[Nume latin] Amorphophallus konjac

[Sursa plantei] din China

[Specificații] Glucomannan85%-90%

[Aspect] Pudră albă sau crem

Partea plantei utilizată: rădăcină

[Dimensiunea particulelor] 120 Mesh

[Pierdere la uscare] ≤10,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Depozitare] Depozitați într-o zonă rece și uscată, ferit de lumina directă și căldură.

[Perioada de valabilitate] 24 de luni

[Pachet] Ambalat în butoaie de hârtie și două pungi de plastic în interior.

[Greutate netă] 25 kg/tambur

[Introducere]

Konjac este o plantă care se găsește în China, Japonia și Indonezia. Planta face parte din genul Amorphophallus. De obicei, prosperă în regiunile mai calde ale Asiei.

Extractul de rădăcină Konjac este denumit Glucomannan. Glucomannanul este o substanță asemănătoare fibrelor, folosită în mod tradițional în rețetele alimentare, dar acum este utilizat ca mijloc alternativ de pierdere în greutate. Alături de acest beneficiu, extractul de konjac conține și alte beneficii pentru restul corpului.

Materialul principal al gumei naturale de konjac este konjacul proaspăt, care crește în pădurea virgină din zona Hubei. Folosim o metodă avansată de a distila KGM, aminofenol, Ca, Fe, Se care sunt bune pentru sănătate. Konjac este cunoscut drept „al șaptelea aliment pentru om”.

Guma Konjac cu capacitatea sa specială de reținere a apei, stabilitatea, emulsibilitatea, proprietatea de îngroșare, proprietatea de suspensie și proprietatea gelului poate fi adoptată în special în industria alimentară.

[Functie principala]

1. Ar putea reduce glicemia postprandială, colesterolul din sânge și tensiunea arterială.

2. Ar putea controla pofta de mâncare și poate reduce greutatea corporală.

3. Ar putea crește sensibilitatea la insulină.
4. Ar putea controla sindromul rezistent la insulină și dezvoltarea diabetului II.
5. Ar putea reduce bolile de inima.

[Aplicație]

1) Gelatinizator (jeleu, budincă, brânză, bomboane moi, dulceață);

2) Stabilizator (carne, bere);

3) Formator de film (capsula, conservant)

4) agent de păstrare a apei (produse alimentare coapte);

5) Îngroșător (Titei Konjac, Stick Konjac, Felie Konjac, Mâncare care imite Konjac);

6) Agent de aderență (Surimi);

7) Stabilizator de spumă (înghețată, smântână, bere)

Acesta este un mit comun și nu doar publicul larg îl încurcă
Nici măcar medicii nu știu prea multe despre asta...

Pagina de fani FB: https://www.facebook.com/GoVeganTW
Promovați o nouă atitudine față de viață și promovați „drepturile animalelor” prin animație!

Mulțumiri speciale „Societății de nutriție vegetariană din Taiwan” pentru sponsorizare
Site-ul oficial al Societății de Nutriție Vegetariană din Taiwan: https://www.twvns.org/
————————————————————————————
【Referinţă】
Sunt suficiente proteine ​​fără a mânca carne? https://www.twvns.org/info/faq/25-2008-08-20-03-38-47
Substrați-vă ideile! Chiar știi să mănânci proteine? : www.twvns.org/info/faq/266-2015-06-17-09-32-20
Lasă-mă să-ți spun de ce ar trebui să mănânci boabe de soia pentru gută: www.twvns.org/info/faq/213-2015-04-17-07-41-12
Nu poți mânca boabe de soia dacă ai cancer la sân? https://youtu.be/ie3pVBvnIEM

1. Necesarul zilnic de proteine:

https://www.nationalacademies.org/hmd/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRI/DRI_Macronutrients.pdf

2. Avantajele fasolei (prevenirea bolilor, nutrienți):
Messina V. Beneficiile nutriționale și pentru sănătate ale fasolei uscate. Am J Clin Nutr. 2014 Jul;100 Suppl 1:437S-42S. doi: 10.3945/ajcn.113.071472. Epub 2014 28 mai.

3. Puteți mânca fasole dacă aveți gută:
Teng GG, Pan A, Yuan JM, Koh WP. Surse alimentare de proteine ​​și riscul de gută incidentă în studiul de sănătate din Singapore din China. Artrita Reumatol. 2015 iulie;67(7):1933-42. doi: 10.1002/art.39115.

4. Studiul gutei americane:
Choi HK, Atkinson K, Karlson EW, Willett W, Curhan G. Alimente bogate în purine, aportul de lactate și proteine ​​și riscul de gută la bărbați. N Engl J Med. 2004 Mar 11;350(11):1093-103.
Messina M, Messina VL, Chan P. Alimentele din soia, hiperuricemia și guta: o revizuire a datelor epidemiologice și clinice. Asia Pac J Clin Nutr. 2011;20(3):347-58.Review.

5. Studiu japonez privind guta:
Yamakita J, Yamamoto T, Moriwaki Y, Takahashi S, Tsutsumi Z, Higashino K. Efectul ingestiei de tofu (caș de fasole) și asupra metabolismului acidului uric la subiecții sănătoși și gutosi. Adv Exp Med Biol. 1998;431:839-42.

6. Cercetarea cancerului mamar:
Caan BJ, Natarajan L, Parker B și colab. (2011) Consumul de alimente din soia și prognosticul cancerului de sân. Epidemiologie, biomarkeri și prevenire a cancerului: o publicație a Asociației Americane pentru Cercetarea Cancerului, cosponsorizată de Societatea Americană de Oncologie Preventivă 20, 854-858.

Doyle C, Kushi LH, Byers T și colab. (2006) Nutriție și activitate fizică în timpul și după tratamentul cancerului: un ghid al Societății Americane de Cancer pentru alegeri informate. CA: un jurnal de cancer pentru clinicieni 56, 323-353.
Guha N, Kwan ML, Quesenberry CP, Jr. și colab. (2009) Izoflavonele de soia și riscul de recidivă a cancerului într-o cohortă de supraviețuitori ai cancerului de sân: studiul Epidemiologiei Life After Cancer. Cercetarea și tratamentul cancerului de sân 118, 395-405.

Hsieh CY, Santell RC, Haslam SZ et al. (1998) Efectele estrogenice ale genisteinei asupra creșterii celulelor cancerului de sân uman (MCF-7) cu receptor de estrogen pozitiv in vitro și in vivo. Cercetarea cancerului 58, 3833-3838.
Rock CL, Doyle C, Demark-Wahnefried W și colab. (2012) Ghid de nutriție și activitate fizică pentru supraviețuitorii de cancer. CA: un jurnal de cancer pentru clinicieni 62, 243-274.

Setchell KD, Brown NM, Zhao X și colab. (2011) Metabolismul de faza II al izoflavonei de soia diferă între rozătoare și oameni: implicații pentru efectul asupra riscului de cancer de sân. Jurnalul american de nutriție clinică 94, 1284-1294.
Shu XO, Zheng Y, Cai H și colab. (2009) Aportul de alimente din soia și supraviețuirea cancerului de sân. Jama 302, 2437-2443.

7. Mănâncă o dietă vegetariană pentru a economisi energie și a reduce emisiile de carbon:
Ruini LF, Ciati R, Pratesi CA, Marino M, Principato L, Vannuzzi E. Lucrul către diete sănătoase și durabile: „Modelul piramidal dublu” dezvoltat de Centrul Barilla pentru Alimentație și Nutriție pentru a crește gradul de conștientizare cu privire la impactul asupra mediului și nutrițional al Alimente. Nutră față. 2015 mai 4;29.