[Nome latino] Sambucus nigra

[Especificação] Antocianidinas 15% 25% UV

[Aparência] Pó fino roxo

Parte da planta utilizada: fruta

[Tamanho da partícula] Malha 80

[Perda na secagem] ≤5,0%

[Metal Pesado] ≤10PPM

[Armazenamento] Armazene em local fresco e seco, mantenha longe da luz direta e do calor.

[Prazo de validade] 24 meses

[Pacote] Embalado em tambores de papel e dois sacos plásticos dentro.

[Peso líquido] 25kgs/tambor

[O que é extrato de sabugueiro?]

O extrato de sabugueiro vem do fruto do Sambucus nigra ou Black Elder, uma espécie encontrada na Europa, Ásia Ocidental, Norte da África e América do Norte. Chamada de “caixa de remédios das pessoas comuns”, as flores, frutos, folhas, cascas e raízes do sabugueiro têm sido usadas há séculos na medicina popular tradicional. O sabugueiro contém vitaminas A, B e C, flavonóides, taninos, carotenóides e aminoácidos. Acredita-se que o sabugueiro possui usos terapêuticos como antiinflamatório, diurético e imunoestimulante.

[Função]

1. Como matéria-prima medicinal: Pode promover a cicatrização de úlceras gastrointestinais; Pode ser usado para hepatite aguda e crônica e hepatomegalia evocável por hepatite, hepatocirrose; promover a cura da função hepática.

2. Como corante alimentar: Amplamente utilizado em bolos, bebidas, doces, sorvetes, etc.

3. Como matéria-prima química para uso diário: Amplamente utilizado em muitos tipos de cremes dentais e cosméticos de medicina verde.

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Mais uma delícia cruelty free da cozinha Clementenes. Serve 4.

Para as Enchiladas
tortilhas de milho x8
2c de abóbora em cubos
1 lata de pimenta

Para o aioli de limão e manjericão
1/2 C (líquido de uma lata) de grão de bico
Suco de 2 limões
Raspas de 1 limão
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1 colher de sopa de vinagre de maçã
Pimenta preta moída, sal
1 1/4 C de canola ou óleo de farelo de arroz

Para o molho
2 colheres de sopa de azeite
4 dentes de alho
1 cebola branca grande
1 lata de tomate
3 colheres de sopa de pasta de tomate
2 pimentões grelhados
1/3 C de água
Sal e pimenta
1 colher de sopa de páprica defumada
1 colher de chá de pimenta em flocos
1 colher de sopa de sementes de coentro ou pó
1/4 xícara de molho de pimenta doce

Para o arroz
2 C de caldo de vegetais ou água
2 C de arroz

Para enfeitar
Alface, sementes de abóbora, tomate cereja, manjericão fresco, hortelã ou coentros.