[Nome latino] Camellia sinensis

[Fonte vegetal] China

[Especificações]

Polifenóis totais do chá 40% -98%

Catequinas totais 20% -90%

EGCG 8%-60%

[Aparência] Pó marrom amarelo

[Parte da planta usada] Folha de chá verde

[Tamanho da partícula] Malha 80

[Perda na secagem] ≤5,0%

[Metal Pesado] ≤10PPM

[Armazenamento] Armazene em local fresco e seco, mantenha longe da luz direta e do calor.

[Pacote] Embalado em tambores de papel e dois sacos plásticos dentro.

[O que é extrato de chá verde]

O chá verde é a segunda bebida mais procurada pelos consumidores em todo o mundo. Usado na China e na Índia por seus efeitos medicinais. Existem vários compostos extraídos do chá verde incluindo as catequinas que contêm uma enorme quantidade de hidroxifenóis que são facilmente oxidados, reunidos e contraídos, o que explica o seu bom efeito antioxidante. Seu efeito antioxidante é 25-100 vezes mais forte que o da vitamina C e E.

É amplamente utilizado em medicamentos, agricultura e indústrias químicas e alimentícias. Este extrato previne doenças cardiovasculares, reduz o risco de câncer e diminui o açúcar no sangue e a pressão arterial, bem como os vírus. Na indústria alimentícia, agente antioxidante utilizado na conservação de alimentos e óleos de cozinha.

[Função]

1. O extrato de chá verde pode reduzir a pressão arterial, o açúcar no sangue e os lipídios no sangue.

2. O extrato de chá verde tem a função de remover radicais e antienvelhecimento.

3. O extrato de chá verde pode melhorar a função imunológica e a prevenção de resfriados.

4. O extrato de chá verde é anti-radiação, anticancerígeno, inibindo o aumento das células cancerígenas.

5. Extrato de chá verde utilizado como antibacteriano, com função de esterilização e desodorização.

[Aplicativo]

1.Aplicado na área de cosméticos, o extrato de chá verde possui o efeito anti-rugas e anti-envelhecimento.

2. Aplicado na área de alimentos, o extrato de chá verde é usado como antioxidante natural, agente anti-envelhecimento e agentes anti-desbotamento.

3.Aplicado na área farmacêutica, o extrato de chá verde é usado para prevenir e curar doenças cardiovasculares, diabetes.

Fucoidan é uma descoberta recente que chamou a atenção da comunidade médica. O fucoidan é encontrado em algas marinhas marrons, como mozuku, mekabu, kombu. O constituinte “viscoso” das algas marinhas é uma rica fonte de fucoidan, que é um termo geral que se refere a um grupo de polissacarídeos contendo fucose sulfatada.
As ações do fucoidan no combate ao câncer incluem: ativação imunológica; ação antitumoral; ação antioxidante; que suprime o ataque do oxigênio ativo; supressão da criação de novos vasos sanguíneos, cortando assim o fornecimento de nutrientes às células cancerígenas; e indução de apoptose em células cancerígenas. Acredita-se que o fucoidan fornece todas essas ações e que elas trabalham juntas para erradicar as células cancerígenas; daí o incrível poder do fucoidan.

“Existem algumas terapias que tratam de forma eficaz sem afetar a Qualidade de Vida do paciente. Espero que muitos médicos se tornem mais respeitosos com a Medicina Alternativa.” ~ Dr.

UCI Chem 51C: Química Orgânica (primavera de 2015)
Lec 27. Química Orgânica - Polissacarídeos
Veja o curso completo: https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html
Instrutor: Susan King, Ph.D.

Licença: Creative Commons CC-BY-SA
Termos de uso: https://ocw.uci.edu/info
Mais cursos em https://ocw.uci.edu

Descrição: Este é o terceiro (e último) trimestre da série de química orgânica. Os tópicos abordados incluem: Conceitos fundamentais relativos a compostos de carbono, com ênfase na teoria estrutural e na natureza da ligação química, estereoquímica, mecanismos de reação e propriedades espectroscópicas, físicas e químicas das principais classes de compostos de carbono.

Química Orgânica (Chem 51C) faz parte do OpenChem: https://ocw.uci.edu/collections/open_chemistry.html
Este vídeo faz parte de um curso de graduação de 27 palestras intitulado “Química Orgânica” ministrado na UC Irvine pela professora Susan King.

Gravado em 5 de junho de 2015

Índice de tópicos:
00h20 – Reações de Redução de Açúcares
02:55 – Dissacarídeos
10:03 – Celulose
12:14 – Amidos
16h25 – Adoçantes, Gorduras e Medicamentos Derivados de Açúcares
29:46 – Aminoaçúcares
30:36 – N Glicosídeos

Atribuição necessária: King, Susan.Chem 51C (UCI OpenCourseWare: Universidade da Califórnia, Irvine), https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html. [Data de acesso]. Licença: Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Licença dos Estados Unidos. (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en_US).