[Nome latino] Amorphophallus konjac

[Fonte vegetal] da China

[Especificações] Glucomanano85%-90%

[Aparência] Pó branco ou creme

Parte da planta usada: raiz

[Tamanho da partícula] Malha 120

[Perda na secagem] ≤10,0%

[Metal Pesado] ≤10PPM

[Armazenamento] Armazene em local fresco e seco, mantenha longe da luz direta e do calor.

[Prazo de validade] 24 meses

[Pacote] Embalado em tambores de papel e dois sacos plásticos dentro.

[Peso líquido] 25kgs/tambor

[Introdução]

Konjac é uma planta encontrada na China, Japão e Indonésia. A planta faz parte do gênero Amorphophallus. Normalmente, prospera nas regiões mais quentes da Ásia.

O extrato da raiz Konjac é conhecido como Glucomanano. O glucomanano é uma substância semelhante à fibra tradicionalmente usada em receitas alimentares, mas agora é utilizada como meio alternativo de perda de peso. Junto com esse benefício, o extrato de konjac também contém outros benefícios para o resto do corpo.

O principal material da goma konjac natural é o konjac fresco, que cresce na floresta virgem na área de Hubei. Usamos método avançado para destilar KGM, aminofenol, Ca, Fe, Se que são bons para a saúde. Konjac é conhecido como “o sétimo nutriente para o ser humano”.

A goma Konjac com sua capacidade especial de retenção de água, estabilidade, emulsibilidade, propriedade de espessamento, propriedade de suspensão e propriedade de gel pode ser especialmente adotada na indústria alimentícia.

[Função principal]

1.Pode reduzir a glicemia pós-prandial, o colesterol no sangue e a pressão arterial.

2.Pode controlar o apetite e reduzir o peso corporal.

3.Pode aumentar a sensibilidade à insulina.
4.Pode controlar a síndrome de resistência à insulina e o desenvolvimento de diabetesII.
5.Pode reduzir doenças cardíacas.

[Aplicativo]

1) Gelatinizador (geléia, pudim, queijo, rebuçado, geléia);

2) Estabilizador(carne, cerveja);

3) Formador de filme (cápsula, conservante)

4) Agente de conservação de água (Alimentos Assados);

5) Espessante (Macarrão Konjac, Konjac Stick, Konjac Slice, Konjac Imitando Alimentos);

6) Agente de adesão (Surimi);

7) Estabilizador de espuma (sorvete, creme, cerveja)

O curry de frango é uma iguaria comum no Sul da Ásia, Sudeste Asiático, bem como no Caribe (onde é geralmente chamado de “frango ao curry”). Um curry típico do sul da Ásia consiste em frango cozido em molho à base de cebola e tomate, aromatizado com gengibre, alho, pimenta e uma variedade de especiarias, muitas vezes incluindo açafrão, cominho, coentro, canela, cardamomo e assim por diante. Fora do Sul da Ásia, o curry de frango costuma ser feito com uma mistura de especiarias pré-fabricada, conhecida como curry em pó.

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