[Nume latin] Panax ginseng CA Mey.

[Sursa plantei] Rădăcină uscată

[Specificații] Ginsenozide 10%–80%(UV)

[Aspect] Pudră fină galbenă de lapte

[Dimensiunea particulelor] 80 Mesh

[Pierdere la uscare] ≤ 5,0%

[Heavy Metal] ≤20PPM

[Extract solvenți] Etanol

[Microb] Număr total de plăci aerobe: ≤1000 CFU/G

Drojdie și mucegai: ≤100 CFU/G

[Depozitare] Depozitați într-o zonă rece și uscată, ferit de lumina directă și căldură.

[Perioada de valabilitate] 24 de luni

[Pachet] Ambalat în butoaie de hârtie și două pungi de plastic în interior.

[Ce este ginseng]

În ceea ce privește cercetarea științifică modernă, ginseng-ul este cunoscut a fi un adaptogen. Adaptogenii sunt substanțe care ajută organismul să-și revină la sănătate și să funcționeze fără efecte secundare chiar dacă doza recomandată este depășită cu mult.

Ginsengul datorita efectelor sale adaptogene este utilizat pe scara larga pentru a scadea colesterolul, creste energia si rezistenta, reduce oboseala si efectele stresului si prevenirea infectiilor.

Ginseng este unul dintre cele mai eficiente suplimente anti-îmbătrânire. Poate atenua unele efecte majore ale îmbătrânirii, cum ar fi degenerarea sistemului sanguin, și poate crește capacitatea mentală și fizică.

Alte beneficii importante ale ginsengului sunt sprijinul său în tratamentul cancerului și efectele sale asupra performanței sportive.

[Aplicație]

1. Aplicat în aditivi alimentari, deține efectul de creier antioboseală, anti-îmbătrânire și hrănitor;

2. Aplicat în domeniul farmaceutic, este utilizat pentru a trata bolile coronariene, angina cordis, bradicardia și aritmia cardiacă mare etc.;

3. Aplicat în domeniul cosmeticelor, deține efectul de albire, eliminare a petelor, antirid, activare a celulelor pielii, făcând pielea mai delicată și mai fermă.

Supa de dovleac fript, cu un dovleac proaspat, te va incalzi toamna aceasta. Consultați acest playlist de colaborare cu prietenii mei Fifteen Spatulas și Gemma's Bigger Bolder Baking!

ABONAȚI-VĂ la canalul meu: https://goo.gl/iA05G
INSTAGRAM: https://instagram.com/honeysucklecatering
BLOG: https://www.honeysucklecatering.com/

Abonați-vă la canalul Gemma: https://bit.ly/GemmasBoldBakers
Abonați-vă la Fifteen Spatulas: https://bit.ly/15spatulas

„Man in the Moon” de Yonder (Erisy Watt și Jeremy)
Vezi-o aici: https://www.youtube.com/user/erisyy

Reteta supa de dovleac prajit:
Obțineți cardul de rețete aici:

https://www.honeysucklecatering.com/blog/a-pumpkin-smoothie-and-soup

- 1 dovleac mic (aproximativ 3 – 5 lire sterline)
- 1 ceapa galbena medie, tocata
- 2 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri de unt
- 1 lingura ulei de masline
- 1 lingurita de salvie uscata
- ½ lingurita de chimion
- 1 lingurita pudra de chile
- 4 cani de supa de legume sau de pui

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
Tăiați dovleacul în jumătate și scoateți semințele. Unge ulei de măsline în dovleac și asezonează cu sare și piper. Așezați partea tăiată a dovleacului cu fața în sus. Se prăjește aproximativ 45 de minute, până când dovleacul este fraged și poate fi străpuns ușor cu o furculiță. Odată gata, lăsați dovleacul să se răcească și apoi îndepărtați pulpa (aproximativ 3 căni). Aruncați pielea.

Între timp, adăugați 2 linguri de unt și 1 lingură de ulei de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adaugati ceapa, usturoiul si caliti aproximativ 10 minute, pana ce ceapa devine translucida.

Adăugați pulpa de dovleac, salvia, chimenul, pudra de chile și bulionul. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 15 minute.

Amestecați supa folosind un blender de imersie sau transferând-o într-un blender obișnuit (odată ce supa s-a răcit semnificativ).
Se ornează cu un strop de ulei de măsline, un strop de pudră de chile și semințele de dovleac. Se adauga sare dupa gust si se serveste.

Fă lucrurile distractive, frumoase și delicioase! Honeysuckle este un canal de stil de viață pentru femeile adulte tinere interesate să se distreze și să gătească acasă.

© 2014 Honeysuckle Catering. Toate drepturile rezervate.

Brânză crudă vegană – Cum să faci brânză vegană crudă cu nuci și/sau semințe folosind starter acidophilus. Faceți o brânză cu semințe sau nuci la alegere sau un amestec de semințe și nuci.

Instrucțiuni pentru brânza de migdale și nuci:

Fă primul lot doar cu o cantitate mică de migdale, astfel încât dacă nu iese așa cum vrei, să nu fie o mare pierdere. Arta de a fermenta poate necesita puțină practică pentru a o face corect.

Vei avea nevoie:

Migdale crude,
Acidophilus/lactobacillus
sare
apă curată (de preferință distilată, filtrată sau fiartă și apoi răcită la temperatura camerei)

Folosim o pudră vegană de acidophillus, unii oameni își fac singuri prin fermentarea grâului în apă timp de câteva zile și folosind acea apă numită rejuvelac, dar asta poate fi neplăcută și imprevizibilă.

Înmuiați migdalele crude peste noapte și scurgeți și clătiți înainte de albire. (Dacă faceți lapte de migdale, puteți folosi solidele strecurate pentru a face brânză de nuci, laptele de migdale este, de asemenea, cel mai bun dacă albiți migdalele).

Pentru a se fierbe migdalele se toarnă peste ele apă fierbinte, cât să le acopere. Acest lucru va slăbi pielea și le puteți scoate pur și simplu prin stoarcerea lor. Folosiți o bucată mică de bumbac pentru prindere dacă nu se desprind atât de ușor.

Amestecați (un blender de mare viteză este cel mai bun pentru aceasta) migdalele și aproximativ o jumătate până la o linguriță de sare la fiecare borcan cu suficientă apă curată încât aluatul să fie suficient de lichid pentru a se amesteca.

Odată ce este amestecat într-un aluat fin, gros, adăugați 1/4 linguriță de pulbere de acidophillus/lactobaccillus și pulsați câteva secunde.

Puneți acest aluat în borcane curate, cu aproximativ 1/3 goale în partea de sus pentru a permite expansiunea. Înșurubați capacul, dar nu strângeți astfel încât gazele de fermentație să poată fi eliberate.

Pune aceste borcane într-un loc cald, de la 80 de grade până la mijlocul anilor 90 Fahrenheit, nu mai fierbinte. Mijlocul anilor optzeci până la nouăzeci de grade este probabil ideal.

Lăsați-le cel puțin 4 ore, apoi verificați dacă vedeți semne de fermentație. Vor fi bule mici, iar aluatul se va întări. Dacă scoateți capacul și miroșiți, ar trebui să simțiți un miros plăcut de drojdie. Nu uitați să înlocuiți capacul imediat când testați. În funcție de temperatură, pot fi gata de la 4-6 sau mai multe ore. Cu cât temperatura este mai rece, cu atât va dura mai mult.

Odată ce bulele au populat brânza cu cel puțin 50%, le puteți pune la temperatura camerei și le puteți lăsa pentru restul zilei sau peste noapte. (temperatură a camerei de 55 până la 70 de grade F). Brânza este gata atunci când sunt multe bule mici pe care le văd prin pahar și are un miros plăcut și un gust delicios.

Odată ce brânza este gata, strângeți capacele și dați la frigider. Va rezista o săptămână sau două la frigider (și chiar mai mult în funcție de diverși factori). Unii chiar îl îngheață, dar noi nu. Am folosit această brânză în multe feluri.