[ලතින් නම] Brassica oleracea L.var.italica L.

[ශාක ප්‍රභවය] චීනයෙන්

[පිරිවිතර]10:1

[පෙනුම] ලා කොළ සිට කොළ කුඩු

භාවිතා කරන ලද ශාක කොටස: සම්පූර්ණ ශාකය

[අංශු ප්රමාණය] 60 දැලක්

[වියලීමේ පාඩුව] ≤8.0%

[බැර ලෝහ] ≤10PPM

[ගබඩාව] සිසිල් සහ වියලි ප්‍රදේශයක ගබඩා කරන්න, සෘජු ආලෝකයෙන් සහ තාපයෙන් ඈත්ව සිටින්න.

[රාක්ක කාලය] මාස 24

[පැකේජය] ඇතුළත කඩදාසි බෙර සහ ප්ලාස්ටික් බෑග් දෙකක අසුරා ඇත.

[ශුද්ධ බර] 25kgs/බෙර

බ්රොකොලි ගෝවා පවුලේ සාමාජිකයෙකු වන අතර, වට්ටක්කා සමග සමීපව සම්බන්ධ වේ. එහි වගාව ඉතාලියේ ආරම්භ විය. එහි ඉතාලි නාමය වන Broccolo යන්නෙහි තේරුම "ගෝවා පැළ" යන්නයි. එහි විවිධ සංරචක නිසා බ්‍රොකොලි මෘදු සහ මල් සහිත (මල් පිපීම) සිට තන්තුමය සහ හැපෙනසුළු (කඳ සහ ගොයම් ගහ) දක්වා විවිධ රසයන් සහ වයනය සපයයි. බ්‍රොකොලි වල ග්ලූකෝසිනොලේට්, ෆයිටෝ රසායනික ද්‍රව්‍ය අඩංගු වන අතර ඒවා ඉන්ඩෝල් සහ අයිසොතියෝසයනේට් (සල්ෆොරාපේන් වැනි) ලෙස හඳුන්වන සංයෝගවලට කැඩී යයි. බ්රොකොලි වල කැරොටිනොයිඩ්, ලුටීන් ද අඩංගු වේ. බ්‍රොකොලි විටමින් K, C සහ A මෙන්ම folate සහ තන්තු වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. බ්‍රොකොලි යනු පොස්පරස්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සහ විටමින් බී6 සහ ඊ වල ඉතා හොඳ ප්‍රභවයකි.

ප්රධාන කාර්යය

(1).පිළිකා මර්දන ක්‍රියාකාරීත්වය සමඟින්, ලේ ඉවත් කිරීමේ හැකියාව ඵලදායී ලෙස වැඩිදියුණු කිරීම;

(2) අධි රුධිර පීඩනය වැළැක්වීම සහ නියාමනය කිරීම සඳහා විශාල බලපෑමක් ඇති කිරීම;

(3) අක්මා ඩෙටොක්සිකරණය වැඩි දියුණු කිරීමේ කාර්යය සමඟ, ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම;

(4) රුධිර සීනි සහ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමේ කාර්යය සමඟ.

4. අයදුම්පත

(1) පිළිකා මර්දන ඖෂධ අමුද්‍රව්‍ය ලෙස, එය ප්‍රධාන වශයෙන් ඖෂධ ක්ෂේත්‍රයේ භාවිතා වේ;

(2).සෞඛ්‍ය නිෂ්පාදන ක්ෂේත්‍රයේ යෙදෙන එය සෞඛ්‍ය ආහාරවල අමුද්‍රව්‍ය ලෙස භාවිතා කළ හැක, ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම අරමුණයි.

(3) ආහාර ක්ෂේත්‍රවල යෙදෙන, එය ක්‍රියාකාරී ආහාර ආකලන ලෙස බහුලව භාවිතා වේ.

ස්වාභාවික සුපිරි ආහාර පුරස්ථි පිළිකා සමඟ සටන් කරයි

2004 සහ 2009 අතර සිදු කරන ලද ස්වාධීන පර්යේෂණ තුනක් හරිත තේ, කහ සහ තක්කාලි සහ බ්රොකොලි, පුරස්ථි ග්රන්ථි පිළිකාවට එරෙහිව ඉහළම "සුපිරි ආහාර" ලෙස ඒකාබද්ධ කර ඇත. Vagar Mustafa Adhami ගේ ප්‍රධානත්වයෙන් යුත් විස්කොන්සින් පර්යේෂකයන් විසින් ග්‍රීන් ටී වල ඇති පොලිෆෙනෝල් පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ පිළිකා වැළැක්වීම සහ ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ඵලදායී බවට සැලකිය යුතු සාක්ෂි ඉදිරිපත් කරන ලදී. මේ අතර, දමෝදරන් චෙන්දිල්ගේ නායකත්වයෙන් යුත් කෙන්ටකි හි පර්යේෂකයන්, කහවල ප්‍රධාන සංඝටකය වන කර්කියුමින් රේඩියෝ සංවේදීකාරකයක් ලෙස ඇති කාර්යක්ෂමතාවය හෙළි කළේය. එසේම, Kristie Canene Adams සහ Illinois සහ Ohio හි විද්‍යාඥයින් කණ්ඩායමක් පිරිමින් විසින් බියට පත් කරන රෝගයට එරෙහිව තක්කාලි බ්‍රොකොලි සංයෝගයේ සඵලතාවය ලේඛනගත කරන ලදී.

පුරඃස්ථ ග්‍රන්ථි පිළිකාවට එරෙහිව මෙම ඉහළම “සුපිරි ආහාර” පරීක්ෂා කරන්න:
හරිත තේ පොලිෆෙනෝල්
පුරස්ථි ග්‍රන්ථිය මගින් ස්‍රාවය කරන ග්ලයිකෝ ප්‍රෝටීන්, පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ විශේෂිත ප්‍රතිදේහජනක (PSA) ලෙස හඳුන්වනු ලබන්නේ පුරස්ථි ග්‍රන්ථි පිළිකා හඳුනාගැනීමේදී වඩාත් සායනිකව භාවිත කරන සලකුණයි. ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් මට්ටම අඩු කරන නියෝජිතයන් විසින් PSA සෙරුමය මට්ටම අඩු කරයි. එවැනි නියෝජිතයන් අතර leutenizing හෝර්මෝන මුදාහරින හෝර්මෝන agonists, Antagonists සහ anti androgens, මෙන්ම 5a reductase inhibitors ඇතුළත් වේ.

හරිත තේ මෙම වර්ගයේ පිළිකා වලට එරෙහිව "සුපිරි ආහාර" ලෙස සැලකේ, එහි ඇති පොලිෆෙනෝල් අන්තර්ගතය සංස්කෘතික මාධ්‍යයක් තුළ මිනිස් පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ පිළිකා සෛලවල PSA මට්ටම අඩු කිරීමට සමත් වන බැවිනි. PSA මට්ටම් මත මධ්‍යස්ථ ජල ද්‍රාව්‍ය පොලිෆෙනෝල් වල බලපෑම මාත්‍රාව මත රඳා පවතී. මීට අමතරව, එහි සංඝටකය වන epigallocatechin gallate (EGCG) ද පුරස්ථි ග්‍රන්ථියට සහ අනෙකුත් පිළිකාවලට එරෙහිව එහි කාර්යක්ෂමතාවයට දායක වේ.

කහ වල කර්කුමින්

Curcumin යනු ස්වභාවික කැරොටිනොයිඩ් සහ පොලිෆෙනෝල් වන අතර එය Curcuma longa හෝ කහ, රයිසෝම වලින් හුදකලා විය හැක. ඒවායේ ව්‍යුහය නිසා, කැරොටිනොයිඩ් යනු නිදහස් රැඩිකලුන් ඉවත් කරන්නන් වන අතර එමඟින් මිනිසුන් ඇතුළු පෘෂ්ඨවංශීන්ගේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ විශිෂ්ට ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ බූස්ටර වේ. Curcumin ද ඵලදායී ප්‍රතිබැක්ටීරීය සහ ප්‍රති-පිළිකා කාරකයකි. කර්කුමින් විකිරණ චිකිත්සාව සමඟ ඒකාබද්ධව භාවිතා කරන විට පිළිකා ගණනාවක් වර්ධනය වීම වළක්වන බව අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී තිබේ. පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ පිළිකා වලදී, පිළිකා සෛල විකිරණවලට නිරාවරණය වීමෙන් ඇතිවන ප්‍රරෝහණ ජාන ප්‍රකාශනයේ බලපෑම curcumin ජය ගනී.

තක්කාලි සහ බ්රොකොලි: ෆයිටොකෙමිකල් පොලිෆෙනෝල් ටැන්ඩම්
Canene Adams, et al. තක්කාලි පමණක් සහ බ්‍රොකොලි පමණක් පිළිකා වර්ධනය පිළිවෙළින් 34% සහ 42% කින් පමණක් අඩු කළ නිසා අධ්‍යයනය මීයන් තුළ සිදු කරන ලද අතර ප්‍රතිඵල දිරිගන්වන සුළුය. කෙසේ වෙතත්, තක්කාලි සහ බ්රොකොලි ආහාර වේලෙහි ඒකාබද්ධ වූ විට, පිළිකා පැතිරීම 52% කින් අඩු විය. මෙම සොයා ගැනීම විවිධ ශාක ප්‍රභවයන්ගෙන් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා ගැනීම වැඩි කිරීම සඳහා මහජන සෞඛ්‍ය බලධාරීන්ගේ කලින් නිර්දේශයන්ට පලංචියක් ලබා දුන්නේය. මේ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, තක්කාලි සහ බ්‍රොකොලි ඒකාබද්ධ කිරීම පුරස්ථි ග්‍රන්ථි පිළිකාවට එරෙහිව සටන් කිරීමේ සහජීවන බලපෑමක් ඇති කළේය.

සොබාදහමේ මාර්ගය දවස ඉතිරි කරයි

අවසාන වශයෙන්, හරිත තේ, කහ, තක්කාලි සහ බ්රොකොලි යනු පුරඃස්ථ ග්රන්ථි පිළිකාවට එරෙහිව සටන් කිරීමට ඔප්පු කර ඇති ඉහළම "සුපිරි ආහාර" වේ. දෙළුම් සහ පළතුරු යුෂ ඇතුළු පුරස්ථි ග්‍රන්ථි පිළිකාවට එරෙහිව ක්‍රියා කරන වෙනත් ආහාර ද තිබේ. බ්රසල්ස් පැළ, බොක් චෝයි හෝ චීන ගෝවා සහ වට්ටක්කා වැනි අනෙකුත් කුරුස එළවළු; සහ සෝයා බෝංචි. පර්යේෂණ ක්‍රම නවීකරණය කර ඇත, නමුත් වර්තමාන විද්‍යාඥයින් රෝග වලට එරෙහිව සහය ලබා ගැනීම සඳහා “සුපිරි ආහාර” ලෙස ආකර්ශනීය ස්වභාවික ද්‍රව්‍ය වෙත ආපසු යති. ඇත්ත වශයෙන්ම, පුරස්ථි ග්‍රන්ථි පිළිකාවට එරෙහිව ආහාර ශාකවල බලය හොඳ සෞඛ්‍යයක් සහ දිගු ආයු කාලයක් සඳහා මිනිසාගේ සටනේදී සොබාදහමේ වටිනාකම අවධාරණය කරයි.

————————————-

මෙම වීඩියෝව නැරඹූ අය:

—————————————-

අප හා සම්බන්ධ වන්න:

https://www.facebook.com/vigiartdesign/?ref=aymt_homepage_panel

—————————————

අපගේ YouTube නාලිකාව පරීක්ෂා කිරීමට අමතක නොකරන්න:

https://www.youtube.com/channel/UCUOF1_1_fY50PVN0TtItbDQ?sub_confirmation=1

සහ අපගේ නාලිකාවට දායක වීමට පහත සබැඳිය ක්ලික් කරන්න සහ අපි නව අන්තර්ගතයන් එකතු කරන විට දැනුවත් කරන්න:

https://www.youtube.com/channel/UCUOF1_1_fY50PVN0TtItbDQ?sub_confirmation=1

—————————————–

අපගේ වෙබ් අඩවියට පිවිසෙන්න:
සෞඛ්‍ය සම්පන්නව සිටින්න

වට්ටක්කා බීජ වට්ටෝරුව

-වට්ටක්කා බීජ
- කුළුබඩුවක් (ඔලිව් තෙල්, සුදුළූනු කුඩු, කරපිංචා) හෝ (එළවළු තෙල්, දුඹුරු සීනි)

400f මත විනාඩි 25ක් බේක් කරන්න