[Nome latino] Amorphophallus konjac

[Fonte vegetal] da China

[Especificações] Glucomanano85%-90%

[Aparência] Pó branco ou creme

Parte da planta usada: raiz

[Tamanho da partícula] Malha 120

[Perda na secagem] ≤10,0%

[Metal Pesado] ≤10PPM

[Armazenamento] Armazene em local fresco e seco, mantenha longe da luz direta e do calor.

[Prazo de validade] 24 meses

[Pacote] Embalado em tambores de papel e dois sacos plásticos dentro.

[Peso líquido] 25kgs/tambor

[Introdução]

Konjac é uma planta encontrada na China, Japão e Indonésia. A planta faz parte do gênero Amorphophallus. Normalmente, prospera nas regiões mais quentes da Ásia.

O extrato da raiz Konjac é conhecido como Glucomanano. O glucomanano é uma substância semelhante à fibra tradicionalmente usada em receitas alimentares, mas agora é utilizada como meio alternativo de perda de peso. Junto com esse benefício, o extrato de konjac também contém outros benefícios para o resto do corpo.

O principal material da goma konjac natural é o konjac fresco, que cresce na floresta virgem na área de Hubei. Usamos método avançado para destilar KGM, aminofenol, Ca, Fe, Se que são bons para a saúde. Konjac é conhecido como “o sétimo nutriente para o ser humano”.

A goma Konjac com sua capacidade especial de retenção de água, estabilidade, emulsibilidade, propriedade de espessamento, propriedade de suspensão e propriedade de gel pode ser especialmente adotada na indústria alimentícia.

[Função principal]

1.Pode reduzir a glicemia pós-prandial, o colesterol no sangue e a pressão arterial.

2.Pode controlar o apetite e reduzir o peso corporal.

3.Pode aumentar a sensibilidade à insulina.
4.Pode controlar a síndrome de resistência à insulina e o desenvolvimento de diabetesII.
5.Pode reduzir doenças cardíacas.

[Aplicativo]

1) Gelatinizador (geléia, pudim, queijo, rebuçado, geléia);

2) Estabilizador(carne, cerveja);

3) Formador de filme (cápsula, conservante)

4) Agente de conservação de água (Alimentos Assados);

5) Espessante (Macarrão Konjac, Konjac Stick, Konjac Slice, Konjac Imitando Alimentos);

6) Agente de adesão (Surimi);

7) Estabilizador de espuma (sorvete, creme, cerveja)

Este é um mito comum, e não apenas o público em geral fica confuso
Mesmo os profissionais médicos não sabem muito sobre isso…

Página de fãs do Facebook: https://www.facebook.com/GoVeganTW
Promova uma nova atitude perante a vida e promova os “direitos dos animais” através da animação!

Agradecimentos especiais à "Sociedade de Nutrição Vegetariana de Taiwan" pelo patrocínio
Site oficial da Sociedade de Nutrição Vegetariana de Taiwan: https://www.twvns.org/
—————————————————————————————————————————————————————
【Referência】
A proteína é suficiente sem comer carne? https://www.twvns.org/info/faq/25-2008-08-20-03-38-47
Subverta suas ideias! Você realmente sabe como consumir proteínas? : www.twvns.org/info/faq/266-2015-06-17-09-32-20
Deixe-me dizer por que você deve comer soja para a gota: www.twvns.org/info/faq/213-2015-04-17-07-41-12
Não pode comer soja se tiver câncer de mama? https://youtu.be/ie3pVBvnIEM

1. Necessidade diária de proteína:

https://www.nationalacademies.org/hmd/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/DRI_Macronutrients.pdf

2. Vantagens do feijão (prevenção de doenças, nutrientes):
Messina V. Benefícios nutricionais e para a saúde do feijão seco. Sou J Clin Nutr. Julho de 2014; 100 Suplemento 1:437S-42S. doi: 10.3945/ajcn.113.071472. Epub 2014, 28 de maio.

3. Você pode comer feijão se tiver gota:
Teng GG, Pan A, Yuan JM, Koh WP. Fontes alimentares de proteína e risco de incidente de gota no estudo de saúde chinês em Cingapura. Artrite Reumatol. Julho de 2015;67(7):1933-42. doi: 10.1002/art.39115.

4. Estudo Americano sobre Gota:
Choi HK, Atkinson K, Karlson EW, Willett W, Curhan G. Alimentos ricos em purinas, ingestão de laticínios e proteínas e o risco de gota em homens. N Engl J Med. 11 de março de 2004;350(11):1093-103.
Messina M, Messina VL, Chan P. Soja, hiperuricemia e gota: uma revisão dos dados epidemiológicos e clínicos. Ásia Pac J Clin Nutr. 2011;20(3):347-58.Revisão.

5. Estudo japonês sobre gota:
Yamakita J, Yamamoto T, Moriwaki Y, Takahashi S, Tsutsumi Z, Higashino K. Efeito da ingestão de tofu (coalhada de feijão) e no metabolismo do ácido úrico em indivíduos saudáveis ​​e gotosos. Adv Exp Med Biol. 1998;431:839-42.

6. Investigação do cancro da mama:
Caan BJ, Natarajan L, Parker B et al. (2011) Consumo alimentar de soja e prognóstico do câncer de mama. Epidemiologia, biomarcadores e prevenção do câncer: uma publicação da American Association for Cancer Research, co-patrocinada pela American Society of Preventive Oncology 20, 854-858.

Doyle C, Kushi LH, Byers T et al. (2006) Nutrição e atividade física durante e após o tratamento do câncer: um guia da American Cancer Society para escolhas informadas. CA: um jornal sobre câncer para médicos 56, 323-353.
Guha N, Kwan ML, Quesenberry CP, Jr. (2009) Isoflavonas de soja e risco de recorrência de câncer em uma coorte de sobreviventes de câncer de mama: o estudo Life After Cancer Epidemiology. Pesquisa e tratamento do câncer de mama 118, 395-405.

Hsieh CY, Santell RC, Haslam SZ et al. (1998) Efeitos estrogênicos da genisteína no crescimento de células de câncer de mama humano positivas para receptor de estrogênio (MCF-7) in vitro e in vivo. Pesquisa do câncer 58, 3833-3838.
Rock CL, Doyle C, Demark-Wahnefried W et al. (2012) Diretrizes de nutrição e atividade física para sobreviventes de câncer. CA: um jornal sobre câncer para médicos 62, 243-274.

Setchell KD, Brown NM, Zhao X et al. (2011) O metabolismo da fase II da isoflavona da soja difere entre roedores e humanos: implicações para o efeito no risco de câncer de mama. O jornal americano de nutrição clínica 94, 1284-1294.
Shu XO, Zheng Y, Cai H et al. (2009) Ingestão alimentar de soja e sobrevivência ao câncer de mama. Jama 302, 2437-2443.

7. Faça uma dieta vegetariana para economizar energia e reduzir as emissões de carbono:
Ruini LF, Ciati R, Pratesi CA, Marino M, Principato L, Vannuzzi E. Trabalhando em direção a dietas saudáveis ​​e sustentáveis: o “modelo de pirâmide dupla” desenvolvido pelo Centro Barilla de Alimentação e Nutrição para aumentar a conscientização sobre o impacto ambiental e nutricional de Alimentos. Nutr frontal. 2015 4 de maio;29.