[لاطيني نالو] Citrus aurantium L.

[وضاحت] Synephrine 4.0%-80%

[ظاهر] پيلو ناسي پائوڊر

ٻوٽي جو حصو استعمال ٿيل: ميوو

[ذري سائيز] 80Mesh

[سڪڻ تي نقصان] ≤5.0%

[بھاري ڌاتو] ≤10PPM

[اسٽوريج] ٿڌي ۽ خشڪ علائقي ۾ ذخيرو ڪريو، سڌي روشني ۽ گرمي کان پري رکو.

[شيلف زندگي] 24 مهينا

]صفت[ پيپر ڊرم ۾ ڀريل ۽ ٻه پلاسٽڪ جي ٿيلهي اندر.

[خالص وزن] 25kgs / ڊرم

[Citrus Aurantium ڇا آهي]

Citrus aurantium L، خاندان Rutaceae سان تعلق رکي ٿو، وڏي پيماني تي چين ۾ ورهايل آهي. Zhishi، Citrus aurantium لاءِ چيني روايتي نالو، روايتي چيني دوائن ۾ ڊگهي عرصي کان لوڪل دوائون رهيو آهي (TCM بدهضمي کي بهتر ڪرڻ ۽ Qi (توانائي قوت) کي متحرڪ ڪرڻ ۾ مدد ڪرڻ لاءِ.

[فنڪشن]

1. اينٽي آڪسائيڊنٽ، ضد سوزش، hypolipidemic، vasoprotective ۽ anticarcinogenic ۽ ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ وارا ڪم آهن.

2. ھيٺين اينزائمز کي روڪڻ جو ڪم آھي: Phospholipase A2، lipoxygenase، HMG-CoA reductase ۽ cyclo-oxygenase.

3. ڪيپيلري جي صحت کي بهتر ڪرڻ جو ڪم آهي ڪيپيلري پارميبلٽي کي گهٽائڻ سان.

4. ماسٽ سيلز مان هسٽامين جي ڇڏڻ کي روڪڻ جي ذريعي گھاس بخار ۽ ٻين الرجڪ حالتن کي گهٽائڻ جو ڪم آهي. hesperidin جي ممڪن سرگرمي polyamine synthesis جي inhibition جي وضاحت ڪري سگهجي ٿو. (ڪارو نارنگي ڪڍڻ)

هي آهي مان ڪيئن ڪريان ٿو. توھان کي اھو ڪرڻ جي ضرورت نه آھي ھن طريقي سان توھان ڪري سگھوٿا ھيٺ ڏنل هدايتن وانگر جيڪڏھن توھان چاھيو.

توهان وٽ شايد گهر ۾ سٺو ويڪيوم چيمبر نه آهي، پر توهان وٽ تقريبن ضرور هڪ فرج آهي. جيڪڏهن توهان هڪ هفتو انتظار ڪرڻ تي ڌيان نه ڏيو ته توهان پنهنجي فريزر کي استعمال ڪندي گهر ۾ منجمد خشڪ ڪرڻ جو تجربو ڪري سگهو ٿا.
ھن تجربي لاءِ توھان کي ھڪڙي ٽري جي ضرورت پوندي، ترجيحي طور تي ھڪڙو سوراخ ٿيل آھي. جيڪڏهن توهان وٽ ڪيڪ کولنگ ريڪ يا هڪ ڌاتو ميش ٽري وانگر ڪا شيءِ آهي ته مڪمل آهي. توھان استعمال ڪري سگھوٿا ڪوڪي شيٽ يا پليٽ جيڪڏھن اھو ئي آھي جيڪو توھان وٽ آھي، پر تجربو گھڻو وقت وٺندو.
هاڻي توهان کي سڪي منجمد ڪرڻ لاء ڪجهه ضرورت پوندي. ٽي سٺا اميدوار سيب، آلو ۽ گاجر آهن (سيپل کي اهو فائدو آهي ته اهي پنهنجي منجمد خشڪ حالت ۾ سٺو ذائقو رکن ٿا). چاقو سان، پنهنجو سيب، آلو ۽/يا گاجر ڪٽ ڪريو جيترو پتلي توهان ڪري سگهو ٿا (جيڪڏهن توهان وٽ هجي ته انهن ٽنهي کي ڪوشش ڪريو ...). ڪاغذ پتلي جيڪڏھن اوھين ڪري سگهو ٿا. توهان جيترو پتلي ڪٽيندا، تجربو گهٽ وقت وٺندو. پوء پنھنجي سلائسن کي پنھنجي ريڪ يا ٽري تي ترتيب ڏيو ۽ انھن کي فريزر ۾ وجھو. توھان چاھيو ٿا ته اھو تڪڙو تڪڙو، يا توھان جو آلو ۽/يا سيب جا سلائسون بي رنگ ٿي ويندا.
اڌ ڪلاڪ ۾ توهان جي تجربي کي ڏسو. سلائسن کي مضبوط طور تي منجمد ٿيڻ گهرجي.
ايندڙ هفتي دوران توهان جي سلائسن ۾ ڏسو. ڇا ٿيندو ته ٻڪرين ۾ پاڻي سمائجي ويندو. اهو آهي ته سلائسن ۾ پاڻي سڌو سنئون پاڻي کان واٽر وانپ ۾ تبديل ٿي ويندو، ڪڏهن به مائع جي حالت مان نه ويندو (اهو ساڳيو ڪم آهي جيڪو موٿ بالز ڪندا آهن، سڌو سنئون کان گئس واري حالت ڏانهن وڃڻ - mothballs صرف هڪ شيء آهي. عام ماڻهوءَ جي زندگي جيڪا قدرتي طور تي سرسبز ٿئي ٿي). هڪ هفتي کان پوءِ (ان تي منحصر ڪري ٿو ته توهان جو فريزر ڪيترو ٿڌو آهي ۽ سلائسون ڪيترو ٿلهي آهن) توهان جا سلائس مڪمل طور سڪي ويندا. انب يا آلو جي سلائسن کي مڪمل سڪي وڃڻ لاءِ جانچڻ لاءِ، ھڪڙو ٽڪرو ڪڍو ۽ ان کي گلڻ ڏيو. اهو تقريبا فوري طور تي ڪارو ٿي ويندو جيڪڏهن اهو مڪمل طور تي سڪل نه آهي.
جڏهن سڀئي سلائسون مڪمل طور سڪي وينديون آهن، توهان وٽ آهي منجمد خشڪ سيب، آلو ۽ گاجر. توهان سلائسن کي پيالي يا پيالي ۾ وجهي انهن کي "ٻيهر ٺاهي" ڪري سگهو ٿا ۽ ٿورو ٽهڪندڙ پاڻي شامل ڪري سگهو ٿا (يا ٿڌو پاڻي ۽ مائڪروويو شامل ڪريو.) سيب توهان خشڪ حالت ۾ کائي سگهو ٿا، يا توهان ٻيهر ٺاهي سگهو ٿا. توهان ڇا محسوس ڪنداسين ته ٻيهر ٺهيل ڀاڄيون اصل وانگر نظر اچن ٿا ۽ ذائقو تمام گهڻو آهي! اهو ئي سبب آهي ته منجمد خشڪ ڪرڻ هڪ مشهور تحفظ واري ٽيڪنڪ آهي.

ڪدو هاڻي دڪانن ۾ آهن پر هتي هالووین لالٽين کان گهڻو ڪجهه استعمال ڪري سگهجي ٿو جيڪو صرف بن ۾ ختم ٿي ويندو. آڪٽوبر مهينو آهي ڪدو جي ترڪيب جو هتي ويگن ايٽس جي هڪ سال تي تنهن ڪري هر هفتي واپس اچو ته نئين ترڪيبون لاءِ توهان جي ڪدو مان وڌ کان وڌ فائدو حاصل ڪرڻ لاءِ.

Smokey روسٽ ڪدو جو ٻج.

مان ڪڏهن به انهن کي شيل تي کائڻ جو مداح نه هوس پر هڪ ڀيرو توهان انهن کي 10 منٽن لاءِ ساڙي ڇڏيو اهي کائڻ ۽ هضم ڪرڻ ۾ تمام آسان ٿي ويندا آهن. اهي به پٿر جي طور تي هڪ crunch topping.

اجزاء -
1 ڪدو مان ٻج
1 چمچ تيل
مرچ مصالحو ذائقو ڪرڻ
½ چمچ مائع دونھون
1 چمچ لوسن پائوڊر
پيپريڪا جا 2 چمچا
لوڻ جو چمچو
2 چمچ نوچ

طريقو-
1. پنھنجي ڪدوءَ جي ٻج کي صاف ڪريو ته جيئن انھن مان گھڻو ڪدو حاصل ڪجي.
2. ٽھڪندڙ پاڻي ۽ لوڻ سان ھڪڙو پين ڀريو. پنھنجي ڌوئي ٻج ۾ شامل ڪريو ۽ 10 منٽن لاء اھم ڪريو. جڏهن ته اهو ٿئي ٿو توهان جي اوون کي 200 سي تائين گرم ڪرڻ کان اڳ.
3. پنهنجا ٻج وجھي پوءِ سڪل پين ۾ پنهنجا بچيل اجزا شامل ڪري اچار ٺاھيو. ان ۾ ٻج شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ ڪريو ته جيئن اهي هڪجهڙائي سان گڏ هجن.
4. ٻج کي بيڪنگ شيٽ تي وجھو ۽ لوڻ پکڙيل. 20 منٽن تائين پچايو جيستائين اهي سڪي ۽ ٽوسٽ نه ٿين. مڪمل طور تي ٿڌي ڇڏي ڏيو ۽ هڪ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ ذخيرو ڪريو.

Ivy بابت وڌيڪ ڄاڻو
————————

yearofveganeats.wordpress.com

انسٽاگرام: instagram.com/umeko_chan
فيسبوڪ: www.facebook.com/yearofveganeats
Twitter: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: year-of-vegan-eats.tumblr.com/

نئين وڊيو هر اربع تي!