[Латинское название] Camellia sinensis

[Источник растения] Китай

[Технические характеристики]

Всего полифенолов чая 40%-98%

Всего катехинов 20%-90%

ЭГКГ 8%-60%

[Внешний вид] Желто-коричневый порошок

[Используемая часть растения] Лист зеленого чая

[Размер частиц] 80 меш

[Потери при высыхании] ≤5,0%

[Тяжелый металл] ≤10 частей на миллион

[Хранение] Хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямого света и тепла.

[Посылка] Упаковано в бумажные барабаны и два пластиковых пакета внутри.

[Что такое экстракт зеленого чая]

Зеленый чай является вторым по величине напитком, востребованным потребителями во всем мире. Используется в Китае и Индии из-за своих лечебных эффектов. Из зеленого чая извлекается несколько соединений, в том числе катехины, которые содержат огромное количество гидроксифенолов, которые легко окисляются, собираются и сокращаются, что объясняет его хороший антиокислительный эффект. Его антиокислительный эффект в 25-100 раз сильнее, чем у витаминов С и Е.

Он широко используется в медицине, сельском хозяйстве, химической и пищевой промышленности. Этот экстракт предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, снижает риск развития рака, снижает уровень сахара в крови и кровяное давление, а также вирусы. В пищевой промышленности антиокислительный агент, используемый для консервирования пищевых продуктов и кулинарных масел.

[Функция]

1. Экстракт зеленого чая может снизить кровяное давление, уровень сахара в крови, липиды в крови.

2. Экстракт зеленого чая обладает функцией удаления радикалов и омоложения.

3. Экстракт зеленого чая может повысить иммунную функцию и предотвратить простуду.

4. Экстракт зеленого чая оказывает антирадиационное, противораковое действие, подавляя рост раковых клеток.

5. Экстракт зеленого чая, используемый для борьбы с бактериями, с функцией стерилизации и дезодорации.

[Приложение]

1. Экстракт зеленого чая, применяемый в косметической сфере, обладает эффектом против морщин и старения.

2. Экстракт зеленого чая применяется в пищевой промышленности в качестве природного антиоксиданта, средства, препятствующего старению и выцветания.

3. Экстракт зеленого чая применяется в фармацевтической сфере для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний, диабета.

Фукоидан – недавнее открытие, которое привлекло внимание медицинского сообщества. Фукоидан содержится в морских бурых водорослях, таких как модзуку, мекабу, комбу. «Слизистая» составляющая морских водорослей является богатым источником фукоидана — общего термина, обозначающего группу полисахаридов, содержащих сульфатированную фукозу.
Противораковые действия фукоидана включают: активацию иммунитета; противоопухолевое действие; антиоксидантное действие; который подавляет атаку активного кислорода; подавление образования новых кровеносных сосудов, тем самым прекращая поступление питательных веществ к раковым клеткам; и индукция апоптоза в раковых клетках. Считается, что фукоидан обеспечивает все эти действия и что они работают вместе, уничтожая раковые клетки; отсюда и удивительная сила фукоидана.

«Есть методы лечения, которые эффективно лечат, не влияя на качество жизни пациента. Я надеюсь, что многие врачи станут более лояльно относиться к альтернативной медицине». ~ Доктор Тачикава

UCI Chem 51C: Органическая химия (весна 2015 г.)
Лек 27. Органическая химия. Полисахариды.
Посмотреть полный курс: https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html.
Преподаватель: Сьюзен Кинг, доктор философии.

Лицензия: Creative Commons CC-BY-SA.
Условия использования: https://ocw.uci.edu/info
Больше курсов на https://ocw.uci.edu

Описание: Это третья (и последняя) четверть серии по органической химии. Охватываемые темы включают: Фундаментальные концепции, касающиеся соединений углерода, с упором на структурную теорию и природу химической связи, стереохимию, механизмы реакций, а также спектроскопические, физические и химические свойства основных классов углеродных соединений.

Органическая химия (Chem 51C) является частью OpenChem: https://ocw.uci.edu/collections/open_chemistry.html.
Это видео является частью курса бакалавриата из 27 лекций под названием «Органическая химия», который преподает в Калифорнийском университете в Ирвайне профессор Сьюзан Кинг.

Записано 5 июня 2015 г.

Указатель тем:
00:20 – Реакции восстановления сахаров
02:55 – Дисахариды
10:03 – Целлюлоза
12:14 – Крахмалы
16:25 – Подсластители, жиры и лекарства, полученные из сахара
29:46 – Аминосахара
30:36 – Н-гликозиды

Требуемая ссылка: King, Susan.Chem 51C (UCI OpenCourseWare: Калифорнийский университет, Ирвин), https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html. [Дата доступа]. Лицензия: Лицензия Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0, США. (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en_US).