[لاطيني نالو] Andrographis paniculata (Burm.f.) Nees

[ٻوٽي جو ذريعو] ساري جڙي

[وضاحت] Andrographolides 10%-98% HPLC

[ظاهر] اڇو پائوڊر

ٻوٽي جو حصو استعمال ٿيل: جڙي

[ذري سائيز] 80Mesh

[سڪڻ تي نقصان] ≤5.0%

[بھاري ڌاتو] ≤10PPM

[اسٽوريج] ٿڌي ۽ خشڪ علائقي ۾ ذخيرو ڪريو، سڌو روشني ۽ گرمي کان پري رکو.

[شيلف زندگي] 24 مهينا

]صفت[ پيپر ڊرم ۾ ڀريل ۽ ٻه پلاسٽڪ جي ٿيلهي اندر.

[خالص وزن] 25 ڪلوگرام / ڊرم

[Andrographis ڇا آهي؟]

Andrographis paniculata هڪ تلخ ذائقو ڪندڙ سالياني ٻوٽو آهي، جنهن کي ”ڪنگ آف بيٽرس“ چيو ويندو آهي. ھن ۾ اڇا-جامني گل آھن ۽ اھو ايشيا ۽ ھندستان جو آھي جتي اھو صدين کان پنھنجي ڪيترن ئي دوائن جي فائدن جي ڪري قدر ڪيو ويو آھي. گذريل ڏهاڪي دوران، اينڊروگرافس آمريڪا ۾ مشهور ٿي چڪي آهي جتي اهو اڪثر ڪري اڪيلو استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ ٻين جڙي ٻوٽين سان گڏ مختلف صحت جي مقصدن لاء.

[اهو ڪيئن ڪم ڪندو آهي؟]

ميموريل سلوان-ڪيٽرنگ ڪينسر سينٽر جي مطابق، اينڊروگرافس ۾ فعال جزو ۽روگرافولائڊس آهي. andrographolides جي ڪري، andrographis ۾ طاقتور ضد سوزش ۽ antimalarial خاصيتون آهن. ان ۾ پڻ antimicrobial خاصيتون آهن، مطلب ته اهو وڙهڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو ۽ نقصانڪار مائڪروجنزم جهڙوڪ وائرس، بيڪٽيريا ۽ فنگي کان انفيڪشن کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي. ان کان علاوه، andrographis هڪ طاقتور اينٽي آڪسائيڊٽ آهي ۽ اهو توهان جي سيلز ۽ ڊي اين اي کي آزاد ريڊيڪل متاثر ٿيل نقصان کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.

[فنڪشن]

ٿڌ ۽ فلو

سائنسدانن دريافت ڪيو آهي ته اينڊروگرافس جسم جي اينٽي باڊيز ۽ ميڪروفيجز جي پيداوار کي تيز ڪندي مدافعتي نظام کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿو، جيڪي وڏا اڇا رت جا سيل آهن جيڪي نقصانڪار مائڪروجنزم کي ختم ڪن ٿا. اهو عام سردي جي روڪٿام ۽ علاج لاءِ ورتو ويندو آهي، ۽ ان کي اڪثر انڊين ايچيناسا سڏيو ويندو آهي. اهو سردي جي علامن جي شدت کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿو جهڙوڪ بي آرامي، بخار، نڪ نڪ نڪرڻ ۽ گلا.

ڪينسر، وائرل انفيڪشن ۽ دل جي صحت

اينڊروگرافس ڪينسر کي روڪڻ ۽ علاج ڪرڻ ۾ پڻ مدد ڪري سگھي ٿي، ۽ ٽيسٽ ٽيوب ۾ ڪيل ابتدائي مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته اينڊروگرافس جو عرق معدي، چمڙي، پروسٽٽ ۽ چھاتی جي ڪينسر جي علاج ۾ مدد ڪري ٿو. جڙي ٻوٽي جي اينٽي وائرل خاصيتن جي ڪري، اينڊروگرافس هيپس جي علاج لاء استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ هن وقت پڻ ايڊز ۽ ايڇ آئي وي جي علاج جي طور تي اڀياس ڪيو پيو وڃي. Andrographis پڻ دل جي صحت کي فروغ ڏئي ٿو ۽ رت جي ڪلٽن جي ٺهڻ کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو ۽ انهي سان گڏ اڳ ۾ ٺهيل رت جي ڪلٽن کي ڦهلائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. ان کان علاوه، جڙي رت جي رستن جي ڀتين ۾ نرم عضلات کي آرام ڪري ٿو ۽ انهي سان گڏ هاء بلڊ پريشر کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

اضافي فائدا

Andrographis استعمال ڪيو ويندو آهي گال بلڊر ۽ هضمي صحت کي فروغ ڏيڻ لاء. اهو جگر جي مدد ۽ مضبوط ڪرڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿو ۽ اهو ٻين جڙي ٻوٽين سان گڏ ڪيترن ئي ايورويڊڪ فارمولين ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي جگر جي خرابين جي علاج لاء. آخرڪار، زباني طور تي ورتو ويو اينڊروگرافس نڪتل سانپ جي زهر جي زهريلي اثرات کي غير جانبدار ڪرڻ ۾ مدد لاء مليا آهن.

Dosage ۽ احتياطي تدبيرون

andrographis جي علاج واري دوز 400 mg آهي، روزانو ٻه ڀيرا، 10 ڏينهن تائين. جيتوڻيڪ andrographis انسانن ۾ محفوظ سمجهيو ويندو آهي، NYU Langone ميڊيڪل سينٽر خبردار ڪري ٿو ته جانورن جي مطالعي جو مشورو ڏئي ٿو ته اهو زرخيزي کي نقصان پهچائي سگھي ٿو. Andrographis سبب ٿي سگھي ٿو ناپسنديده ضمني اثرات جهڙوڪ سر درد، ٿڪ، الرجڪ رد عمل، متلا، اسهرا، تبديل ٿيل ذائقو ۽ لفف نوڊس ۾ درد. اهو شايد ڪجهه دوائن سان پڻ لهه وچڙ ۾ اچي سگهي ٿو ۽ ڪنهن به اضافي سان توهان کي جڙي کڻڻ کان پهريان توهان جي صحت جي سار سنڀار سان صلاح ڪرڻ گهرجي.

هتي مڪمل نسخو ڏسو: https://goo.gl/15qPXB

هڪ پان ڪڪڙ ۽ بروڪولي چانور
خدمتون: 2 ماڻهو
مشڪل سطح: شروعات ڪندڙ

تياري

مکيه اجزاء
1 پيالو چانور، ڌوئي ۽ دٻايو
1 ½ کپ ڪڪڙ جو ٿلهو
200 گرام بروڪلولي، پيس
2 هڏن کان سواءِ ڪڪڙ جا ران

ڪڪڙ لاء مصالحو
1 چمچ لوڻ
1 چمچ مرچ
1 چمچ خشڪ تلسي
1 چمچ اوريگانو
1 چمچ پيپريڪا پائوڊر
1 چمچ لوسن، ڪٽيل
2 چمچا مکڻ جو اٽو
2 چمچ زيتون جو تيل

موسمون
½ چمچ لوڻ
½ چمچ مرچ

قدم به قدم

بروڪلولي کي ڇڪيو
بروڪلولي کي ننڍڙو فلورن ۾ ڪٽيو. فوڊ پروسيسر استعمال ڪندي، بروڪلولي کي چڱي طرح پيس ڪريو.

ڪڪڙ پچائڻ
سيزن ڪڪڙ کي ٿانو ۾ لوڻ، مرچ، خشڪ تلسي، خشڪ اوريگانو، پيپريڪا پائوڊر، لہسن، مکڻ جو اٽو ۽ زيتون جو تيل. ملايو جيستائين مصالحي سان چڱيءَ طرح لڪي وڃي. وچولي تي زيتون جو تيل گرم ڪريو. ڪڪڙ جي چمڙي جي پاسي کان هيٺ رکو (هميشه). هر طرف 4-5 منٽ کائڻ جيستائين هلڪو ڳاڙهو. ڪڪڙ کي هٽايو ۽ الڳ ڪريو.

چانور پچائڻ
ساڳئي پين ۾ پيس ٿيل بروڪلولي شامل ڪريو. چانورن سان گڏ، لوڻ ۽ مرچ. برابر ملايو. ڪڪڙ جي اسٽاڪ شامل ڪريو ۽ ڪوش آڻيو.

ختم ڪرڻ
چانورن جي چوٽي تي ڪڪڙ رکي، ڍڪيو، گھٽ گرميء تي گھٽايو، ۽ 25 منٽن لاء اچار.

خدمت ڪرڻ
پليٽ چانور ۽ مٿي هڪ سڄي ڪڪڙ جي ران سان. مزو وٺو!

اسان تي چيڪ ڪريو:
فيسبوڪ - https://www.facebook.com/CookingClubCo/
Twitter - https://twitter.com/cookingclubco
انسٽاگرام - https://www.instagram.com/cookingclubco/
Pinterest - https://www.pinterest.com/cookingclubco/

ڪريڊٽ:
موسيقي - وينس ساحل Topher Mohr ۽ Alex Elena پاران
Freepik پاران پس منظر واري تصوير کي ختم ڪرڻ