[ලතින් නම] Brassica oleracea L.var.italica L.

[ශාක ප්‍රභවය] චීනයෙන්

[පිරිවිතර]10:1

[පෙනුම] ලා කොළ සිට කොළ කුඩු

භාවිතා කරන ලද ශාක කොටස: සම්පූර්ණ ශාකය

[අංශු ප්රමාණය] 60 දැලක්

[වියලීමේ පාඩුව] ≤8.0%

[බැර ලෝහ] ≤10PPM

[ගබඩාව] සිසිල් සහ වියලි ප්‍රදේශයක ගබඩා කරන්න, සෘජු ආලෝකයෙන් සහ තාපයෙන් ඈත්ව සිටින්න.

[රාක්ක කාලය] මාස 24

[පැකේජය] ඇතුළත කඩදාසි බෙර සහ ප්ලාස්ටික් බෑග් දෙකක අසුරා ඇත.

[ශුද්ධ බර] 25kgs/බෙර

බ්රොකොලි ගෝවා පවුලේ සාමාජිකයෙකු වන අතර, වට්ටක්කා සමග සමීපව සම්බන්ධ වේ. එහි වගාව ඉතාලියේ ආරම්භ විය. එහි ඉතාලි නාමය වන Broccolo යන්නෙහි තේරුම "ගෝවා පැළ" යන්නයි. එහි විවිධ සංරචක නිසා බ්‍රොකොලි මෘදු සහ මල් සහිත (මල් පිපීම) සිට තන්තුමය සහ හැපෙනසුළු (කඳ සහ ගොයම් ගහ) දක්වා විවිධ රසයන් සහ වයනය සපයයි. බ්‍රොකොලි වල ග්ලූකෝසිනොලේට්, ෆයිටෝ රසායනික ද්‍රව්‍ය අඩංගු වන අතර ඒවා ඉන්ඩෝල් සහ අයිසොතියෝසයනේට් (සල්ෆොරාපේන් වැනි) ලෙස හඳුන්වන සංයෝගවලට කැඩී යයි. බ්රොකොලි වල කැරොටිනොයිඩ්, ලුටීන් ද අඩංගු වේ. බ්‍රොකොලි විටමින් K, C සහ A මෙන්ම folate සහ තන්තු වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. බ්‍රොකොලි යනු පොස්පරස්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සහ විටමින් බී6 සහ ඊ වල ඉතා හොඳ ප්‍රභවයකි.

ප්රධාන කාර්යය

(1).පිළිකා මර්දන ක්‍රියාකාරීත්වය සමඟින්, ලේ ඉවත් කිරීමේ හැකියාව ඵලදායී ලෙස වැඩිදියුණු කිරීම;

(2) අධි රුධිර පීඩනය වැළැක්වීම සහ නියාමනය කිරීම සඳහා විශාල බලපෑමක් ඇති කිරීම;

(3) අක්මා ඩෙටොක්සිකරණය වැඩි දියුණු කිරීමේ කාර්යය සමඟ, ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම;

(4) රුධිර සීනි සහ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමේ කාර්යය සමඟ.

4. අයදුම්පත

(1) පිළිකා මර්දන ඖෂධ අමුද්‍රව්‍ය ලෙස, එය ප්‍රධාන වශයෙන් ඖෂධ ක්ෂේත්‍රයේ භාවිතා වේ;

(2).සෞඛ්‍ය නිෂ්පාදන ක්ෂේත්‍රයේ යෙදෙන එය සෞඛ්‍ය ආහාරවල අමුද්‍රව්‍ය ලෙස භාවිතා කළ හැක, ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම අරමුණයි.

(3) ආහාර ක්ෂේත්‍රවල යෙදෙන, එය ක්‍රියාකාරී ආහාර ආකලන ලෙස බහුලව භාවිතා වේ.

අලිගැට පේර සහ සෞඛ්යය.

අලිගැට පේර යනු ලෝකයේ උණුසුම් ප්‍රදේශවල වැවෙන පලතුරක් වන අතර එය ලොව පුරා කෑම වර්ග කිහිපයක වටිනා අමුද්‍රව්‍යයකි.
සාමාන්‍යයෙන් ඝානාවේ pear (හෝ pay) ලෙස හඳුන්වනු ලබන අලිගැට පේර කන්නයේ දී waakye, kenkey, ampesi සහ salads වැනි බොහෝ ආහාර වේල් සඳහා රසවත් සහායකයකි. එහි පෝෂණ සංයුතිය සම්බන්ධයෙන්, අලිගැට පේර වල මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල (MUFA), ආහාරමය තන්තු, අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ ශාක රසායන අඩංගු වේ.
අලිගැට පේර ගෙඩියේ මාංසයේ කොළ සහ කහ පැහැය පැමිණෙන්නේ බීටා-කැරොටින් (විටමින් A හි පූර්වගාමියා), ලුටීන් සහ සීඇක්සැන්ටින් වැනි ප්‍රතිඔක්සිකාරක මගිනි. ප්‍රතිඔක්සිකාරක යනු සෛල හානි වළක්වන ද්‍රව්‍ය වන අතර පිළිකා, දියවැඩියාව සහ හෘද වාහිනී රෝග වැනි රෝග වර්ධනයෙන් ආරක්ෂා විය හැක.
ෆෝලේට්, විටමින් ඊ සහ විටමින් සී වැනි වැදගත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ගණනාවකින් පොහොසත් වීම නිසා අලිගැට පේර බොහෝ විට පෝෂණ බලාගාරයක් ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ. එය ආහාරමය තන්තු වර්ග දෙකක හොඳ ප්‍රභවයකි; ද්රාව්ය සහ දිය නොවන තන්තු.
ද්‍රාව්‍ය තන්තු මගින් රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර, බඩවැල්වල ඇති කොලෙස්ටරෝල් සමඟ බන්ධනය වන අතර එය රුධිරයට අවශෝෂණය වීම වළක්වයි. ද්‍රාව්‍ය නොවන තන්තු ඔබ ඉක්මනින් පිටවන විශාල මළපහවලට තරල රඳවා තබා ගැනීමෙන් මලබද්ධය වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
FIF DP.jpg පෙන්වමින්
අලිගැට පේර වල ඇති මේද වර්ග ද සඳහන් කිරීම වටී. අලිගැටපේර පළතුරු මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ලවල හොඳ ප්‍රභවයකි; LDL කොලෙස්ටරෝල් (නරක කොලෙස්ටරෝල්) අඩු කරන සහ HDL (හොඳ කොලෙස්ටරෝල්) වැඩි කරන හොඳ මේදය. ටී.
අධ්‍යයන කිහිපයක් අලිගැට පේර පරිභෝජනය සහ සෞඛ්‍යය සමඟ ඇති සම්බන්ධය පිළිබඳව සොයා බලා ඇත. 2001-2008 දක්වා සිදු කරන ලද එක් විශාල එක්සත් ජනපද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ අලිගැට පේර අනුභව කරන පුද්ගලයින්ට එළවළු සහ පලතුරු සැලකිය යුතු ලෙස ඉහළ මට්ටමක පවතින බවත් අලිගැට පේර පරිභෝජනය සමස්ත ආහාරයේ ගුණාත්මකභාවය, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා ගැනීම සහ පරිවෘත්තීය සින්ඩ්‍රෝම් අවදානම අඩු කිරීම සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති බවත්ය.
(1) කිරි වැරූ ළදරුවන් සහ කුඩා ළමුන් සඳහා අනුපූරක ආහාරයක් ලෙස අලිගැට පේර භාවිතය සඳහා තවත් අධ්‍යයනයක් යෝජනා කර ඇත.
(2) මෙයට හේතුව අනෙකුත් පලතුරු හා සසඳන විට එහි පෝෂණ ගුණයන්ය. අලිගැට පේර ගෙඩියේ සීනි අඩු සහ අනෙකුත් බොහෝ පලතුරු වලට වඩා තන්තු සහ මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල වැඩි වන අතර කිරි වැරීමේදී ළදරුවන් සඳහා පළමු ආහාර ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා නිවැරදි අනුකූලතාව, වයනය සහ ස්නායු රසය ද ඇත.
(3) විවිධාකාර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ හොඳ මේදවල හොඳ ප්‍රභවයක් වුවද, අලිගැට පේර අනෙකුත් පලතුරු සහ එළවළු වලට සාපේක්ෂව අධික මේද ප්‍රමාණය නිසා මධ්‍යස්ථව ආහාරයට ගත යුතුය.
මෙයින් අදහස් කරන්නේ අලිගැට පේර ශක්තියෙන් (කැලරි) අධික වන අතර අධික ලෙස ආහාරයට ගැනීමෙන් අනවශ්ය බර වැඩිවීමට හේතු විය හැක. ඔබ අලිගැටපේර නිතිපතා අනුභව කරන්නේ නම්, මේදය සඳහා ඔබේ නිර්දේශිත ප්‍රමාණය ඉක්මවා නොයෑම සඳහා ඔබේ ආහාරයේ ඉතිරි ප්‍රමාණය, මේද සහ තෙල් ප්‍රමාණය අඩු කිරීම ගැන සලකා බලන්න.
විවිධ මේද වර්ග සහ ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට සුදුසු මට්ටම් පිළිබඳ වැඩිදුර දැන ගැනීමට www.foodinfocus.org වෙත පිවිසෙන්න.

https://www.TunesToTube.com මගින් බල ගැන්වෙන වීඩියෝ උඩුගත කිරීම

ස්ටේවියා ඉතා ශක්තිමත් උත්තේජකයකි. කොකේන් වලට වඩා ශක්තිමත්. ඖෂධ පරීක්ෂණ අසමත් නොවේ. අවශ්‍ය වූ විට විශාල ශක්ති ප්‍රබෝධයක් ලබා දෙනු ඇත, ඔවුන්ගේ වෘත්තීය ජීවිතයේ හොඳම කාලය සහ කාර්ය සාධනය සඳහා භාවිතා කරන අයව බලගන්වයි, ලන්ඩනයේ රන් පදක්කම දිනා ගනී.