[لاطيني نالو] Vitis vinifera L..

[ٻوٽي جو ذريعو] چين کان

[ظاهر] ڪارو ڳاڙهي ناسي کان واڱڻائي پائوڊر

ٻوٽي جو حصو استعمال ٿيل: ميوو

[ذري جي ماپ] 80 ميش

[سڪڻ تي نقصان] ≤8.0٪

[بھاري ڌاتو] ≤10PPM

[جيت مار دوا جي رهائش] EC396-2005، يو ايس پي 34، اي پي 8.0، ايف ڊي اي

[شيلف زندگي] 24 مهينا

]اصطلاح[ پيپر ڊرم ۾ ڀريل ۽ ٻه پلاسٽڪ جي ٿيلهي اندر.

[خالص وزن] 25kgs / ڊرم

[تعارف:]

انگور جو رس concentrate extract پائوڊر هڪ ٻيو طاقتور اينٽي آڪسائيڊٽ آهي. اهو زنده بافتن کي مضبوط ۽ تحفظ ڏئي ٿو ۽ گردش ۾ مدد ڪري ٿو. اهو هڪ سپر اينٽي آڪسائيڊنٽ آهي، ويتامين سي، اي ۽ بيٽا ڪيروٽين کان 20-50 ڀيرا وڌيڪ طاقتور آهي. جيئن اسان جي عمر، اسان جي جسمن کي عمر جي عمل کي منهن ڏيڻ لاء گهٽ اينٽي آڪسائيڊٽ پيدا ڪري ٿي ۽ ان ڪري انهن کي پورو ڪرڻ جي ضرورت آهي. انگور جي ٻج جي عرق ۾ قدرتي بائيوفلاوونائيڊز شامل آهن جن کي پروانٿوسيانائيڊس سڏيو ويندو آهي جيڪو سيل جھلي جي صحت کي آزاد ريڊيڪل نقصان کان بچائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. اهو ليپوپروٽينن جي آڪسائيڊشن کي روڪڻ جي ذريعي دل جي حفاظت پڻ فراهم ڪري ٿو، انهن کي رت جي برتن جي ڀتين سان لٺڻ جو امڪان گهٽ آهي.

[مکيه فنڪشن]

1) راسبيري جوس پائوڊر لاءِ سيزننگ پيڪن ۾ ذائق اصل ذائقو رکي ٿو

2) آئس ڪريم ۾ رنگ، راسبي جو رس پائوڊر جي خوبصورت ناسي رنگ لاء ڪيڪ

3) پڻ پيئڻ جي ميلاپ، ٻار جي کاڌي، کير جي پيداوار، بيڪري، مٺائي ۽ ٻين ۾ لاڳو ڪري سگھجي ٿو

[ايپليڪيشن]

• پاڻيءَ ۽ برف ۾ شامل ڪريو هڪ کرکرا، تازگي ڏيندڙ وٽامن پاڻي

• اليڪٽرولائيٽ پاڻي ۾ شامل ڪريو سڀني قدرتي راندين واري پيئڻ لاءِ

• هڪ تمام قدرتي مٺو ۽ پاڻي شامل ڪري هڪ ”سادو شربت“ تيار ڪريو، ان کي ذائقي ۾ ملايو مشروب استعمال ڪريو يا شيڊ ٿيل برف ٺاهڻ لاءِ

• پڪل سامان جهڙوڪ ڪيڪ، ڪپ ڪيڪ، مفين ۽ ڪوڪيز ۾ پائوڊر شامل ڪريو

• سبزي جي رس ۾ شامل ڪريو

• سادو دہی ۾ وجھو

• آئس ڪريم ۾ ٿڪايو

Raw Vegan Cheese – Vegan Raw Nut ۽/يا Seed Cheese ڪيئن ٺاهيو وڃي اسيڊوفيلس اسٽارٽر استعمال ڪندي. توهان جي پسند جو ٻج يا نٽ پنير ٺاهيو، يا ٻج ۽ گريبان جو ٺهيل.

بادام نٽ پني لاء هدايتون:

پهرين بيچ صرف ٿوري مقدار ۾ بادام سان ڪريو ته جيئن اهو نه نڪتو ته جيئن توهان چاهيو ته اهو وڏو نقصان نه ٿيندو. خمير ڪرڻ جو فن ان کي درست ڪرڻ لاءِ ٿورو مشق وٺي سگھي ٿو.

توھان کي ضرورت پوندي:

خام بادام،
ايڪيڊوفيلس/ليڪٽوباسيلس
لوڻ
صاف پاڻي (ترجيح طور تي ڊسٽيل، فلٽر يا ابليل ۽ پوء ڪمري جي حرارت تي ٿڌو)

اسان ويگن ايسڊفوفيلس پائوڊر استعمال ڪندا آهيون، ڪي ماڻهو ڪڻڪ کي پاڻيءَ ۾ چند ڏينهن لاءِ خمير ڪري ان پاڻيءَ کي استعمال ڪندا آهن، جنهن کي ريجويلڪ (rejuvelac) چيو ويندو آهي، پر اهو ٿلهو ۽ غير متوقع ٿي سگهي ٿو.

خام بادام کي رات جو لڪايو ۽ صاف ڪرڻ کان اڳ ڌوء. (جيڪڏهن توهان بادام جو کير ٺاهيو ٿا ته توهان نٽ پنير ٺاهڻ لاءِ ٿلهي ٿيل سولائيز کي استعمال ڪري سگهو ٿا، بادام کير پڻ بهترين آهي جيڪڏهن توهان بادام کي ڦوڪيو).

بادام کي صاف ڪرڻ لاءِ انهن تي گرم پاڻي ڀريو، انهن کي ڍڪڻ لاءِ ڪافي. اهو چمڙي کي ختم ڪري ڇڏيندو ۽ توهان صرف انهن کي نچوض ڪندي پاپ ڪري سگهو ٿا. گرفت لاءِ نيپ ٿيل ڪپهه جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو استعمال ڪريو جيڪڏهن اهي آسانيءَ سان پاپ نه ٿين.

بلينڊ ڪريو (هڪ تيز رفتار بلينڈر ان لاءِ بهترين آهي) بادام ۽ اٽڪل اڌ کان هڪ چمچ لوڻ هر هڪ جار ۾ ڪافي صاف پاڻي سان گڏ ڪريو ته بيٽر ڪافي مائع ٿي وڃي ته بلينڊ ٿي وڃي.

هڪ دفعو ان کي هڪ نرم ٿلهي بيٽر ۾ ملايو وڃي ٿو ان ۾ 1/4 چمچ ايسڊفوفيلس / ليڪٽوباڪسيلس پائوڊر شامل ڪريو ۽ ڪجهه سيڪنڊن لاءِ نبض.

هن بيٽر کي صاف جار ۾ وجھو اٽڪل 1/3 مٿي تي خالي ڪريو ته جيئن وڌائڻ جي اجازت ڏيو. لڪ تي اسڪرو ڪريو پر تنگ نه ڪريو ته جيئن خمير گيسز جاري ٿي سگهن.

هنن جار کي گرم جاءِ تي رکو، 80 درجا کان وٺي 90 واري ڏهاڪي جي وچ فارن هاٽ تائين، وڌيڪ گرم نه. وچ اٺين کان نون درجا شايد مثالي آهي.

انهن کي گهٽ ۾ گهٽ 4 ڪلاڪن لاءِ ڇڏي ڏيو پوءِ چيڪ ڪريو ته ڇا توهان کي خمير جا نشان نظر اچن ٿا. اهو ننڍڙو بلبل هوندو، ۽ بيٽر مضبوط ٿي ويندو. جيڪڏهن توهان لڪي ۽ بوء کي هٽايو، توهان کي هڪ خوشگوار خميري بو بوء ڪرڻ گهرجي. جانچ ڪرڻ وقت لڪ کي سڌو سنئون تبديل ڪرڻ ياد رکو. درجه حرارت تي مدار رکندي، اهي 4-6 يا وڌيڪ ڪلاڪن کان تيار ٿي سگهن ٿيون. گرمي پد جيترو ٿڌو ٿيندو اوترو وڌيڪ وقت وٺندو.

هڪ دفعو بلبل پنير کي گهٽ ۾ گهٽ 50٪ آباد ڪري ڇڏيو آهي توهان انهن کي ڪمري جي حرارت تي وجهي سگهو ٿا ۽ انهن کي باقي ڏينهن يا رات جي لاء ڇڏي ڏيو. (ڪمري جو گرمي پد 55 کان 70 درجا ايف). پنير تيار آهي جڏهن اهو ڪيترائي ننڍا بلبل آهن جيڪي توهان شيشي جي ذريعي ڏسي سگهو ٿا ۽ ان ۾ هڪ خوشگوار بو ۽ هڪ لذيذ ٽنگ آهي.

هڪ دفعو پنير ٿي چڪو آهي، لڪن کي مضبوط ڪريو ۽ ريفريجريٽ ڪريو. اهو فرج ۾ هڪ يا ٻه هفتي آخري ٿيندو (۽ اڃا به وڌيڪ مختلف عنصر تي منحصر ڪري ٿو). ڪجهه ماڻهو ان کي منجمد پڻ ڪن ٿا، پر اسان وٽ ناهي. اسان هن پنير کي ڪيترن ئي طريقن سان استعمال ڪيو آهي.

Chitosan /ˈkaɪtɵsæn/ هڪ لڪير پوليسيڪرائڊ آهي جيڪو بي ترتيب طور تي ورهايل β-(1-4) سان جڙيل D-glucosamine (deacetylated unit) ۽ N-acetyl-D-glucosamine (acetylated unit) تي مشتمل آهي. اهو جھينگا ۽ ٻين ڪرسٽيشين شيل کي الڪلي سوڊيم هائيڊروڪسائيڊ سان علاج ڪندي ٺاهيو ويو آهي.
Chitosan ڪيترائي تجارتي ۽ ممڪن بايوميڊيڪل استعمال ڪيا آهن. اهو زراعت ۾ ٻج جي علاج ۽ بايو پيسٽائڊ جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو، ٻوٽن کي فنگل انفيڪشن کي منهن ڏيڻ ۾ مدد ڪري ٿو. شراب ٺاهڻ ۾ اهو هڪ فائننگ ايجنٽ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو، خراب ٿيڻ کي روڪڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿي. صنعت ۾، ان کي هڪ خود شفا polyurethane رنگ ڪوٽنگ ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. دوائن ۾، اهو خونريزي کي گهٽائڻ ۽ اينٽي بيڪٽيريل ايجنٽ جي طور تي bandages ۾ مفيد ٿي سگهي ٿو. اهو پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو دوا کي چمڙي ذريعي پهچائڻ ۾ مدد لاءِ.

هي وڊيو انڌا استعمال ڪندڙن لاءِ آهي.

انتساب:
آرٽيڪل متن موجود آهي CC-BY-SA تحت
Creative Commons تصوير جو ذريعو وڊيو ۾