá de coentro picado (dhania)
4 colheres de sopa de romã (anar)

Para o Aloo tikki
1. Combine todos os ingredientes em uma tigela funda e misture bem.
2. Divida a mistura em 8 porções iguais.
3. Enrole e molde cada porção em 63 mm. (2½”) tikki redondo e plano.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente larga e frite 4 tikkis de cada vez, até que fiquem dourados por todos os lados. Escorra em papel absorvente e reserve.

Como proceder
1. Misture a coalhada e o açúcar em uma tigela funda e misture bem com um batedor. Deixe de lado.
2. Pouco antes de servir, coloque 2 aloo tikkis em um prato de servir.
3. Espalhe ¼ xícara da mistura de coalhada e açúcar, 2 colheres de chá de chutney khajur imli ki e 2 colheres de chá de chutney verde uniformemente sobre ela.
4. Polvilhe ¼ colher de chá de sementes de cominho em pó, ⅛ colher de chá de chaat masala e ⅛ de sal preto uniformemente sobre ele.
5. Por fim, polvilhe 1 colher de sopa de nylon sev, 1 colher de chá de coentro e 1 colher de sopa de romã uniformemente por cima.
6. Repita as etapas 2 a 5 para fazer mais 3 pratos.
Sirva imediatamente.