[Nume latin] Rhodiola Rosea

[Sursa plantei] China

[Specificații] Salidrozide: 1%-5%

Rosavină: 3% HPLC

[Aspect] Pulbere fină maro

[Partea de plantă folosită] Rădăcină

[Dimensiunea particulelor] 80 Mesh

[Pierdere la uscare] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Depozitare] Depozitați într-o zonă rece și uscată, ferit de lumina directă și căldură.

[Pachet] Ambalat în butoaie de hârtie și două pungi de plastic în interior.

[Ce este Rhodiola Rosea]

Rhodiola Rosea (cunoscută și ca rădăcină arctică sau rădăcină de aur) este un membru al familiei Crassulaceae, o familie de plante originare din regiunile arctice din Siberia de Est. Rhodiola rosea este distribuită pe scară largă în regiunile arctice și muntoase din Europa și Asia. Crește la altitudini de 11.000 până la 18.000 de picioare deasupra nivelului mării.

Există numeroase studii pe animale și eprubete care arată că rodiola are atât un efect stimulant, cât și un sedativ asupra sistemului nervos central; sporește rezistența fizică; îmbunătățește funcția tiroidei, timusului și suprarenalelor; protejează sistemul nervos, inima și ficatul; si are proprietati antioxidante si anticancerigene.

[Funcţie]

1 Creșterea imunității și întârzierea îmbătrânirii;

2 Rezistent la radiații și tumori;

3 Reglând sistemul nervos și metabolismul, limitând în mod eficient sentimentul și starea de spirit melancolică și promovând starea mentală;

4 Protejarea cardiovasculară, dilatarea arterei coronare, prevenirea arteriosclerozei coronariene și a aritmiei.

Testul Molisch este specific tuturor carbohidraților — este folosit pentru a diferenția între proteine ​​și aminoacizi (-ve) și carbohidrați (+ve). Reactivul Molisch reacționează cu toți carbohidrații mai mari decât tetrozele. Acest test se bazează pe faptul că pentozele și hexozele sunt deshidratate de conc. acid H2SO4 pentru a forma furfural sau, respectiv, hidroximetilfurfural, care formează un inel violet roșcat la interfața celor două soluții.

Urmăriți pentru a afla cum să faceți sos de afine picant!

Mulțumim pentru vizionare! Consultați blogul lui Jane Butel „Jane Butel’s Southwest Cooking” pentru rețeta scrisă și mai multe rețete video la janebutelcooking.blogspot.com sau site-ul ei pentru informații despre școala de gătit, precum și cărți de bucate și condimente la www.janebutelcooking.com

Puteți comanda ardei iute pur și ingredientele noastre pentru gătit sud-vest și mexican de la noi sau vă puteți înregistra pentru o școală de gătit cu participare completă la https://www.janebutelcooking.com/Public/PecosValleySpiceCo/index.cfm
SOS DE Afine condimentat

•••••••••

Acesta este modul meu preferat de a face sos de afine. Are mult mai multă aromă decât sosul simplu de merișoare doar cu zahăr și apă - și cu scorțișoară și ghimbir adăugate - are, de asemenea, beneficii suplimentare pentru nutriție și burtă - ajutând digestia. Acest sos se va păstra cel puțin 2 săptămâni la frigider și se va îngheța cel puțin un an.

Randament: 6 până la 8 porții

4 cani de merisoare proaspete
2 batoane de scortisoara
2 căni de zahăr
2 căni de apă
2 linguri de ghimbir confiat tocat
½ cană suc de portocale proaspăt stors
1 lingurita coaja de portocala
5 cuișoare întregi
5 ienibahar întreg
1 lingură baton de scorțișoară, de preferință Canela sau scorțișoară chinezească*
¼ lingurita de Chipotle pudra*

1. Pune toate ingredientele cu excepția ultimelor 3 condimente într-o cratiță de 3 litri. Puneți condimentele într-o bilă de ceai sau legați-le într-o cârpă curată și puneți-le în sosul de afine. Fierbeți aproximativ 5 până la 7 minute sau până când merisoarele au izbucnit. Gustați și ajustați aroma dacă doriți.

*Aceste ingrediente pot fi comandate de la Pecos Valley Spice Co. la www.janebutelcooking.com.