[لاطيني نالو] اسٽيويا ريباڊيانا

[ٻوٽي جو ذريعو] چين کان

[Specifications] 1.Stevia Extract پائوڊر (Steviosides)

ڪل اسٽيوول گلائڪوسائيڊ 80٪، 90٪، 95٪

2. ريبوڊيوڊ-اي

Rebaudioside-A 40٪، 60٪، 80٪، 90٪، 95٪، 98٪

3. اسٽيويوسائيڊ 90٪

Steviol Glycosides ۾ ھڪڙو مونومر

[ظاهر] سڪل اڇو پائوڊر

ٻوٽي جو حصو استعمال ٿيل: Leaf

[ذري جي ماپ] 80 ميش

[سڪڻ تي نقصان] ≤5.0%

[بھاري ڌاتو] ≤10PPM

[شيلف زندگي] 24 مهينا

]صفت[ پيپر ڊرم ۾ ڀريل ۽ ٻه پلاسٽڪ جي ٿيلهي اندر.

[خالص وزن] 25 ڪلوگرام / ڊرم

اسٽيويا ڪڍڻ

[خصوصيت]

اسٽيويا شوگر ۾ تمام گهڻي مٺي ۽ گهٽ ڪيلوري آهي ۽ ان جي مٺائي ڪمند جي کنڊ جي ڀيٽ ۾ 200 350 ڀيرا آهي پر ان جي ڪيلوري صرف 1/300 کنڊ جي کنڊ جي آهي.

اسٽيويا ڪڍڻ جو جزو جيڪو ان کي مٺو ڏئي ٿو مختلف اسٽيوول گلائڪوسائيڊس جو مرکب آهي. اسٽيويا جي پنن ۾ مٺائي جا جزا اسٽيويوسائيڊ، ريباڊيوسائيڊ A، C، D، E ۽ ڊولڪوسائيڊ A آهن. Rebaudioside C, D, E ۽ dulcoside A گهٽ مقدار ۾ آهن. بنيادي جزا اسٽيويوسائيڊ ۽ ريباڊيوسائيڊ اي آهن.

اسٽيويوسائيڊ ۽ ريباڊيوسائيڊ اي جي معيار ٻين حصن جي ڀيٽ ۾ بهتر آهي، جيڪي تجارتي طور تي ڪڍيا ويا آهن ۽ مختلف ايپليڪيشنن ۾ استعمال ڪيا ويا آهن.

اسٽيويا ڪڍڻ ۾ موجود اسٽيويول گلائڪوسائيڊس کي ”اسٽيويوسائيڊس“ يا ¡°stevia extract¡± چيو ويندو آهي. انهن ”اسٽيويوسائيڊس“ مان، سڀ کان وڌيڪ عام آهي اسٽيويوسائيڊ ۽ بعد ۾ ريباڊيوسائيڊ اي. Stevioside هڪ معمولي ۽ خوشگوار جڙي ٻوٽين جو ذائقو آهي ۽ Rebaudioside-A ۾ ڪو به جڙي ٻوٽي ذائقو ناهي.

جيتوڻيڪ Rebaudioside C ۽ dulcoside A اسٽيويا جي نچوڙ ۾ مقدار ۾ ننڍا آهن، اهي اهم جزا آهن جيڪي تلخ ذائقو ڏين ٿا.

[فنڪشن]

وڏي تعداد ۾ دواسازي جي تجربن مان ثابت ٿيو آهي ته اسٽيويا شوگر جا ڪي به ضمني اثرات نه آهن، ڪارڪينوجن، ۽ کائڻ لاءِ محفوظ آهي.

کنڊ کنڊ جي مقابلي ۾، اهو 70 سيڪڙو قيمت بچائي سگهي ٿو. خالص سفيد رنگ، وڻندڙ ​​ذائقو ۽ ڪا خاص بوءَ کان سواءِ، اسٽيويا شوگر هڪ نئون کنڊ جو ذريعو آهي جنهن جي ترقيءَ لاءِ وسيع تناظر آهي. اسٽيويا ريباڊينم شوگر قدرتي گهٽ گرم مٺي ايجنٽ آهي، گهڻو ڪري کنڊ جي ذائقي سان ملندڙ جلندڙ آهي، رياستي وزارت صحت ۽ هلڪي صنعت جي وزارت پاران استعمال ڪرڻ جي منظوري ڏني وئي آهي.

اهو ٽيون قدرتي succedaneum آهي کنڊ کنڊ ۽ بيٽ شوگر جي ترقي ۽ صحت جي حفاظت جي قيمت سان، جامع خاندان جي هربل سبزي جي پنن مان ڪڍيو ويو آهي- اسٽيويا ريباڊينم.

مان اسٽيويا استعمال ڪريان ٿو. مون وٽ هڪ واقعي مٺو ڏند آهي، ۽ مان هڪ حل ڳولي رهيو آهيان جيڪو منهنجي کنڊ جي مقدار کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو، جيئن مان سمجهان ٿو ته کنڊ صرف لت آهي ۽ شراب وانگر نقصانڪار آهي. مان تمام گهٽ پيئندو آهيان ۽ مون کي ”شراب جو سٺو گلاس“ جي خواهش ناهي. پر جڏهن اهو مٺو ذائقو اچي ٿو ته آئون پنهنجو سمورو ضابطو وڃائي رهيو آهيان ...

اسٽيويا هڪ قدرتي مٺي آهي. جيتوڻيڪ گذريل ٻن سالن ۾ اهو يورپي ۽ يو ايس مارڪيٽ ۾ پڻ هڪ مکيه وهڪرو جزو بڻجي رهيو آهي، ڪيترن ئي لاء اهو اڃا تائين اڻڄاتل اختيار آهي جڏهن اها کنڊ يا مصنوعي مٺي کي متبادل ڪرڻ جي اچي ٿي.

Stevia ڇا آهي؟

اسٽيويا هڪ ٻوٽو آهي جنهن ۾ سائي پنن جو قد 2-4 فوٽ ڊگهو ٿيندو آهي. اهو ڏکڻ آمريڪا ڏانهن هڪ ڏيهي ٻوٽو آهي. پيراگوئي جا قبيلا صدين کان ان کي مٺائي ۽ دوا طور استعمال ڪندا رهيا آهن.

اسٽيويا هڪ جڙي آهي. ان جو لاطيني نالو Stevia Rebaudiana Bertoni آهي. اهو جامع خاندان سان تعلق رکي ٿو جنهن ۾ شامل آهن مثال طور ليٽس ۽ چيڪري. اسٽيويا جي مٺي ذائقي لاء ذميوار ٻه مکيه مرکبات سڏيو ويندو آهياسٽيويوسائيڊ۽Rebaudioside Aجيڪو ٻوٽي جي پنن ۾ ملي ٿو.

اسٽيويا جا ڪيترائي مختلف قسم آهن. اسٽيويا جي مٺي ذائقي جي معيار جو دارومدار پيداوار ۾ استعمال ٿيندڙ نسلن تي آهي ۽ ان کي ڪهڙي شڪل ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. توهان اسٽيويا کي پائوڊر ۽ مائع جي شڪل ۾ ڳولي سگهو ٿا. سڀ کان وڌيڪ قدرتي روپ جنهن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو اهو سائو پائوڊر آهي. اهو صرف خشڪ اسٽيويا جي پنن کي گرائونڊ ڪندي ٺاهيو ويندو آهي. اهو کنڊ کان 10-15 ڀيرا مٺو آهي. اڇو پائوڊر فارم اسٽيويا جو هڪ پروسيس ٿيل فارم آهي. ان جو تسلسل caster کنڊ سان بلڪل ملندڙ جلندڙ آهي، پر اهو ڪيترائي ڀيرا وڌيڪ مرڪوز آهي (برانڊن تي منحصر ڪري ٿو). مائع ڪڍڻ ۾ عام طور تي شراب شامل آهي، پر شراب مفت مصنوعات مختلف سپلائرز کان پڻ خريد ڪري سگھجن ٿيون. پروسيس ٿيل فارم (پاؤڊر يا مائع) کنڊ کان 100-300 ڀيرا مٺو ٿي سگهي ٿو.

اسٽيويا وٽ ھڪڙو خاص ذائقو آھي جيڪو استعمال ٿيڻ ۾ ٿورو وقت وٺندو آھي. مارڪيٽ تي موجود مختلف شڪلن ۽ برانڊن کي آزمايو وڃي ٿو