[لاطيني نالو] Curcuma longa L.

[ٻوٽي جو ذريعو] هندستان مان جڙ

[وضاحت] Curcuminoids 95٪ HPLC

[ظاهر] پيلو پائوڊر

ٻوٽي جو حصو استعمال ٿيل: روٽ

[ذري جي ماپ] 80Mesh

[سڪڻ تي نقصان] ≤5.0%

[بھاري ڌاتو] ≤10PPM

[اسٽوريج] ٿڌي ۽ خشڪ علائقي ۾ ذخيرو ڪريو، سڌو روشني ۽ گرمي کان پري رکو.

[شيلف زندگي] 24 مهينا

]اصطلاح[ پيپر ڊرم ۾ ڀريل ۽ ٻه پلاسٽڪ جي ٿيلهي اندر.

[خالص وزن] 25kgs / ڊرم

[Curcuma Longa ڇا آهي؟]

Turmeric هڪ جڙي ٻوٽي آهي جيڪو سائنسي طور تي Curcuma longa جي نالي سان مشهور آهي. اهو Zingiberaceae خاندان سان تعلق رکي ٿو، جنهن ۾ ادرک شامل آهي. Tumeric ۾ حقيقي پاڙن جي بجاءِ rhizomes آھن، جيڪي ھن ٻوٽي لاءِ تجارتي قدر جو بنيادي ذريعو آھن. Tumeric ڏکڻ-اولهه هندستان مان نڪرندو آهي، جتي اهو هزارين سالن تائين سڌا دوا جو هڪ مستحڪم آهي. اهو پڻ هندستاني کاڌي ۾ هڪ عام مصالحو آهي ۽ اڪثر ڪري ايشيائي سرن جي ذائقي طور استعمال ڪيو ويندو آهي.

هي شيو ڀجي، مصالحي واري سبزي تيار ڪرڻ جو هڪ مختلف انداز آهي، جڏهن توهان ساڳيا پراڻي ڀاڄيون کائڻ کان بيزار ٿي ويندا آهيو.

تياري جو وقت: 30 منٽ.

اجزاء: 0:49
100 گرام شيو / ڀونگري
1 پياز، ڪٽيل
1 tbsp نامزد ٿيل ناريل / سڪل ناريل
5-6 مرچ مرچ
4-5 لونگ لونگ
1 tsp خاص اسپيشل / پوپٽ ٻج
1 چمچ ڪريم جا ٻج
1/4 چمچو (راءِ) سرسيءَ جا ٻج
2 لونگ / 1/4 چمچ لونگ پائوڊر
1/4 چمچا turmeric
1 چمچ لال مرچ پائوڊر
1 چمچا ڪالا مسالا / گرما مسالا
1/2 چمچا کنڊ
لوڻ ذائقو

- مسالا ۽ پياز 1:48 کي سڪي روسٽ ڪريو

- روسٽ ٿيل مسالا 2:45 پيس

- طريقو: 3:20

- هڪ پان ۾ 2 چمچا تيل گرم ڪريو
- رئي / سرسبز جو داڻو شامل ڪريو.
- ڪٽيل لہسن شامل ڪريو ۽ ان کي گولڊن برائون ٿيڻ ڏيو
- پسي مسالا شامل ڪريو، ۽ چڱي طرح ساڙيو
- 1 پيالو پاڻي شامل ڪريو
- ذائقي ۾ کنڊ ۽ لوڻ شامل ڪريو
- ڪيري کي 4-5 منٽن تائين اُبلڻ ڏيو
- ڪجهه تازو ليمن جو رس نچوض ڪريو
- هڪ دفعو ڪيري تيار ٿي وڃي، ان کي گئس تان هٽايو، شيو / ڀاو نگري شامل ڪريو ۽ دھنيا سان گارنش ڪريو.
- گرم ڪريو.
مزو!!

وڌيڪ ترڪيبون لاء هندستاني مختلف قسم جي رڪنيت حاصل ڪريو هر اربع 5 وڳي سڊني وقت:

https://www.youtube.com/c/IndianVarieties

سوشل ميڊيا تي هندستاني قسمون:
يوٽيوب- https://www.youtube.com/c/IndianVarieties
Facebook- https://www.facebook.com/IndiaVarieties
Twitter- https://twitter.com/IndianVarieties

هي گيئر آهي جيڪو هن وڊيو ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪيو ويو آهي!

--- ڪئميرا----
Nikon D3100 ڊجيٽل SLR ڪئميرا

https://amzn.to/2mFgzFQ

——— لينس ———
ڪينن EF-S 10-18mm

https://amzn.to/2n8lFqj

------ مائڪروفون----
BOYA BY-M1 Lavalier ڪلپ مائڪروفون

https://amzn.to/2nlz2nQ

ڊسڪليمر: هي وڊيو ۽ تفصيل سان لاڳاپيل لنڪس تي مشتمل آهي، جنهن جو مطلب آهي ته جيڪڏهن توهان هڪ پراڊڪٽ لنڪ تي ڪلڪ ڪندا، مون کي هڪ ننڍڙي ڪميشن ملندي. حمايت لاء توهان جي مهرباني!

ڊريو ڪيلي