[Латинское название] Citrus aurantium L.

[Спецификация] Синефрин 4,0–80%

[Внешний вид] Желто-коричневый порошок

Используемая часть растения: Фрукты

[Размер частиц] 80 меш

[Потери при высыхании] ≤5,0%

[Тяжелый металл] ≤10 частей на миллион

[Хранение] Хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямого света и тепла.

[Срок годности] 24 месяца

[Посылка] Упаковано в бумажные барабаны и два пластиковых пакета внутри.

[Вес нетто] 25 кг/барабан

[Что такое Citrus Aurantium]

Citrus aurantium L, принадлежащий к семейству Рутовые, широко распространен в Китае. Чжиши, традиционное китайское название Citrus aurantium, уже давно является народным лекарством в традиционной китайской медицине (TCM для улучшения пищеварения и помощи в стимулировании Ци (энергетической силы).

[Функция]

1. Обладают антиоксидантным, противовоспалительным, гиполипидемическим, вазопротективным, антиканцерогенным и снижающим уровень холестерина действием.

2. Имеют функцию ингибирования следующих ферментов: фосфолипазы А2, липоксигеназы, редуктазы HMG-CoA и циклооксигеназы.

3. Имеют функцию улучшения здоровья капилляров за счет снижения проницаемости капилляров.

4. Имеет функцию снижения сенной лихорадки и других аллергических состояний путем ингибирования высвобождения гистамина из тучных клеток. Возможную активность гесперидина можно объяснить ингибированием синтеза полиаминов. (экстракт горького апельсина)

Вот как я это делаю. Вам не обязательно делать это таким образом, если хотите, вы можете сделать это, как указано ниже.

Вероятно, у вас дома нет хорошей вакуумной камеры, но холодильник у вас почти наверняка есть. Если вы не против подождать неделю, вы можете поэкспериментировать с сублимационной сушкой дома, используя морозильную камеру.
Для этого эксперимента вам понадобится лоток, желательно перфорированный. Если у вас есть что-то вроде подставки для охлаждения тортов или металлического сетчатого подноса, это идеально. Вы можете использовать противень или тарелку, если это все, что у вас есть, но эксперимент займет больше времени.
Теперь вам понадобится что-нибудь, что можно заморозить. Три хороших кандидата — это яблоки, картофель и морковь (преимущество яблок в том, что они имеют приятный вкус в лиофилизированном состоянии). Ножом нарежьте яблоко, картофель и/или морковь как можно тоньше (попробуйте все три, если они у вас есть…). Тонкая бумага, если вы можете это сделать. Чем тоньше вы нарежете, тем меньше времени займет эксперимент. Затем разложите ломтики на решетке или подносе и положите их в морозильную камеру. Вам нужно сделать это как можно быстрее, иначе ломтики картофеля и/или яблока обесцветятся.
Через полчаса посмотрим на ваш эксперимент. Кусочки должны быть заморожены.
На следующей неделе просмотрите свои кусочки. Что произойдет, так это то, что вода в ломтиках сублимирует. То есть вода в ломтиках будет превращаться из твердого состояния прямо в водяной пар, никогда не переходя в жидкое состояние (это то же самое, что делают нафталиновые шарики, переходя прямо из твердого состояния в газообразное – нафталиновые шарики – единственное, что есть в нафталиновом состоянии). жизнь нормального человека, которая сублимируется естественным путем). Примерно через неделю (в зависимости от того, насколько холодно у вас в морозильной камере и насколько толстые ломтики) ломтики станут полностью сухими. Чтобы проверить ломтики яблок или картофеля на полное высыхание, выньте один ломтик и дайте ему оттаять. Если он не полностью высохнет, он почти сразу почернеет.
Когда все ломтики полностью высохнут, у вас останутся сублимированные яблоки, картофель и морковь. Вы можете «восстановить» их, положив ломтики в чашку или миску и добавив немного кипятка (или добавив холодную воду и поставив в микроволновую печь). Яблоки можно есть в сушеном виде, а можно восстановить. Вы заметите, что восстановленные овощи по внешнему виду и вкусу очень похожи на оригинал! Вот почему сублимационная сушка является популярным методом консервации.

Тыквы сейчас продаются в магазинах, но их можно использовать не только для фонаря на Хэллоуин, который просто окажется в мусорном ведре. Октябрь — месяц рецептов из тыквы в программе «Год веганской еды», так что возвращайтесь каждую неделю за новыми рецептами, чтобы максимально эффективно использовать свою тыкву.

Тыквенные семечки дымчато-жареные.

Я никогда не был любителем есть их в скорлупе, но как только вы варите их на медленном огне в течение 10 минут, их становится намного легче есть и переваривать. Они также хороши как хрустящая начинка.

Ингредиенты –
Семена из 1 тыквы
1 столовая ложка масла
хлопья чили по вкусу
½ чайной ложки жидкого дыма
1 столовая ложка чесночного порошка
2 чайные ложки паприки
Щепотка соли
2 столовые ложки нуча

Метод –
1. Очистите тыквенные семечки, чтобы удалить с них как можно больше тыквы.
2. Наполните кастрюлю кипятком и щедро посолите. Добавьте промытые семена и варите 10 минут. Пока это происходит, разогрейте духовку до 200°C.
3. Слейте воду с семян, затем в сухую сковороду добавьте оставшиеся ингредиенты, чтобы приготовить маринад. Добавьте семена и хорошо перемешайте, чтобы они были равномерно покрыты.
4. Высыпьте семена на противень и разровняйте. Выпекайте 20 минут, пока они не станут сухими и поджаренными. Дайте полностью остыть и храните в герметичном контейнере.

Узнайте больше об Айви
—————————

Yearofveganeats.wordpress.com

Инстаграм: instagram.com/umeko_chan
Facebook: www.facebook.com/yearofveganeats
Твиттер: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: год-веган-eats.tumblr.com/

Новое видео каждую среду!