[Латинское название] Coffea arabica L.

[Источник растения] из Китая

[Характеристики] хлорогеновая кислота 10%-70%

[Внешний вид] Желто-коричневый мелкий порошок

Используемая часть растения: Бобы

[Размер частиц] 80 меш

[Потери при высыхании] ≤5,0%

[Тяжелый металл] ≤10 частей на миллион

[Хранение] Хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямого света и тепла.

[Срок годности] 24 месяца

[Посылка] Упаковано в бумажные барабаны и два пластиковых пакета внутри.

[Вес нетто] 25 кг/барабан

[Краткое введение]

Экстракт зеленых кофейных зерен поставляется из Европы и стандартизирован на содержание хлорогеновой кислоты более 99%. Хлорогеновая кислота – это соединение, присутствующее в кофе. Который издавна известен своими полезными свойствами. Этот активный ингредиент делает зеленые кофейные зерна отличным средством для поглощения свободных радикалов кислорода; а также помогает предотвратить образование гидроксильных радикалов, которые способствуют деградации клеток в организме. Зеленые кофейные зерна содержат сильные полифенолы, которые помогают уменьшить количество свободных кислородных радикалов в организме, но стандартизировано до более чем 99% хлорогеновой кислоты, диетический полифенол, который помогает регулировать обмен веществ. Результаты испытаний показали, что зеленые кофейные зерна обладают более чем вдвое большей способностью поглощать кислородные радикалы по сравнению с экстрактами зеленого чая и виноградных косточек.

[Основные функции]

1. Хлорогеновая кислота, давно известная как антиоксидант с потенциальной противораковой активностью, также замедляет высвобождение глюкозы в кровь после еды.

2. снизить уровень сахара в крови, подавить аппетит, снизить кровяное давление и снизить уровень висцерального жира.

3. Полезен в борьбе со свободными радикалами в нашем организме, которые могут повредить наши клетки и способствовать развитию таких заболеваний, как сердечно-сосудистые заболевания. Результаты теста

показали, что зеленые кофейные зерна обладают более чем вдвое большей способностью поглощать кислородные радикалы по сравнению с экстрактами зеленого чая и виноградных косточек.

4. Действует как эффективное обезболивающее, особенно при лечении мигрени;

5. Уменьшите риск развития диабета.

Чай: он полезен для тела
Исследования, подтверждающие пользу употребления чая для здоровья, продолжают пестрить заголовки газет. Просто нельзя отрицать, что ежедневная порция чая приносит пользу организму.

Несмотря на то, что исследователи не могут прийти к единому мнению по каждому аспекту, меня убеждает тот факт, что несколько чашек в день сделают все возможное, чтобы защитить меня от болезней сердца, инсульта, рака и многого другого.

Чем чай полезен для организма?
Чай содержит большое количество антиоксидантов, некоторые из которых называются полифенолами, флавоноидами и катехинами, и все они поглощают свободные радикалы в организме и не позволяют им нанести вред здоровым клеткам.

Другими словами, прием антиоксидантов — это профилактика заболеваний в ее лучшей форме. Антиоксиданты уже присутствуют не только в чае, но и в некоторых фруктах, овощах, орехах, мясе и даже винах (см. мою статью о пользе вина для здоровья).

Если этого недостаточно, чай также содержит фторид, который полезен для зубов и обладает свойствами уничтожения бактерий, что помогает контролировать неприятный запах изо рта и образование зубного налета.

Все ли чаи одинаково полезны для организма?
Этот вопрос исследователи до сих пор спорят. Содержит ли зеленый чай больше антиоксидантов, чем черный чай? Должен ли я пить растворимый чай или листовой чай для большей пользы для здоровья? Горячий чай лучше холодного? И вот к чему это приводит:

• Чаи более высокого качества могут содержать больше антиоксидантов катехинов, чем чаи более низкого качества.

• Белый чай содержит больше антиоксидантов, чем любой другой чай.

• Зеленый чай содержит больше антиоксидантов катехинов, чем черный чай, поскольку черный чай подвергается большей обработке.

• Неферментированный чай ройбуш содержит больше полифенолов-антиоксидантов, чем ферментированный ройбуш.

• Свежезаваренный чай содержит больше полифенолов-антиоксидантов, чем растворимый или бутилированный чай.

• Похоже, что все больше исследователей согласны с тем, что заваренный (холодный или горячий) чай или чай с кофеином содержит больше антиоксидантов, чем растворимый чай.

Вот краткий обзор сотен недавних исследований, подтверждающих пользу чая и его антиоксидантов для здоровья:

Преимущества для сердца:
• Исследование показало, что у любителей чая более низкое кровяное давление (Архивы внутренней медицины, 2004).

• Чай может снизить уровень холестерина и защитить от сердечно-сосудистых заболеваний (Journal of Nutrition, 2003).

• Черный чай может снизить уровень вредного холестерина (Исследовательский центр питания человека Министерства сельского хозяйства США (USDA) в Белтсвилле, 2003).

• Употребление чая может помочь пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями (Тираж: Журнал Американской кардиологической ассоциации, 2001).

Профилактика рака:
• Зеленый чай может помочь остановить рак пищевода. (Гарвардская медицинская школа, 2004 г.).

• Зеленый и черный чай могут замедлить распространение рака простаты (Центр питания человека при Медицинской школе Дэвида Геффена Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, 2004).

• Чай может защитить от рака, вызванного курением. (Журнал питания, 2003).

• Зеленый и белый чай борются с раком толстой кишки (исследование Института Лайнуса Полинга при Университете штата Орегон, Канцерогенез, 2003 г.).

• Горячий чай может снизить риск некоторых видов рака кожи (Исследование Университета Аризоны, Эпидемиология рака, биомаркеры и профилактика (Том 9, № 7), 2001).

• Употребление зеленого чая может снизить риск рака желудка (исследование Школы общественного здравоохранения Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе (UCLA), Международный журнал рака (том 92: 600-604), 2001).

Преимущества снижения гипертонии:
• Зеленый чай и чай улун снижают риск гипертонии (исследование Национального университета Ченг Кунг, Архив внутренней медицины, 2004 г.).

Преимущества повышения иммунитета
• Считается, что чай повышает защитные силы организма (Труды Национальной академии наук, 2003 г.).

Преимущества борьбы с лейкемией:
• Компонент зеленого чая помогает уничтожить клетки лейкемии (Клиника Мэйо, 2004).

Преимущества борьбы с болезнью Альцгеймера:
• Употребление чая может замедлить развитие болезни Альцгеймера (исследование Центра исследований лекарственных растений Университета Ньюкасла, Исследования в области фитотерапии, 2004 г.).

Преимущества борьбы со СПИДом:
• Чай может играть роль борца со СПИДом (Токийский университет, Журнал аллергии и клинической иммунологии, 2003).

——————————————————————————–

В заключение:
Итак, как же начать приносить пользу своему телу с помощью чая?

Чтобы получить от чая максимальную пользу для здоровья, выбирайте высококачественный листовой чай в местном или интернет-магазине чая. Заварите и наслаждайтесь. И, конечно же, не отказывайтесь от идеи насладиться растворимым чаем или чаем в бутылках, когда вы в пути. Возможно, тебе просто придется выпить еще немного.

Не ждите больше. Пейте, наслаждайтесь и боритесь с болезнями сегодня. Никогда не поздно насладиться многочисленными преимуществами чая для здоровья!

Ресурсы:

рак.орг
drlam.com
healthandage.com
heartcenteronline.com
herbalgram.org
честночай.com
kmc.org
mayoclinic.com
nutraingredients-usa.com
nlm.nih.gov
philly.com
Prevention.com
Republicoftea.com
stashtea.com
yenra.com

Тыквы сейчас продаются в магазинах, но их можно использовать не только для фонаря на Хэллоуин, который просто окажется в мусорном ведре. Октябрь — месяц рецептов из тыквы в программе «Год веганской еды», так что возвращайтесь каждую неделю за новыми рецептами, чтобы максимально эффективно использовать свою тыкву.

Марокканская жареная тыква

Ингредиенты –
½ средней тыквы
1 чайная ложка семян кориандра
½ чайной ложки семян тмина
¼ чайной ложки соли
1 маленькая луковица
2 чайные ложки паприки
1 чайная ложка чесночного порошка
2 помидора

Метод –
1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Измельчите семена кориандра, семена тмина и соль в порошок.
3. Добавьте лук, паприку, чеснок и один помидор, перемешайте до однородной массы. Добавьте второй помидор и еще раз перемешайте до однородной массы.
4. Возьмите тыкву и вычистите семена. Надрежьте мякоть, чтобы соус мог впитаться. Залейте соусом и запекайте 30–40 минут, пока мякоть не станет мягкой.
5. Здесь я подаю его с манишем (https://www.youtube.com/watch?v=fTPerVLb8lM), хумусом, салатом и солеными огурцами.

Узнайте больше об Айви
—————————

Yearofveganeats.wordpress.com

Инстаграм: instagram.com/umeko_chan
Facebook: www.facebook.com/yearofveganeats
Твиттер: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: год-веган-eats.tumblr.com/

Новое видео каждую среду!