[لاطيني نالو] Coffea arabica L.

[ٻوٽي جو ذريعو] چين کان

[وضاحت] ڪلوروجينڪ اسيد 10%-70%

[ظاهر] پيلو ناسي نفيس پائوڊر

ٻوٽي جو حصو استعمال ٿيل: Bean

[ذري جي ماپ] 80 ميش

[سڪڻ تي نقصان] ≤5.0%

[بھاري ڌاتو] ≤10PPM

[اسٽوريج] ٿڌي ۽ خشڪ علائقي ۾ ذخيرو ڪريو، سڌو روشني ۽ گرمي کان پري رکو.

[شيلف زندگي] 24 مهينا

]صفت[ پيپر ڊرم ۾ ڀريل ۽ ٻه پلاسٽڪ جي ٿيلهي اندر.

[خالص وزن] 25kgs / ڊرم

[مختصر تعارف]

گرين ڪافي بين Extract يورپ مان حاصل ڪئي وئي آهي ۽ 99٪ کان وڌيڪ ڪلوروجينڪ اسيد تائين معياري آهي. ڪلوروجينڪ ايسڊ ڪافي ۾ موجود مرڪب آهي. جيڪو ڊگهي عرصي کان ان جي فائدي واري ملڪيت لاء مشهور آهي. هي فعال جزو گرين ڪافي بين کي آزاد آڪسيجن ريڊيڪلز کي جذب ڪرڻ لاءِ هڪ بهترين ايجنٽ بڻائي ٿو. گڏوگڏ هائيڊروڪسيل ريڊيڪلز کي روڪڻ ۾ مدد ڪن ٿا، جيڪي ٻئي جسم ۾ سيلز جي خراب ٿيڻ ۾ مدد ڪن ٿا. گرين ڪافي بينس مضبوط پوليفينول آهن جيڪي جسم ۾ آزاد آڪسيجن ريڊيڪلز کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿيون، پر اهو 99 سيڪڙو کان وڌيڪ Cholorgenic Acid تي معياري آهي، هڪ غذائي پولي فينول جيڪو ميٽابولزم کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. ٽيسٽ جا نتيجا ظاهر ڪن ٿا ته گرين ڪافي بين ۾ آڪسيجن ريڊيڪل جذب ڪرڻ جي صلاحيت جي ڀيٽ ۾ ٻيڻي کان به وڌيڪ هئي جڏهن ته سائي چانهه ۽ انگور جي ٻج جي عرق جي مقابلي ۾

[مکيه ڪم]

1. ڪلوروجينڪ ايسڊ، ڊگھي عرصي کان هڪ اينٽي آڪسيڊنٽ طور سڃاتو وڃي ٿو جيڪو امڪاني ڪينسر جي خلاف سرگرمي سان گڏ آهي، پڻ کائڻ کان پوءِ رت جي وهڪري ۾ گلوڪوز جي ڇڏڻ کي سست ڪري ٿو.

2. ڪنهن جي رت جي شگر جي سطح کي گهٽايو، بک کي دٻايو، بلڊ پريشر کي گهٽايو، ۽ ويسرل چربی جي سطح کي گھٽايو.

3. اسان جي جسم ۾ آزاد ريڊيڪلز سان وڙهڻ ۾ مفيد آهي جيڪي اسان جي سيلز کي نقصان پهچائي سگهن ٿا ۽ دل جي بيماري وانگر حالتن ۾ حصو وٺن ٿيون. ٽيسٽ جا نتيجا

ڏيکاريو ويو آهي ته گرين ڪافي بين ۾ آڪسيجن ريڊيڪل جذب ڪرڻ جي صلاحيت جي ڀيٽ ۾ ٻيڻي کان وڌيڪ هئي جڏهن ته سائي چانهه ۽ انگور جي ٻج جي نچوڙ جي مقابلي ۾.

4. خاص طور تي لڏپلاڻ جي دوائن لاءِ هڪ مؤثر دردناڪ دوا طور ڪم ڪريو؛

5. ذیابيطس جي خطري کي گھٽائڻ.

چانهه: اهو جسم کي سٺو ڪري ٿو
اڀياس جيڪي چانهه پيئڻ جي صحت جي فائدن جي حمايت ڪن ٿا، اهي سرخيون ڀريندا رهن ٿا. ان ۾ ڪو به انڪار نه آهي ته روزانو چانهه جي جڳهه جسم کي سٺو ڪري ٿو.

جيتوڻيڪ محقق هر نقطي تي بلڪل متفق نه ٿي سگهيا آهن، مان هن حقيقت تي وڪرو ڪيو ته هڪ ڏينهن ۾ چند پيالو مون کي دل جي بيماري، هڪ فالج، ڪينسر ۽ وڌيڪ کان بچائڻ لاء بهترين ڪم ڪندو.

ڇا چانهه جسم لاء سٺو بڻائي ٿو؟
چانهه ۾ اعليٰ سطح تي اينٽي آڪسيڊنٽ موجود هوندا آهن، جن مان ڪجهه کي پوليفينول، فليونوائيڊ ۽ ڪيٽيچين چئبو آهي ۽ اهي سڀئي شيون جسم ۾ موجود فري ريڊيڪلز تي اثرانداز ٿين ٿيون ۽ انهن کي صحت مند سيلن کي نقصان پهچائڻ کان روڪين ٿيون.

ٻين لفظن ۾، antioxidants ۾ موڪلڻ ان جي بهترين شڪل ۾ بيماري جي روڪٿام آهي. اينٽي آڪسيڊنٽ تيار آهن ۽ انتظار ۾ آهن نه رڳو چانهه ۾ پر ڪيترن ئي ميون، ڀاڄين، نٽ، گوشت، ۽ حتي شراب ۾ (ڏسو منهنجي صحت جي فائدن جي شراب جي مضمون).

جيڪڏهن اهو ڪافي نه هجي ها ته چانهه ۾ فلورائڊ پڻ شامل آهي جيڪو توهان جي ڏندن کي فائدو ڏئي ٿو ۽ بيڪٽيريا مارڻ جا خاصيتون آهن جيڪي سانس جي بدبو کي ڪنٽرول ڪرڻ ۽ تختي جي ٺهڻ ۾ مدد ڪن ٿا.

ڇا سڀئي چانهه جسم لاءِ برابر آهن؟
اهو هڪ سوال آهي جيڪو محقق اڃا تائين تڪرار ڪري رهيا آهن. ڇا سائي چانهه ۾ ڪاري چانهه کان وڌيڪ اينٽي آڪسيڊنٽ آهن؟ بهتر صحت جي فائدن لاءِ مون کي فوري چانهه يا لوز ليف چانهه پيئڻ گهرجي؟ ڇا گرم چانهه برفاني چانهه کان بهتر آهي؟ ۽ ھتي اھو آھي جيڪو ھيٺ اچي ٿو:

• اعليٰ معيار جي چانهه ۾ گهٽ معيار واري چانهه کان وڌيڪ ڪيٽيچن اينٽي آڪسيڊنٽ هوندا آهن.

• اڇي چانهه ۾ ڪنهن به چانهه جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ اينٽي آڪسيڊنٽ موجود آهن.

• سائي چانهه ۾ ڪاري چانهه جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ڪيٽيچن اينٽي آڪسيڊنٽ هوندا آهن ڇو ته ڪاري چانهه وڌيڪ پروسيسنگ ذريعي ٿيندي آهي.

• غير خمير ٿيل روئبوس چانهه ۾ خمير ٿيل روئبوس جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ پوليفينول اينٽي آڪسيڊنٽ موجود آهن.

• تازا ٺاهيل چانهه ۾ انسٽنٽ يا بوتل جي چانهه کان وڌيڪ پوليفينول اينٽي آڪسيڊنٽ هوندا آهن.

• وڌيڪ محقق ان ڳالهه تي متفق نظر اچن ٿا ته پکڙيل (ٿڌي يا گرم) يا ڪيفين واري چانهه ۾ انسٽنٽ چانهه کان وڌيڪ اينٽي آڪسيڊنٽ ٿين ٿا.

هتي سوين تازين مطالعي جو هڪ مختصر جائزو آهي جيڪي چانهه جي صحت جي فائدن ۽ ان جي اينٽي آڪسائيڊٽس تي فخر ڪن ٿا:

دل جا فائدا:
• مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته چانهه پيئندڙن کي گهٽ بلڊ پريشر هوندو آهي (آرڪائيوز آف اندروني دوائون، 2004).

• چانهه ڪوليسٽرول کي گهٽ ڪري سگهي ٿي ۽ دل جي بيماري کان بچائي ٿي (جرنل آف نيوٽريشن، 2003).

• ڪاري چانهه خراب ڪوليسٽرول کي گھٽ ڪري سگھي ٿي (United States Department of Agriculture (USDA) Beltsville Human Nutrition Research Center، 2003).

• چانهه جو استعمال دل جي بيمارين جي مريضن جي مدد ڪري سگھي ٿو (سرڪيوليشن: دي جرنل آف آمريڪن دل ايسوسيئيشن، 2001).

ڪينسر جي روڪٿام:
• سائي چانهه esophageal ڪينسر کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي. (هارورڊ ميڊيڪل اسڪول، 2004).

• سائي ۽ ڪاري چانهه پروسٽيٽ ​​ڪينسر جي پکيڙ کي سست ڪري سگهي ٿي (UCLA جي ڊيوڊ گيفن اسڪول آف ميڊيسن ۾ سينٽر فار هيومن نيوٽريشن، 2004).

• چانهه سگريٽ نوشي جي ڪري پيدا ٿيندڙ ڪينسر کان بچائي سگهي ٿي. (جرنل آف غذائيت، 2003).

• سائي چانهه ۽ اڇي چانهه وڙهندي ڪولن جي ڪينسر (لينس پالنگ انسٽيٽيوٽ ايٽ اوريگون اسٽيٽ يونيورسٽي جي مطالعي ۾، ڪارڪينوجنيسس، 2003).

• گرم چانهه ڪجهه چمڙي جي ڪينسر جو خطرو گهٽائي سگھي ٿي (يونيورسٽي آف ايريزونا اسٽڊي، ڪينسر ايپيڊميولوجي، بايو مارڪرز ۽ روڪٿام (جلد 9، نمبر 7)، 2001).

• سائي چانهه جو استعمال پيٽ جي ڪينسر جو خطرو گهٽائي سگھي ٿو (يونيورسٽي آف ڪيليفورنيا ايٽ لاس اينجلس (UCLA) اسڪول آف پبلڪ هيلٿ اسٽڊي، انٽرنيشنل جرنل آف ڪينسر (Vol. 92: 600-604)، 2001).

هائپر ٽائونشن کي گهٽائڻ وارا فائدا:
• سائي ۽ اوولونگ چانهه هائپر ٽائونشن جي خطري کي گھٽائي ٿي (نيشنل چينگ ڪنگ يونيورسٽي جو مطالعو، آرڪائيوز آف اندروني دوائون، 2004).

قوت مدافعت وڌائڻ وارا فائدا
• چانهه جسم جي دفاعي قوتن کي وڌائڻ لاءِ يقين رکي ٿي (نيشنل اڪيڊمي آف سائنسز جي ڪارروائي، 2003)

ليوڪيميا جي خلاف جنگ جا فائدا:
• سائي چانهه جو جزو ليوڪيميا سيلز کي مارڻ ۾ مدد ڪري ٿو (ميو ڪلينڪ، 2004).

الزائمر جي خلاف جنگ جا فائدا:
• چانهه پيئڻ سان الزائمر جي مرض ۾ دير ٿي سگھي ٿي (نيو ڪاسل يونيورسٽي جي ميڊيسنل پلانٽ ريسرچ سينٽر جو مطالعو، فيٽوٿراپي ريسرچ، 2004).

ايڊز سان وڙهڻ جا فائدا:
• چانهه هڪ AIDS فائٽر جي حيثيت ۾ ڪردار ادا ڪري سگهي ٿي (يونيورسٽي آف ٽوڪيو، جرنل آف الرجي ۽ ڪلينڪل امونالوجي، 2003).

———————————————————————————

نتيجي ۾:
پوء توهان پنهنجي جسم کي چانهه سان ڪجهه سٺو ڪرڻ ۾ ڪيئن شروع ڪيو؟

توهان جي چانهه مان سڀ کان وڌيڪ صحت فائدا حاصل ڪرڻ لاء، توهان جي مقامي يا آن لائين چانهه جي دڪان مان اعلي معيار جي لوز ليف چانهه چونڊيو. ان کي تيار ڪريو ۽ لطف اندوز ڪريو. ۽ يقيناً، جڏهن توهان وڃڻ وارا آهيو ته فوري يا بوتل جي چانهه مان لطف اندوز ٿيڻ جو خيال نه اڇلايو. توهان کي شايد ٿورو وڌيڪ پيئڻ گهرجي.

وڌيڪ انتظار نه ڪريو. اَڄ ئي چُپ ڪريو، ذائقو وٺو ۽ بيماريءَ سان وڙهو. چانهه جي ڪيترن ئي صحت جي فائدن مان لطف اندوز ٿيڻ ۾ ڪڏهن به دير ناهي!

وسيلا:

ڪينسر.org
drlam.com
healthandage.com
heartcenteronline.com
herbalgram.org
honestea.com
kmc.org
mayoclinic.com
nutraingredients-usa.com
nlm.nih.gov
philly.com
prevention.com
republicoftea.com
stashtea.com
yenra.com

ڪدو هاڻي دڪانن ۾ آهن پر هتي هالووین لالٽين کان گهڻو ڪجهه استعمال ڪري سگهجي ٿو جيڪو صرف بن ۾ ختم ٿي ويندو. آڪٽوبر مهينو آهي ڪدو جي ترڪيب جو هتي ويگن ايٽس جي هڪ سال تي تنهن ڪري هر هفتي واپس اچو ته نئين ترڪيبون لاءِ توهان جي ڪدو مان وڌ کان وڌ فائدو حاصل ڪرڻ لاءِ.

مراکش روسٽ ٿيل ڪدو

اجزاء -
½ هڪ وچولي ڪدو
1 چمچ داڻا جا ٻج
½ چمچا جيرا
¼ چمچ لوڻ
1 ننڍڙو پياز
پيپريڪا جا 2 چمچا
1 چمچ لوسن پائوڊر
2 ٽماٽا

طريقو-
1. پنھنجي تندور کي 200c تي اڳي ئي گرم ڪريو
2. داڻا، زيرا ۽ لوڻ کي پيس ڪريو
3. ان ۾ پياز، پيپريڪا، لہسن ۽ ھڪڙو ٽماٽو شامل ڪريو، ٺھيل جيستائين ٺھيل. پنهنجي ٻئي ٽماٽو ۾ شامل ڪريو ۽ ٻيهر ٺهڪندڙ جيستائين نرم ٿي وڃي.
4. پنهنجو ڪدو وٺو ۽ ٻج ڪڍي ڇڏيو. گوشت کي گول ڪريو ته جيئن ساس اندر تري سگهي. ساس ۾ وجھو ۽ 30-40 منٽن تائين پچايو جيستائين گوشت نرم نه ٿئي.
5. هتي مان ان کي مانيش (https://www.youtube.com/watch?v=fTPerVLb8lM)، هومس، سلاد ۽ اچار سان گڏ پيش ڪريان ٿو.

Ivy بابت وڌيڪ ڄاڻو
————————

yearofveganeats.wordpress.com

انسٽاگرام: instagram.com/umeko_chan
فيسبوڪ: www.facebook.com/yearofveganeats
Twitter: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: year-of-vegan-eats.tumblr.com/

نئين وڊيو هر اربع تي!