[لاطيني نالو] Brassica oleracea L.var.italica L.

[ٻوٽي جو ذريعو] چين کان

[وضاحت] 10:1

[ظاهر] هلڪو سائو کان سائو پائوڊر

ٻوٽي جو حصو استعمال ٿيل: سڄو ٻوٽو

[ذري جي ماپ] 60 ميش

[سڪائڻ تي نقصان] ≤8.0%

[بھاري ڌاتو] ≤10PPM

[اسٽوريج] ٿڌي ۽ خشڪ علائقي ۾ ذخيرو ڪريو، سڌو روشني ۽ گرمي کان پري رکو.

[شيلف زندگي] 24 مهينا

]اصطلاح[ پيپر ڊرم ۾ ڀريل ۽ ٻه پلاسٽڪ جي ٿيلهي اندر.

[خالص وزن] 25 ڪلوگرام / ڊرم

بروڪولي گوبي جي خاندان جو ميمبر آهي، ۽ گوبي سان ويجهي سان لاڳاپيل آهي. ان جي پوک جي شروعات اٽلي ۾ ٿي. بروڪوولو، ان جو اطالوي نالو، مطلب آهي "گوباج جو ٻوٽو." ان جي مختلف جزن جي ڪري، بروڪولي ذائقي ۽ بناوت جي هڪ حد مهيا ڪري ٿي، نرم ۽ گلن واري (فلورٽ) کان وٺي فائبرس ۽ ڪرنچي (پٽي ۽ ٿلهي) تائين. بروڪولي ۾ گلوڪوزينوليٽس، فائٽو ڪيميڪل شامل آهن جيڪي انڊولز ۽ آئسوٿيوسائنيٽس (جهڙوڪ سلفورافين) کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن. بروڪلولي ۾ پڻ carotenoid، lutein شامل آهن. بروڪلولي وٽامن ڪ، سي ۽ اي جو هڪ بهترين ذريعو آهي، انهي سان گڏ فوليٽ ۽ فائبر. بروڪلولي فاسفورس، پوٽاشيم، ميگنيشيم ۽ وٽامن B6 ۽ E جو تمام سٺو ذريعو آهي.

مکيه فنڪشن

(1) مخالف ڪينسر جي فنڪشن سان، ۽ مؤثر طريقي سان رت جي صفائي جي صلاحيت کي بهتر ڪرڻ؛

(2) هائپر ٽائونشن کي روڪڻ ۽ ضابطو رکڻ لاءِ وڏو اثر؛

(3) جگر detoxification کي وڌائڻ جي ڪم سان، مدافعتي قوت کي بهتر بڻائي؛

(4) رت جي شگر ۽ ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ جي ڪم سان.

4. ايپليڪيشن

(1) منشيات جي ڪينسر جي خام مال جي طور تي، اهو خاص طور تي دواسازي جي ميدان ۾ استعمال ٿيندو آهي؛

(2) صحت جي پيداوار جي ميدان ۾ لاڳو، ان کي صحت جي کاڌي ۾ خام مال طور استعمال ڪري سگهجي ٿو، مقصد مدافعت کي وڌائڻ آهي

(3) کاڌي جي شعبن ۾ لاڳو، ان کي وڏي پيماني تي فعلي کاڌي additive طور استعمال ڪيو ويندو آهي.

مضحکہ خیز طور تي سادي ۽ لذيذ ڪوڪيز جو طريقو جنهن ۾ اوميگا غذائيت ڪدو ٻج مکڻ شامل آهي. مونگھٽ مکڻ لاء هڪ بهترين متبادل.

ملائيشيا جي قددو ڪيري - ويگن سبزي وارو طريقو
کاڌي جي اجزاء:
4-5 پيالو ڪبوچا قددو ڪٽيل
1 پياز ڪٽيل
2 لونگ لوسن ڪٽيل
1 چمچو ادرک ڪٽيل
10 ڪيري پتي
1 چمچو سرس جي ٻج (ڪارو)
1/4 چمچ Turmeric پائوڊر
1/2 چمچ مرچ پائوڊر
1 چمچ ڪيري پائوڊر (انڊين)
1/2 چمچ لوڻ
3 چمچا تيل
1 1/4 پيالو پاڻي