[لاطيني نالو] Glycine max(L.) Mere

[وضاحت] 90٪؛ 95%

[ظاهر] اڇو پائوڊر

[پگھلڻ جو نقطو] 134-142℃

[ذري سائيز] 80Mesh

[سڪڻ تي نقصان] ≤2.0٪

[بھاري ڌاتو] ≤10PPM

[اسٽوريج] ٿڌي ۽ خشڪ علائقي ۾ ذخيرو ڪريو، سڌي روشني ۽ گرمي کان پري رکو.

[شيلف زندگي] 24 مهينا

]اصطلاح[ پيپر ڊرم ۾ ڀريل ۽ ٻه پلاسٽڪ جي ٿيلهي اندر.

[خالص وزن] 25 ڪلوگرام / ڊرم

[Phytosterol ڇا آهي؟]

Phytosterols ٻوٽن ۾ ملندڙ مرڪب آھن جيڪي ڪوليسٽرول وانگر آھن. نيشنل انسٽيٽيوٽ آف هيٿ رپورٽ ڪري ٿو ته 200 کان وڌيڪ مختلف فيٽوسٽرولز موجود آهن، ۽ فيٽوسٽرول جي سڀ کان وڌيڪ مقدار قدرتي طور تي سبزي جي تيل، ڀاڄين ۽ ميون ۾ مليا آهن. انهن جا فائدا ايتري قدر سڃاتل آهن ته کاڌن کي phytosterols سان مضبوط ڪيو پيو وڃي. سپرمارڪيٽ ۾، توھان ڏسي سگھوٿا نارنگي جو رس يا مارجرين اشتهاري فائٽوسٽرول مواد. صحت جي فائدن جو جائزو وٺڻ کان پوء، توهان شايد پنهنجي غذا ۾ phytosterol-rich Foods شامل ڪرڻ چاهيندا.

[فائدا]

ڪوليسٽرول-گهٽائي فائدا

سڀ کان وڌيڪ معروف، ۽ سائنسي طور تي ثابت ڪيل، فائٽوسٽرول جو فائدو آهي انهن جي مدد ڪرڻ جي صلاحيت گهٽ ڪوليسٽرول. هڪ phytosterol هڪ ٻوٽي جو مرڪب آهي جيڪو کوليسٽرول سان ملندڙ جلندڙ آهي. 2002 جي شماري ۾ "غذائيت جو سالياني جائزو" جو مطالعو بيان ڪري ٿو ته فيٽوسٽرول اصل ۾ هاضمي جي رستي ۾ ڪوليسٽرول سان جذب ڪرڻ جو مقابلو ڪن ٿا. جڏهن ته اهي باقاعده غذائي ڪوليسٽرول جي جذب کي روڪيندا آهن، اهي پاڻ کي آساني سان جذب نه ڪندا آهن، جنهن جي ڪري مجموعي طور تي گهٽ ڪوليسٽرول جي سطح تائين پهچندي آهي. cholesterol-lowering فائدو توهان جي رت جي ڪم جي رپورٽ تي هڪ سٺي نمبر سان ختم نه ٿو ڪري. گهٽ ڪوليسٽرول هجڻ سان ٻيا فائدا به ٿين ٿا، جهڙوڪ دل جي بيماري، اسٽروڪ ۽ دل جي دوري جو خطرو گهٽجي ٿو.

ڪينسر کان بچاءُ جا فائدا

Phytosterols پڻ مليا آهن جيڪي ڪينسر جي ترقي جي خلاف بچاء ۾ مدد ڪن ٿيون. جولاءِ 2009 جو شمارو ”يورپي جرنل آف ڪلينڪل نيوٽريشن“ پيش ڪري ٿو ڪينسر جي خلاف جنگ ۾ حوصلا افزائي واريون خبرون. ڪئناڊا جي يونيورسٽي آف منيٽوبا جي محققن ٻڌايو آهي ته اهڙا ثبوت موجود آهن ته فيٽوسٽرول بيضي، سيني، معدي ۽ ڦڦڙن جي ڪينسر کي روڪڻ ۾ مدد ڪن ٿا. Phytosterols اهو ڪن ٿا ڪينسر جي سيلن جي پيداوار کي روڪڻ، سيلز جي واڌ ۽ پکيڙ کي روڪڻ سان جيڪي اڳ ۾ ئي موجود آهن ۽ حقيقت ۾ سرطان جي سيلز جي موت کي همٿ ڏي. انهن جي اعلي اينٽي آڪسائيڊٽ جي سطح کي مڃيو وڃي ٿو ته هڪ طريقو آهي phytosterols ڪينسر سان وڙهڻ ۾ مدد ڪن ٿيون. هڪ اينٽي آڪسائيڊٽ هڪ مرڪب آهي جيڪو آزاد ريڊيڪل نقصان سان وڙهندو آهي، جيڪو جسم تي ناڪاري اثر پيدا ڪري ٿو سيلز پاران پيدا ڪيل جيڪي غير صحتمند آهن.

چمڙي جي حفاظت جا فائدا

phytosterols جو گهٽ ڄاڻايل فائدو جلد جي سنڀال ۾ شامل آهي. چمڙي جي عمر وڌائڻ ۾ مددگار عنصرن مان هڪ آهي ڪوليجن جو خراب ٿيڻ ۽ نقصان - جيڪو ڳنڍيندڙ چمڙي جي بافتن ۾ مکيه جزو آهي - ۽ سج جي نمائش هن مسئلي ۾ هڪ اهم مددگار آهي. جيئن ته جسم جي عمر، اهو ڪوليجن پيدا ڪرڻ جي قابل ناهي جيئن اهو هڪ ڀيرو ڪيو. جرمن طبي جرنل ”ڊير هٽارزٽ“ هڪ مطالعي جي رپورٽ ڪري ٿو جنهن ۾ 10 ڏينهن تائين چمڙي تي مختلف ٽاپيڪل تيارين کي آزمايو ويو. بنيادي علاج جيڪو چمڙي کي عمر جي مخالف فائدن کي ڏيکاري ٿو اهو ئي هو جنهن ۾ فيٽوسٽرول ۽ ٻيون قدرتي ڀاڄيون شامل آهن. اهو ٻڌايو ويو آهي ته phytosterols نه رڳو ڪوليجن جي پيداوار جي سست رفتار کي روڪيو جيڪو سج جي ڪري ٿي سگهي ٿو، اهو اصل ۾ نئين ڪوليجن جي پيداوار کي همٿايو.

بمبئي/ڪراچي هڪ مشهور هندستاني مٺي ڊش آهي جيڪا کنڊ، گهي، الائچي سان ذائقي ۽ نٽ سان سجايل ڪارن فلور سان ٺهيل آهي.
هندي مٺي

https://www.vahrehvah.com/bombay-karachi-halwa

اجزاء
1 چمچا الائجي pdr
1/2 پيالو ڪاجون
50 گرام ڪارن فلور
100 گرام گيهه
1 چمچ ليم جو رس
200 گرام کنڊ
125 ml في مهيني

ھدايتون
هڪ پيالو وٺو کنڊ ۽ پاڻي ان کي ابل تي آڻيو، ليمن جو رس شامل ڪريو.

هڪ ننڍڙي ٿانءَ ۾ مکڻ جي اٽي ۾ پاڻي وجهي چڱيءَ طرح ملايو ته جيئن ان ۾ ڪا به ڍڳي نه بڻجي.

هڪ نان اسٽڪ پان ۾ گھي شامل ڪريو شعلي تي نه هلو هاڻي ان ۾ ڪارن فلور جو آميزش شامل ڪريو ۽ ملايو، هاڻي شعاع کي تمام گھٽ آن ڪريو.
جڏهن مکسچر سوچيندي هجي ته شعلي کي مٽايو ۽ کنڊ جي سريپ کي ٿوري دير سان شامل ڪريو ۽ ملائڻ جاري رکو ته جيئن سروپ مڪمل نه ٿئي تيستائين ساڳيو ئي ورجايو.
ھاڻي شعلي تي سوئچ ڪريو ۽ ملائڻ جاري رکو ھاڻي گھي کي تمام گھٽ آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي آھستي پھرايو ساڳيو عمل ورجايو جيستائين گھي پورو ٿي وڃي.
ھاڻي رنگ شامل ڪريو، الائچي پاؤڊر کي پچايو جيستائين گھي نڪري نه وڃي، ھاڻي ٽوٽل ڪاجو شامل ڪريو چڱي طرح ملايو جڏھن اھو ٿي وڃي ته ان کي پليٽ ۾ منتقل ڪريو.

پلاٽ کي گيهه سان گريس ڪريو ۽ مرکب کي 1 ڪلاڪ لاءِ هڪ پاسي رکو ۽ ننڍا ننڍا ٽڪرا ڪٽيو.

ويب سائيٽ - https://www.vahrehvah.com/
يوٽيوب - https://www.youtube.com/subscription_center?add_user=vahchef
فيسبوڪ - https://www.facebook.com/VahChef.SanjayThumma
Twitter - https://twitter.com/vahrehvah
گوگل پلس - https://plus.google.com/u/0/b/116066497483672434459
فلڪر فوٽو - https://www.flickr.com/photos/23301754@N03/
Linkedin - https://lnkd.in/nq25sW
Picasa تصويرون- https://picasaweb.google.com/118141140815684791742
Stumleupon https://www.stumbleupon.com/stumbler/vahrehvah
Tumblr https://vahrehvah.tumblr.com/
بلاگر - https://vahrehvah.blogspot.in/