[لاطيني نالو] Curcuma longa L.

[ٻوٽي جو ذريعو] هندستان مان جڙ

[وضاحت] Curcuminoids 95٪ HPLC

[ظاهر] پيلو پائوڊر

ٻوٽي جو حصو استعمال ٿيل: روٽ

[ذري جي ماپ] 80 ميش

[سڪڻ تي نقصان] ≤5.0%

[بھاري ڌاتو] ≤10PPM

[اسٽوريج] ٿڌي ۽ خشڪ علائقي ۾ ذخيرو ڪريو، سڌي روشني ۽ گرمي کان پري رکو.

[شيلف زندگي] 24 مهينا

]اصطلاح[ پيپر ڊرم ۾ ڀريل ۽ ٻه پلاسٽڪ جي ٿيلهي اندر.

[خالص وزن] 25 ڪلوگرام / ڊرم

[Curcuma Longa ڇا آهي؟]

Turmeric هڪ جڙي ٻوٽي آهي جيڪو سائنسي طور تي Curcuma longa جي نالي سان مشهور آهي. اهو Zingiberaceae خاندان سان تعلق رکي ٿو، جنهن ۾ ادرک شامل آهي. Tumeric ۾ حقيقي پاڙن جي بجاءِ rhizomes آھن، جيڪي ھن ٻوٽي لاءِ تجارتي قدر جو بنيادي ذريعو آھن. Tumeric ڏکڻ-اولهه هندستان مان نڪرندو آهي، جتي اهو هزارين سالن تائين سڌا دوا جو هڪ مستحڪم آهي. اهو پڻ هندستاني کاڌي ۾ هڪ عام مصالحو آهي ۽ اڪثر ڪري ايشيائي سرن جي ذائقي طور استعمال ڪيو ويندو آهي.

اڄ مان توهان کي سيکاريان ٿو ته ڪيئن ڪجهه صحتمند دليا ڪوڪيز ٺاهيون

توهان کي ڇا جي ضرورت پوندي:
- 1.5 پيالو اٽو
- 3 منجمد ڪيلا
- 1/3 ڪدو ٻج
- 1/3 ڪٽيل ناريل
- 3 چمچا چيا سيڊز
- 1/2 چائے جو چمچو دار چینی
- 1 ڪيپ وينلا ڪڍڻ
- 1 چمچو ماکي
- 1 چمچو ڪيڪو پائوڊر

جيئن ته نارنگي نئون ڪارو آهي، توهان کي حقيقت ۾ ڪوشش ڪرڻ گهرجي هي سوادج ڪيري گاجر ۽ ڪدو سوپ!

توهان کي ڇا گهرجي:
½ Hokkaido ڪدو (Deeded)
300 گرام گاجر
1 پياز
20 گرام بابا (ورهايل)
1 ننڍو مرچ
1 چمچ کنڊ کنڊ
20ml سرڪي
3 چمچا ڪيري پائوڊر
800 ml ناريل کير
دہی 200 مليل
100 گرام مکڻ (ورهايل)
100 گرام ڪدو جا ٻج
1 ليمون (جوس ۽ جوس)
گارنش لاء 10 گرام cilantro
لوڻ

تفصيلي قدم بہ قدم هدايتون ۽ وڌيڪ لذيذ ترڪيبون ۽ گڏوگڏ مفيد باورچی خانه جا طريقا ڳوليو اسان جي ايپ ۾ ۽ اسان جي ويب سائيٽ تي: https://kitchenstories.io/

وڌيڪ لذيذ لاء، اسان کي پڻ ڳوليو:
فيسبوڪ: https://www.facebook.com/KitchenStoriesOfficial/
انسٽاگرام: https://www.instagram.com/kitchenstories_official/