[Латинское название] Глицин макс (Л.) Просто

[Спецификация] 90%; 95%

[Внешний вид] Белый порошок

[Температура плавления] 134-142.℃

[Размер частиц] 80 меш

[Потери при сушке] ≤2,0%

[Тяжелый металл] ≤10 частей на миллион

[Хранение] Хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямого света и тепла.

[Срок годности] 24 месяца

[Посылка] Упаковано в бумажные барабаны и два пластиковых пакета внутри.

[Вес нетто] 25 кг/барабан

[Что такое фитостерин?]

Фитостерины — это соединения, обнаруженные в растениях, которые напоминают холестерин. Национальные институты здравоохранения сообщают, что существует более 200 различных фитостеролов, а самые высокие концентрации фитостеролов в природе содержатся в растительных маслах, бобах и орехах. Их преимущества настолько признаны, что продукты обогащаются фитостеринами. В супермаркете вы можете увидеть апельсиновый сок или маргарин с рекламой содержания фитостеринов. Ознакомившись с пользой для здоровья, вы можете добавить в свой рацион продукты, богатые фитостеринами.

[Преимущества]

Преимущества снижения уровня холестерина

Самым известным и научно доказанным преимуществом фитостеролов является их способность снижать уровень холестерина. Фитостерин — это растительное соединение, похожее на холестерин. Исследование, опубликованное в выпуске «Ежегодного обзора питания» за 2002 год, объясняет, что фитостерины фактически конкурируют за всасывание с холестерином в пищеварительном тракте. Хотя они препятствуют усвоению обычного пищевого холестерина, сами они усваиваются нелегко, что приводит к общему снижению уровня холестерина. Польза от снижения уровня холестерина не заканчивается хорошими цифрами в отчете о анализе крови. Снижение уровня холестерина приводит к другим преимуществам, таким как снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и сердечных приступов.

Преимущества защиты от рака

Также было обнаружено, что фитостерины помогают защититься от развития рака. Июльский выпуск «Европейского журнала клинического питания» за 2009 год предлагает обнадеживающие новости в борьбе с раком. Исследователи из Университета Манитобы в Канаде сообщают, что есть доказательства того, что фитостерины помогают предотвратить рак яичников, груди, желудка и легких. Фитостерины делают это, предотвращая образование раковых клеток, останавливая рост и распространение уже существующих клеток и фактически способствуя гибели раковых клеток. Считается, что их высокий уровень антиоксидантов является одним из способов, с помощью которых фитостерины помогают бороться с раком. Антиоксидант — это соединение, которое борется со свободными радикалами, которые оказывают негативное воздействие на организм, вызываемое вредными для здоровья клетками.

Преимущества защиты кожи

Менее известное преимущество фитостеролов связано с уходом за кожей. Одним из факторов, способствующих старению кожи, является разрушение и потеря коллагена — основного компонента соединительной ткани кожи — и воздействие солнца является основным фактором, способствующим этой проблеме. С возрастом организм не может вырабатывать коллаген, как раньше. Немецкий медицинский журнал «Der Hautarzt» сообщает об исследовании, в ходе которого различные препараты для местного применения тестировались на коже в течение 10 дней. Местное лечение, которое показало омолаживающий эффект для кожи, содержало фитостеролы и другие натуральные жиры. Сообщается, что фитостерины не только остановили замедление выработки коллагена, которое может быть вызвано солнцем, но и стимулировали выработку нового коллагена.

Этот рецепт представляет собой видеорецепт из моей кулинарной книги «ГОЛАЯ ДИЕТА». Вы можете заказать его на AMAZON прямо сейчас – https://goo.gl/XNvwhG.

Этот хлеб готовится из льна и молотого миндаля. Таким образом, он полностью не содержит зерна и углеводов, поэтому идеально подходит для людей, страдающих диабетом или пытающихся сократить потребление сахара. Его, несомненно, лучше всего поджарить, намазать, сбрызнуть и заправить любыми начинками или соусами, которые вы пожелаете.

Подпишитесь на новые видео и простые рецепты, а также посетите мой сайт https://www.tessward.com/.

Ингредиенты:

5 яиц
250 г молотого льна/льняных семян
170 г молотого миндаля
1 столовая ложка разрыхлителя
70 г семян тыквы/подсолнечника
1/2 столовой ложки кокосового/оливкового масла
1 чайная ложка морской соли без горки

Вам понадобится: 1 маленькая форма для хлеба.

Метод

Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию
Добавьте 3/4 семян и все остальные сухие ингредиенты в миску.

Разбейте яйца в другую миску, добавьте 200 мл воды и перемешайте. Вам нужна консистенция густого, но текучего теста, возможно, вам придется добавить еще немного воды. Добавьте сухую смесь и 3/4 семян. Перемешайте и вылейте в небольшую смазанную маслом форму для хлеба.
Разбросать по оставшимся семенам.
Выпекать 35-40 минут.
Перед тем как нарезать и подавать, дайте остыть на решетке.

Хлеб хранится 3-4 дня вне холодильника.

ПОДПИСАТЬСЯ! https://bit.ly/YGngCU
Твиттер! https://goo.gl/6BxDAv
ФЕЙСБУК! https://goo.gl/mwaOcI

Научный семинар QAAFI

Представлено профессором Майком Гидли
Директор Центра питания и пищевых наук QAAFI

АБСТРАКТНЫЙ

Стенки растительных клеток и связанные с ними полисахариды (также известные как пищевые волокна) играют ключевую роль в переваривании здоровой пищи, главным образом как определяющая структурная характеристика цельного зерна, фруктов, орехов и овощей. Можно построить заслуживающие доверия гипотезы, связывающие свойства клеточных стенок этих продуктов растительного происхождения со снижением факторов риска основных неинфекционных заболеваний.

Физические свойства компонентов полисахаридов клеточной стенки растений, имеющие отношение к функционированию пищеварительного тракта, можно сгруппировать в (i) объемное структурирование, (ii) транспортные барьеры и (iii) молекулярное связывание. Будут представлены примеры каждого типа функциональности из исследований in vitro и in vivo.

Традиционное подразделение пищевых волокон на растворимые и нерастворимые типы скрывает тот факт, что физическая форма стенок растительных клеток в пищеварении обычно является промежуточной между крайностями растворенных полимеров и ненабухающих твердых частиц, которые часто используются для иллюстрации растворимых и нерастворимых частиц. фракции клетчатки. Предлагается альтернативный метод классификации пищевых волокон, основанный на сочетании размера частиц/молекул и эффективной плотности.

О профессоре Майке Гидли

Профессор Гидли получил степень бакалавра наук (с отличием) по химии в Лондонском университете в 1977 году и защитил докторскую диссертацию по химии в Кембриджском университете в 1982 году.

До создания CNAFS в 2003 году (совместная инициатива UQ и правительства Квинсленда) профессор Гидли более 20 лет работал в компании Unilever Research в Соединенном Королевстве, начиная с должности ученого-исследователя и заканчивая руководителем группы по продуктам растительного происхождения. и ингредиенты.

Основным исследовательским интересом профессора Гидли является связь молекулярных структур растений с макроскопическими свойствами, имеющими отношение к свойствам растительных продуктов питания. В частности, профессор Гидли заинтересован в исследовании полисахаридных ансамблей, таких как стенки растительных клеток (в рамках Центра передового опыта Австралийского исследовательского совета в области стенок растительных клеток и крахмальных гранул), в частности, того, как эти структуры собираются в природе, а затем разбираются во время производства. и позже во время пищеварения.

Область исследований профессора Гидли включает использование спектроскопического, микроскопического и материального анализа природных материалов и модельных систем. Полученные данные о взаимосвязях между структурой и свойствами могут быть использованы для определения целей для сырья и процессов с улучшенными пищевыми и питательными свойствами.