[Латинское название] Coffea arabica L.

[Источник растения] из Китая

[Характеристики] хлорогеновая кислота 10%-70%

[Внешний вид] Желто-коричневый мелкий порошок

Используемая часть растения: Бобы

[Размер частиц] 80 меш

[Потери при высыхании] ≤5,0%

[Тяжелый металл] ≤10 частей на миллион

[Хранение] Хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямого света и тепла.

[Срок годности] 24 месяца

[Посылка] Упаковано в бумажные барабаны и два пластиковых пакета внутри.

[Вес нетто] 25 кг/барабан

[Краткое введение]

Экстракт зеленых кофейных зерен поставляется из Европы и стандартизирован на содержание хлорогеновой кислоты более 99%. Хлорогеновая кислота – это соединение, присутствующее в кофе. Который издавна известен своими полезными свойствами. Этот активный ингредиент делает зеленые кофейные зерна отличным средством для поглощения свободных радикалов кислорода; а также помогает предотвратить образование гидроксильных радикалов, которые способствуют деградации клеток в организме. Зеленые кофейные зерна содержат сильные полифенолы, которые помогают уменьшить количество свободных кислородных радикалов в организме, но стандартизировано до более чем 99% хлорогеновой кислоты, диетический полифенол, который помогает регулировать обмен веществ. Результаты испытаний показали, что зеленые кофейные зерна обладают более чем вдвое большей способностью поглощать кислородные радикалы по сравнению с экстрактами зеленого чая и виноградных косточек.

[Основные функции]

1. Хлорогеновая кислота, давно известная как антиоксидант с потенциальной противораковой активностью, также замедляет высвобождение глюкозы в кровь после еды.

2. снизить уровень сахара в крови, подавить аппетит, снизить кровяное давление и снизить уровень висцерального жира.

3. Полезен в борьбе со свободными радикалами в нашем организме, которые могут повредить наши клетки и способствовать развитию таких заболеваний, как сердечно-сосудистые заболевания. Результаты теста

показали, что зеленые кофейные зерна обладают более чем вдвое большей способностью поглощать кислородные радикалы по сравнению с экстрактами зеленого чая и виноградных косточек.

4. Действует как эффективное обезболивающее, особенно при лечении мигрени;

5. Уменьшите риск развития диабета.

Рава Шира, традиционная индийская сладость, приготовленная из манной крупы!
Ссылка на рецепт: https://www.tarladalal.com/Rava-Sheera-33448r.

Подписывайтесь: https://goo.gl/omhUio.

Приложение Tarla Dalal: https://www.tarladalal.com/free-recipe-app.aspx
Facebook: https://www.facebook.com/pages/TarlaDalal/207464147348
Канал YouTube: https://www.youtube.com/user/TarlaDalalsKitchen/featured.
Пинтерест: https://www.pinterest.com/tarladalal/
Гугл Плюс: https://plus.google.com/107883620848727803776.
Твиттер: https://twitter.com/Tarla_Dalal
Блог Тарлы Далал: https://tarladalal.blogspot.in/

Рава Шира

Замечательный десерт, который можно приготовить за считанные минуты. Он не требует особой предварительной подготовки и может быть выполнен на скорую руку. Рава Шира традиционна, но современна в своей простоте, что делает ее настоящим удовольствием.

Время подготовки: 5 минут. Время приготовления: 18 минут. Обслуживает 6

1 стакан манной крупы (рава/суджи)
½ стакана топленого масла
½ стакана теплого молока
1 стакан сахара
1 столовая ложка нарезанного изюма (кисмиса)
1 столовая ложка измельченных кешью (каджу)
1 чайная ложка порошка кардамона (элаичи)

Для гарнира
½ чайной ложки порошка кардамона (элаичи)
1 столовая ложка изюма (кисмиса)
½ столовой ложки измельченных кешью (каджу)

1. Нагрейте топленое масло в широкой сковороде с антипригарным покрытием, добавьте манную крупу и обжарьте на медленном огне 6–8 минут, периодически помешивая.
2. Добавьте молоко, 2½ стакана горячей воды, хорошо перемешайте и варите 1–2 минуты, постоянно помешивая.
3. Добавьте сахар, изюм и кешью и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 5–7 минут, периодически помешивая.
4. Добавьте порошок кардамона, хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне 1 минуту.
Подавайте сразу, украсив кардамоном, изюмом и кешью.

Файед, А.Е.
Обнаружение фальсификации сыра Домиати пальмовым маслом.
Обнаружение пальмового масла в некоторых жирных продуктах.
Влияние остатков инсектицидов на рост и активность Streptococcus diacetilactis и Leuconostoc cremoris.
Наличие пиретроида фенвалерата в молоке по отношению к молочнокислым бактериям.
Чувствительность некоторых молочнокислых бактерий к различным инсектицидам.
Ультрафильтрация восстановленного сухого обезжиренного молока в зависимости от сычужной способности и фракций казеина.
Применение метода ультрафильтрации для производства низкокалорийного рекомбинированного сливочного масла с высоким содержанием белка.
Ультрафильтрационный концентрат сывороточного белка в качестве заменителя яичного белка в безе для пирогов.
Производство ароматного рекомбинированного сливочного масла с использованием различных сухих веществ молока, а не жировых ингредиентов.
Распределение некоторых инсектицидов в материалах шариков молочного жира.
Сохранность товарного сливочного масла в сравнении с самной.
Ультрафильтрационный сывороточный концентрат как обогатитель белка при производстве макарон из пшеничной муки.
Обогащение ледяного молока клетчаткой с помощью вареной пшеницы.
Повышение качества молочного жира за счет переработки в рекомбинированное сливочное масло с учетом некоторых свойств используемого сухого обезжиренного молока.
Уровень содержания некоторых загрязнителей окружающей среды в молоке и продуктах из него на крупных рынках Каира.
Замена обезжиренных сухих веществ молока в мороженом ультрафильтрованным концентратом сывороточного белка.
Готовность молока к росту бактерий в зависимости от загрязнителей окружающей среды.
Оценка качества импортного производителя обезжиренного молока.
Влияние качества молочного жира на свойства рекомбинированного сливочного масла.
Утилизация некоторых отходов пищевой промышленности, приготовленных в качестве антиоксидантов молочного жира.
Влияние микроволновой обработки на бактериологические и сохранность буйволиного молока.
Мониторинг некоторых загрязнителей при производстве некоторых обычных молочных продуктов.
Проницаемость ультрафильтрационной мембраны для некоторых примесей молока.
Физические и органолептические показатели йогурта из стандартизированного буйволиного молока, обогащенного тотальным молочным протеинатом.
Производство и характеристика бактериальных коагулянтов в качестве заменителя сычужного фермента теленка для египетского сыроделия.
Профиль рынка сыра Домиати с акцентом на наличие биогенных аминов.
Производство бактериоцина с использованием ультрафильтрованного пермеата молока.
Использование метода ультрафильтрации для выделения низиноподобного бактериоцина.
Сравнительная добавка в смеси для мороженого ультрафильтрованного ретентата обезжиренного молока или концентрата сывороточных белков.
Производство низкокалорийного мороженого.
Сравнительные методы ацилирования ультрафильтрованных сывороточных белков концентрируются с упором на функциональные свойства.
Влияние использования альтернативной комбинации глюконо-дельта-лактона с молочной закваской на свойства УФ-белого мягкого сыра при хранении в холоде.
Brevibacterium льняные культуры в качестве вспомогательной закваски в сыре Рас с низким содержанием жира.
Влияние некоторых консервантов на свойства литых УФ-белых мягких сыров при холодном хранении.
Противогрибковая эффективность закваски, содержащей Lactobacillus reutrei, при созревании сыра Рас.
Влияние формальдегида и перекиси водорода в качестве консервантов на свойства белков буйволиного молока.
Сравнительная оценка селандида и мальтодекстрина как заменителя жира при производстве сыра Рас с низким содержанием жира.
Производство пробиотической низкокалорийной сметаны.
Производство легкокалорийных взбитых сливок с использованием миметических жиров и стевиозида.
Влияние трансглутаминазы на качество йогурта, приготовленного из различных источников молочного белка.
Биологическая оценка йогурта из коровьего молока, обогащенного различными источниками молочных белков.
Противогрибковая эффективность закваски, содержащей некоторые виды лактобактерий, при созревании сыра Рас.
Использование ультрафильтрованного концентрата сывороточного белка в производстве плавленых сырных паст с пониженным содержанием жира.
Биологические свойства биойогурта по сравнению с обычным йогуртом, высушенным распылением.
Влияние обработки коровьего молока трансглутаминазой на состав и качество йогурта с особым учетом его биологической ценности.
Действие трансглутаминазы в качестве стабилизатора тела в сыре Таллага, изготовленном из ультрафильтрованного ретентата коровьего молока.
Использование грибного порошка для замены сухого обезжиренного молока при производстве плавленых сырных паст.
Обогащение биойогурта гликопротеинами.
Повышение эффективности йогурта как функционального продукта питания за счет обогащения гликопротеинами.
Применение метода ультрафильтрации при производстве низкокалорийного замороженного биойогурта в синбиотической форме.
Здоровые полифункциональные спектры молочных гликопротеинов и их фрагментов.
Производство газированного йогурта, обогащенного физиологическими активными ингредиентами.
Физиологически активные ингредиенты в качестве обогатителей йогурта.
Реологические, микроструктурные и биологические характеристики пробиотического ультрафильтрованного сыра из обезжиренного молока в сравнении с традиционным сыром «Карыш».
Экономические масштабы переработки белого мягкого сыра в Египте.