[Nome latino] Curcuma longa L.

[Fonte vegetal] Raiz da Índia

[Especificação] Curcuminóides 95% HPLC

[Aparência] Pó amarelo

Parte da planta usada: raiz

[Tamanho da partícula]80Malha

[Perda na secagem] ≤5,0%

[Metal Pesado] ≤10PPM

[Armazenamento] Armazene em local fresco e seco, mantenha longe da luz direta e do calor.

[Prazo de validade] 24 meses

[Pacote] Embalado em tambores de papel e dois sacos plásticos dentro.

[Peso líquido] 25kgs/tambor

[O que é Curcuma Longa?]

A cúrcuma é uma planta herbácea conhecida cientificamente como Curcuma longa. Pertence à família Zingiberaceae, que inclui o gengibre. A cúrcuma tem rizomas em vez de raízes verdadeiras, que são a principal fonte de valor comercial desta planta. A cúrcuma é originária do sudoeste da Índia, onde tem sido um estábulo da medicina Siddha há milhares de anos. É também um tempero comum na culinária indiana e frequentemente usado como condimento para mostardas asiáticas.

Adoro sopa de brócolis e queijo e adoro tigelas de pão. Então combinei os dois e ficou uma delícia! Isto é inspirado na tigela de pão de sopa cremosa de brócolis e cheddar da Panera Breads.
INGREDIENTES
Saco de 16 onças de brócolis congelado
3 xícaras de queijo cheddar ralado
1 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
4 xícaras de leite integral
1 1/2 xícara de caldo de galinha
5 colheres de sopa de farinha multiuso
5 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 cebola média
1 cenoura média
1 colher de chá de alho em pó
sal kosher e pimenta preta a gosto
1 colher de sopa de óleo
2 colheres de sopa extras de manteiga para croutons

Sopa caseira de brócolis e queijo
Como fazer croutons para sopa
Tigela de pão de massa fermentada
Receita de molho cremoso
Idéia de refeição sem carne

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