Projeto popular para fornecimento de extrato de Curcuma Longa ao Quirguistão

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Projeto popular para fornecimento de extrato de Curcuma Longa ao Quirguistão Detalhe:

[Nome latino] Curcuma longa L.

[Fonte vegetal] Raiz da Índia

[Especificação] Curcuminóides 95% HPLC

[Aparência] Pó amarelo

Parte da planta usada: raiz

[Tamanho da partícula]80Malha

[Perda na secagem] ≤5,0%

[Metal Pesado] ≤10PPM

[Armazenamento] Armazene em local fresco e seco, mantenha longe da luz direta e do calor.

[Prazo de validade] 24 meses

[Pacote] Embalado em tambores de papel e dois sacos plásticos dentro.

[Peso líquido] 25kgs/tambor

[O que é Curcuma Longa?]

A cúrcuma é uma planta herbácea conhecida cientificamente como Curcuma longa. Pertence à família Zingiberaceae, que inclui o gengibre. A cúrcuma tem rizomas em vez de raízes verdadeiras, que são a principal fonte de valor comercial desta planta. A cúrcuma é originária do sudoeste da Índia, onde tem sido um estábulo da medicina Siddha há milhares de anos. É também um tempero comum na culinária indiana e frequentemente usado como condimento para mostardas asiáticas.

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Este Shev Bhaji, é um estilo diferente de preparação vegetariana picante, quando você está entediado de comer os mesmos vegetais de sempre.

Tempo de preparo: 30 minutos.

Ingredientes: 0:49
100 gramas de Shev/Bhavnagri
1 cebola picada
1 colher de sopa de coco designado/coco seco
5-6 grãos de pimenta
4-5 dentes de alho
1 colher de chá especial especial/sementes de papoula
1 colher de chá de sementes de cominho
1/4 colher de chá (Rai) de sementes de mostarda
2 dentes / 1/4 colher de chá de cravo em pó
1/4 colher de chá de açafrão
1 colher de chá de pimenta vermelha em pó
1 colher de chá de kala masala/garma masala
1/2 colher de chá de açúcar
Sal a gosto

- Assar o masala e as cebolas a seco 1:48

- Moa o masala assado 2:45

- Método: 3:20

- Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela
- Adicione sementes de Rai/mostarda.
- Adicione o alho picado e deixe dourar
- Adicione masala moída e refogue bem
- Adicione 1 xícara de água
- Adicione açúcar e sal a gosto
- Deixe o curry ferver por 4-5 minutos
- Esprema um pouco de suco de limão fresco
- Quando o curry estiver pronto, retire do gás, adicione shev /bhavnagri e decore com coentros
- Severo quente.
APROVEITAR !!

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Drew Kelly